2005.01.09
テーマ： 食べ物あれこれ(49954)
カテゴリ： 食いしん坊なおしゃべり
●りんごのケーキ
優柔不断な時間は、すでにきのうからはじまっていた。
何、作ろうかな～。
どうしよう、どうしよう
(TT; )( ;TT)
スポンジケーキにしようかな。生クリーム、残っていたし…。
アップルタルトかな。りんごの甘煮も、残っていた。
う～ん。
悩んだ挙句、きのう作ったものはこれ！
りんごのケーキ。
さらにどの型で焼くかさえ、悩んだ。
う～ん。
普通のケーキ型かな？ いやぁ、パウンド型（使ったことはほとんどない）かな…。
「パウンドケーキ？」
母に聞かれて、答える。
「パウンドケーキ みたいなもん 」
ネットであれこれ検索してみたが、パウンドケーキ風に作るにしても、いろいろな作り方があるみたいだった。
バターに砂糖を加えて…というのと、溶かしバターにして、最後に加えるとか…。
たまごは共立て、最後に溶かしバターを加える方法で作ってみた。
でも、多分、パウンドケーキって、もう少し薄力粉が入っているんじゃないかな～。
(--?
それに、型のサイズでも比較してみたが、結構、レシピによって分量が違うような…。
でも、今回のは、パウンド型で焼いた“りんごのケーキ”だね。
生地そのものは、ソフトだったから…。
パウンドケーキって、ずっしり重いから…。
●パウンドケーキだよ！
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●今年初めてのピザ
これも、きのうの話。
「夕飯、適当に何か作っておいてよ」
(｀o´ヾ リョウカイシマシタ！
母にたのまれた。父が出かけるから、こういうときはわたしの好きなものを作ってもいい日。
「パスタにする？ 最近、食べてないし…」
父がいると、こういうものはあまり食べられない。
「でも、シチューもいいよね～。そうするとパン？ え～、パン、作るのたいへんだもん」
パンって、付きっ切りになってしまうので、面倒。
なかなか決まらない、今夜のメニュー。
どうしよう、どうしよう
(TT; )( ;TT)
一時発酵がすんで、ベンチタイム（結構、略してしまう）、それから二次発酵。ピザの方が、大雑把でいい。
「じゃあ、ビーフシチューとピザにしよう！」
ところが、母はこういい残し出かけて行った。
「プチトマト、６個くらいしかないよ」
|||||／(￣ロ￣;)＼||||||| まじ～～？
え？
トマトがないピザなんて、胡椒をかけずに食べるラーメンみたいだ！
重要なアイテムなのに、どーしよう！！
ピザソース、どうやって作ろう！！
どうしよう、どうしよう
(TT; )( ;TT)
◆ピザソース
玉ねぎ 中１個
イタリアンドレッシング 大さじ４
オレガノ 小さじ１と1/2
トマトジュース 70cc
塩 少々
玉ねぎをみじん切りにして、イタリアンドレッシングで炒める。そこに、トマトジュース、オレガノ、塩を入れ、水分がある程度なくなるまで煮込む。
◆今回のトッピング
プチトマト、赤ピーマン、しめじ、ウインナー、ブロッコリー（強引に）。
あとは、マヨネーズ、ケチャップを少しのせて、とろけるチーズ。
今年初めてのピザも、おいしくできた！
やはり“コタツ”で発酵っていいようだ。
いつもはトマトを使ってソースを作るが、ジュースでも大丈夫だった。“オレガノ”が大きなポイントかもしれないな～。
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●今朝の優柔不断
生クリームがまだ残っている！！
どうしよう、どうしよう
(TT; )( ;TT)
朝一番で、久々に自宅用のガトーショコラ作り。
生クリームも入れちゃえ！！
(１日置いた方が、goodなので味見はまだ）
さて、きょうは、ダイソーまで行こう。
年末から行こうとは思っていたのだが、大きいダイソーは、徒歩だと４０分くらい。普通の人は車で行く距離だが、お散歩コースの上級編として歩いていく。
だが、それには遅くても１０時ころには出たい。
そうしないと、帰りがお昼過ぎになり、空腹で行き倒れるかも！？
。（´ρ｀）。 餓死するぅ…。
あ～、遅くなっちゃったな。
これから支度して、間に合うかな…。
時はすでに9時半を回っていた。
あ、洗濯物、干してない！！
万年、洗濯係、休みなし。
('0')/ 干してから行きます！
天気がいまいちなので、裏庭に干そう。
あ～、もう10時。
やっぱり パジェちゃん で行こうかな。
雪になるとたいへんだし…。
しばしの葛藤。
よし、歩いていこう。
(--)(__)ｳﾝ
玄関を出たら、おひさまが顔を出してきた。
これだったら、洗濯物は表に干さなきゃ～。
主婦っていう肩書きないのに、なぜこんなに振り回される、洗濯物。
もう一度、干し直し…。
どうしよう、どうしよう
(TT; )( ;TT)
こんな時間だ～！！
あ～、もういいや。
ヽ( ´ー`)ノ セノビ～ やれやれ～。
パジェちゃんで行こう。
こうして慌しく午前中は過ぎ去ったのだった。
優柔不断な時間は、すでにきのうからはじまっていた。
何、作ろうかな～。
どうしよう、どうしよう
(TT; )( ;TT)
スポンジケーキにしようかな。生クリーム、残っていたし…。
アップルタルトかな。りんごの甘煮も、残っていた。
う～ん。
悩んだ挙句、きのう作ったものはこれ！
りんごのケーキ。
さらにどの型で焼くかさえ、悩んだ。
う～ん。
普通のケーキ型かな？ いやぁ、パウンド型（使ったことはほとんどない）かな…。
「パウンドケーキ？」
母に聞かれて、答える。
「パウンドケーキ みたいなもん 」
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| ◆りんごのケーキ ※17×8×5（高さ）のパウンド型 たまご ２つ 薄力粉 50ｇ りんごの甘煮 2/3個分くらい？ 砂糖 40ｇ シナモン 少々 バニラエッセンス 少々 |
焼き上がり ・普通のスポンジケーキより、バターを30ｇ増量してみた。 ・りんごの甘煮が、結構甘いので、砂糖は少し控えめ。 ・型から出すと、結構水分が含まれている印象があった。多分、りんごの甘煮の水分量だと思う。 ・スポンジケーキをすごくしっとりさせたような、蒸しパンとスポンジケーキの中間くらい。 |
さて、お味は？ ・りんご＆シナモンの風味がよかった！ 型に入れたあと、シナモンをパラパラとしたのが効いたかな？ ・りんごが、全部沈んでいた！！ 生地にまぜたのと、残ったのは上に並べたのに、全部沈んでいた。 ・香りに誘われてか、父が「ケーキ、もう食べられる？」と冷ましている間にも声がかかり、家族には好評のうちに売り切れた。 |
ネットであれこれ検索してみたが、パウンドケーキ風に作るにしても、いろいろな作り方があるみたいだった。
バターに砂糖を加えて…というのと、溶かしバターにして、最後に加えるとか…。
たまごは共立て、最後に溶かしバターを加える方法で作ってみた。
でも、多分、パウンドケーキって、もう少し薄力粉が入っているんじゃないかな～。
(--?
それに、型のサイズでも比較してみたが、結構、レシピによって分量が違うような…。
でも、今回のは、パウンド型で焼いた“りんごのケーキ”だね。
生地そのものは、ソフトだったから…。
パウンドケーキって、ずっしり重いから…。
●パウンドケーキだよ！
←クリックお願いします！ 人気webランキング参加中！●今年初めてのピザ
これも、きのうの話。
「夕飯、適当に何か作っておいてよ」
(｀o´ヾ リョウカイシマシタ！
母にたのまれた。父が出かけるから、こういうときはわたしの好きなものを作ってもいい日。
「パスタにする？ 最近、食べてないし…」
父がいると、こういうものはあまり食べられない。
「でも、シチューもいいよね～。そうするとパン？ え～、パン、作るのたいへんだもん」
パンって、付きっ切りになってしまうので、面倒。
なかなか決まらない、今夜のメニュー。
どうしよう、どうしよう
(TT; )( ;TT)
一時発酵がすんで、ベンチタイム（結構、略してしまう）、それから二次発酵。ピザの方が、大雑把でいい。
「じゃあ、ビーフシチューとピザにしよう！」
ところが、母はこういい残し出かけて行った。
「プチトマト、６個くらいしかないよ」
|||||／(￣ロ￣;)＼||||||| まじ～～？
え？
トマトがないピザなんて、胡椒をかけずに食べるラーメンみたいだ！
重要なアイテムなのに、どーしよう！！
ピザソース、どうやって作ろう！！
どうしよう、どうしよう
(TT; )( ;TT)
◆ピザソース
玉ねぎ 中１個
イタリアンドレッシング 大さじ４
オレガノ 小さじ１と1/2
トマトジュース 70cc
塩 少々
玉ねぎをみじん切りにして、イタリアンドレッシングで炒める。そこに、トマトジュース、オレガノ、塩を入れ、水分がある程度なくなるまで煮込む。
◆今回のトッピング
プチトマト、赤ピーマン、しめじ、ウインナー、ブロッコリー（強引に）。
あとは、マヨネーズ、ケチャップを少しのせて、とろけるチーズ。
今年初めてのピザも、おいしくできた！
やはり“コタツ”で発酵っていいようだ。
いつもはトマトを使ってソースを作るが、ジュースでも大丈夫だった。“オレガノ”が大きなポイントかもしれないな～。
←こちらも、“プチッ”お願いします。元祖ランキングにも参加中♪●今朝の優柔不断
生クリームがまだ残っている！！
どうしよう、どうしよう
(TT; )( ;TT)
朝一番で、久々に自宅用のガトーショコラ作り。
生クリームも入れちゃえ！！
(１日置いた方が、goodなので味見はまだ）
さて、きょうは、ダイソーまで行こう。
年末から行こうとは思っていたのだが、大きいダイソーは、徒歩だと４０分くらい。普通の人は車で行く距離だが、お散歩コースの上級編として歩いていく。
だが、それには遅くても１０時ころには出たい。
そうしないと、帰りがお昼過ぎになり、空腹で行き倒れるかも！？
。（´ρ｀）。 餓死するぅ…。
あ～、遅くなっちゃったな。
これから支度して、間に合うかな…。
時はすでに9時半を回っていた。
あ、洗濯物、干してない！！
万年、洗濯係、休みなし。
('0')/ 干してから行きます！
天気がいまいちなので、裏庭に干そう。
あ～、もう10時。
やっぱり パジェちゃん で行こうかな。
雪になるとたいへんだし…。
しばしの葛藤。
よし、歩いていこう。
(--)(__)ｳﾝ
玄関を出たら、おひさまが顔を出してきた。
これだったら、洗濯物は表に干さなきゃ～。
主婦っていう肩書きないのに、なぜこんなに振り回される、洗濯物。
もう一度、干し直し…。
どうしよう、どうしよう
(TT; )( ;TT)
こんな時間だ～！！
あ～、もういいや。
ヽ( ´ー`)ノ セノビ～ やれやれ～。
パジェちゃんで行こう。
こうして慌しく午前中は過ぎ去ったのだった。
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