2005.01.09
テーマ： 食べ物あれこれ(51845)
カテゴリ： 食いしん坊なおしゃべり
●りんごのケーキ
優柔不断な時間は、すでにきのうからはじまっていた。
何、作ろうかな～。
どうしよう、どうしよう
(TT; )( ;TT)
スポンジケーキにしようかな。生クリーム、残っていたし…。
アップルタルトかな。りんごの甘煮も、残っていた。
う～ん。
悩んだ挙句、きのう作ったものはこれ！
りんごのケーキ。
さらにどの型で焼くかさえ、悩んだ。
う～ん。
普通のケーキ型かな？ いやぁ、パウンド型（使ったことはほとんどない）かな…。
「パウンドケーキ？」
母に聞かれて、答える。
「パウンドケーキ みたいなもん 」
ネットであれこれ検索してみたが、パウンドケーキ風に作るにしても、いろいろな作り方があるみたいだった。
バターに砂糖を加えて…というのと、溶かしバターにして、最後に加えるとか…。
たまごは共立て、最後に溶かしバターを加える方法で作ってみた。
でも、多分、パウンドケーキって、もう少し薄力粉が入っているんじゃないかな～。
(--?
それに、型のサイズでも比較してみたが、結構、レシピによって分量が違うような…。
でも、今回のは、パウンド型で焼いた“りんごのケーキ”だね。
生地そのものは、ソフトだったから…。
パウンドケーキって、ずっしり重いから…。
●パウンドケーキだよ！
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●今年初めてのピザ
これも、きのうの話。
「夕飯、適当に何か作っておいてよ」
(｀o´ヾ リョウカイシマシタ！
母にたのまれた。父が出かけるから、こういうときはわたしの好きなものを作ってもいい日。
「パスタにする？ 最近、食べてないし…」
父がいると、こういうものはあまり食べられない。
「でも、シチューもいいよね～。そうするとパン？ え～、パン、作るのたいへんだもん」
パンって、付きっ切りになってしまうので、面倒。
なかなか決まらない、今夜のメニュー。
どうしよう、どうしよう
(TT; )( ;TT)
一時発酵がすんで、ベンチタイム（結構、略してしまう）、それから二次発酵。ピザの方が、大雑把でいい。
「じゃあ、ビーフシチューとピザにしよう！」
ところが、母はこういい残し出かけて行った。
「プチトマト、６個くらいしかないよ」
|||||／(￣ロ￣;)＼||||||| まじ～～？
え？
トマトがないピザなんて、胡椒をかけずに食べるラーメンみたいだ！
重要なアイテムなのに、どーしよう！！
ピザソース、どうやって作ろう！！
どうしよう、どうしよう
(TT; )( ;TT)
◆ピザソース
玉ねぎ 中１個
イタリアンドレッシング 大さじ４
オレガノ 小さじ１と1/2
トマトジュース 70cc
塩 少々
玉ねぎをみじん切りにして、イタリアンドレッシングで炒める。そこに、トマトジュース、オレガノ、塩を入れ、水分がある程度なくなるまで煮込む。
◆今回のトッピング
プチトマト、赤ピーマン、しめじ、ウインナー、ブロッコリー（強引に）。
あとは、マヨネーズ、ケチャップを少しのせて、とろけるチーズ。
今年初めてのピザも、おいしくできた！
やはり“コタツ”で発酵っていいようだ。
いつもはトマトを使ってソースを作るが、ジュースでも大丈夫だった。“オレガノ”が大きなポイントかもしれないな～。
←こちらも、“プチッ”お願いします。元祖ランキングにも参加中♪
●今朝の優柔不断
生クリームがまだ残っている！！
どうしよう、どうしよう
(TT; )( ;TT)
朝一番で、久々に自宅用のガトーショコラ作り。
生クリームも入れちゃえ！！
(１日置いた方が、goodなので味見はまだ）
さて、きょうは、ダイソーまで行こう。
年末から行こうとは思っていたのだが、大きいダイソーは、徒歩だと４０分くらい。普通の人は車で行く距離だが、お散歩コースの上級編として歩いていく。
だが、それには遅くても１０時ころには出たい。
そうしないと、帰りがお昼過ぎになり、空腹で行き倒れるかも！？
。（´ρ｀）。 餓死するぅ…。
あ～、遅くなっちゃったな。
これから支度して、間に合うかな…。
時はすでに9時半を回っていた。
あ、洗濯物、干してない！！
万年、洗濯係、休みなし。
('0')/ 干してから行きます！
天気がいまいちなので、裏庭に干そう。
あ～、もう10時。
やっぱり パジェちゃん で行こうかな。
雪になるとたいへんだし…。
しばしの葛藤。
よし、歩いていこう。
(--)(__)ｳﾝ
玄関を出たら、おひさまが顔を出してきた。
これだったら、洗濯物は表に干さなきゃ～。
主婦っていう肩書きないのに、なぜこんなに振り回される、洗濯物。
もう一度、干し直し…。
どうしよう、どうしよう
(TT; )( ;TT)
こんな時間だ～！！
あ～、もういいや。
ヽ( ´ー`)ノ セノビ～ やれやれ～。
パジェちゃんで行こう。
こうして慌しく午前中は過ぎ去ったのだった。
優柔不断な時間は、すでにきのうからはじまっていた。
何、作ろうかな～。
どうしよう、どうしよう
(TT; )( ;TT)
スポンジケーキにしようかな。生クリーム、残っていたし…。
アップルタルトかな。りんごの甘煮も、残っていた。
う～ん。
悩んだ挙句、きのう作ったものはこれ！
りんごのケーキ。
さらにどの型で焼くかさえ、悩んだ。
う～ん。
普通のケーキ型かな？ いやぁ、パウンド型（使ったことはほとんどない）かな…。
「パウンドケーキ？」
母に聞かれて、答える。
「パウンドケーキ みたいなもん 」
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| ◆りんごのケーキ ※17×8×5（高さ）のパウンド型 たまご ２つ 薄力粉 50ｇ りんごの甘煮 2/3個分くらい？ 砂糖 40ｇ シナモン 少々 バニラエッセンス 少々 |
焼き上がり ・普通のスポンジケーキより、バターを30ｇ増量してみた。 ・りんごの甘煮が、結構甘いので、砂糖は少し控えめ。 ・型から出すと、結構水分が含まれている印象があった。多分、りんごの甘煮の水分量だと思う。 ・スポンジケーキをすごくしっとりさせたような、蒸しパンとスポンジケーキの中間くらい。 |
さて、お味は？ ・りんご＆シナモンの風味がよかった！ 型に入れたあと、シナモンをパラパラとしたのが効いたかな？ ・りんごが、全部沈んでいた！！ 生地にまぜたのと、残ったのは上に並べたのに、全部沈んでいた。 ・香りに誘われてか、父が「ケーキ、もう食べられる？」と冷ましている間にも声がかかり、家族には好評のうちに売り切れた。 |
ネットであれこれ検索してみたが、パウンドケーキ風に作るにしても、いろいろな作り方があるみたいだった。
バターに砂糖を加えて…というのと、溶かしバターにして、最後に加えるとか…。
たまごは共立て、最後に溶かしバターを加える方法で作ってみた。
でも、多分、パウンドケーキって、もう少し薄力粉が入っているんじゃないかな～。
(--?
それに、型のサイズでも比較してみたが、結構、レシピによって分量が違うような…。
でも、今回のは、パウンド型で焼いた“りんごのケーキ”だね。
生地そのものは、ソフトだったから…。
パウンドケーキって、ずっしり重いから…。
●パウンドケーキだよ！
←クリックお願いします！ 人気webランキング参加中！●今年初めてのピザ
これも、きのうの話。
「夕飯、適当に何か作っておいてよ」
(｀o´ヾ リョウカイシマシタ！
母にたのまれた。父が出かけるから、こういうときはわたしの好きなものを作ってもいい日。
「パスタにする？ 最近、食べてないし…」
父がいると、こういうものはあまり食べられない。
「でも、シチューもいいよね～。そうするとパン？ え～、パン、作るのたいへんだもん」
パンって、付きっ切りになってしまうので、面倒。
なかなか決まらない、今夜のメニュー。
どうしよう、どうしよう
(TT; )( ;TT)
一時発酵がすんで、ベンチタイム（結構、略してしまう）、それから二次発酵。ピザの方が、大雑把でいい。
「じゃあ、ビーフシチューとピザにしよう！」
ところが、母はこういい残し出かけて行った。
「プチトマト、６個くらいしかないよ」
|||||／(￣ロ￣;)＼||||||| まじ～～？
え？
トマトがないピザなんて、胡椒をかけずに食べるラーメンみたいだ！
重要なアイテムなのに、どーしよう！！
ピザソース、どうやって作ろう！！
どうしよう、どうしよう
(TT; )( ;TT)
◆ピザソース
玉ねぎ 中１個
イタリアンドレッシング 大さじ４
オレガノ 小さじ１と1/2
トマトジュース 70cc
塩 少々
玉ねぎをみじん切りにして、イタリアンドレッシングで炒める。そこに、トマトジュース、オレガノ、塩を入れ、水分がある程度なくなるまで煮込む。
◆今回のトッピング
プチトマト、赤ピーマン、しめじ、ウインナー、ブロッコリー（強引に）。
あとは、マヨネーズ、ケチャップを少しのせて、とろけるチーズ。
今年初めてのピザも、おいしくできた！
やはり“コタツ”で発酵っていいようだ。
いつもはトマトを使ってソースを作るが、ジュースでも大丈夫だった。“オレガノ”が大きなポイントかもしれないな～。
←こちらも、“プチッ”お願いします。元祖ランキングにも参加中♪●今朝の優柔不断
生クリームがまだ残っている！！
どうしよう、どうしよう
(TT; )( ;TT)
朝一番で、久々に自宅用のガトーショコラ作り。
生クリームも入れちゃえ！！
(１日置いた方が、goodなので味見はまだ）
さて、きょうは、ダイソーまで行こう。
年末から行こうとは思っていたのだが、大きいダイソーは、徒歩だと４０分くらい。普通の人は車で行く距離だが、お散歩コースの上級編として歩いていく。
だが、それには遅くても１０時ころには出たい。
そうしないと、帰りがお昼過ぎになり、空腹で行き倒れるかも！？
。（´ρ｀）。 餓死するぅ…。
あ～、遅くなっちゃったな。
これから支度して、間に合うかな…。
時はすでに9時半を回っていた。
あ、洗濯物、干してない！！
万年、洗濯係、休みなし。
('0')/ 干してから行きます！
天気がいまいちなので、裏庭に干そう。
あ～、もう10時。
やっぱり パジェちゃん で行こうかな。
雪になるとたいへんだし…。
しばしの葛藤。
よし、歩いていこう。
(--)(__)ｳﾝ
玄関を出たら、おひさまが顔を出してきた。
これだったら、洗濯物は表に干さなきゃ～。
主婦っていう肩書きないのに、なぜこんなに振り回される、洗濯物。
もう一度、干し直し…。
どうしよう、どうしよう
(TT; )( ;TT)
こんな時間だ～！！
あ～、もういいや。
ヽ( ´ー`)ノ セノビ～ やれやれ～。
パジェちゃんで行こう。
こうして慌しく午前中は過ぎ去ったのだった。
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Re:優柔不断なとき（画像あり）(01/09)
cake2004
さん
りんごのケーキ、おいしそうですね。
私も、速いトコりんご系のケーキまで辿り着かなくては、と思っているのですが、目の前にユウワクの多い事。今日は、プリンケーキにトライしてます。
まだ、焼き上っていませんが…
りんごもおいしいうちにケーキにしたいです。
お元気で何よりでした。
では、また。 (2005.01.09 15:51:16)
私も、速いトコりんご系のケーキまで辿り着かなくては、と思っているのですが、目の前にユウワクの多い事。今日は、プリンケーキにトライしてます。
まだ、焼き上っていませんが…
りんごもおいしいうちにケーキにしたいです。
お元気で何よりでした。
では、また。 (2005.01.09 15:51:16)
cake2004さんへ
roze-pi
さん
今、果物はいつでもあるけれど、やはり秋から今の時期がりんごですよね。
無人販売なんかで４つで、100円なんていうりんごで作っています。
プリンケーキもおいしそう♪
借りてきたお貸し作りの本に、プリンのタルトのレシピが載っていて、こういうのも作りたいなって思いました。でも、卵黄がたくさんいるな～。余った卵白は、シフォンに回せばいいのかな、なんて。 (2005.01.09 16:36:44)
無人販売なんかで４つで、100円なんていうりんごで作っています。
プリンケーキもおいしそう♪
借りてきたお貸し作りの本に、プリンのタルトのレシピが載っていて、こういうのも作りたいなって思いました。でも、卵黄がたくさんいるな～。余った卵白は、シフォンに回せばいいのかな、なんて。 (2005.01.09 16:36:44)
リンゴケーキ
yukineko316
さん
焼き上がりが綺麗ですね。それにソフトな感じがいいなぁ。
私も食べたいよう。(＾～＾)
ピザとかイタリアンはオレガノとか、バジルが欠かせないよね。私もオレガノ大好き！！
トマトジュースで代用するのもアイデアですね。
明日もケーキ作るのかな？ (2005.01.09 17:01:17)
私も食べたいよう。(＾～＾)
ピザとかイタリアンはオレガノとか、バジルが欠かせないよね。私もオレガノ大好き！！
トマトジュースで代用するのもアイデアですね。
明日もケーキ作るのかな？ (2005.01.09 17:01:17)
yukinekoさんへ
roze-pi
さん
型から出した感じ、カステラ？ でも、食感はソフトでした。
オレガノって重要なんだね～。きょうは、１００円ショップに行って、もう終わってしまったのでオレガノやバジルも買い込んで来ました。
トマトジュースで代用できたのは、ちょっとびっくりだったけど、まあまあだったよ！！ (2005.01.09 19:03:55)
オレガノって重要なんだね～。きょうは、１００円ショップに行って、もう終わってしまったのでオレガノやバジルも買い込んで来ました。
トマトジュースで代用できたのは、ちょっとびっくりだったけど、まあまあだったよ！！ (2005.01.09 19:03:55)
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