青い島のひだまりで

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2009.04.20

ショコラ重ね！！！

(2)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10638)

カテゴリ：食いしん坊なおしゃべり

きのう久々のお菓子作り。
３週間ぶり？
「お菓子作りしてくれないと、たまごが
余っちゃって！！」

【お菓子工房ロゼタン】 長期休業。
うちの冷蔵庫にも多大な影響アリ。

恐るべし

ということで、週末、
ガトーショコラ＆ざっくりクッキーを作った。
たまご、５つ消費！！

＝＝＝ 本日のおすヽめ品 　＝＝＝＝

税、送料込3200円
母の日に、いかが？
このバウムクーヘン、迫力あるぅ！！

【母の日ギフト】日頃の感謝を込めて　『お母さんありがとう』　熟成バウムのこぎり山6山

今月もはじまったよ♪
↓
送料コミコミ１０００円♪ …4/24まで

こんな市場ができていた、なんて…。
↓
送料無料市場 …のぞいてみる？

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪

◆ショコラ重ね
お花型で焼いて、
冷めたところで、８分の１にカット。

ガトーショコラのカットタイミング。
わたし的には、
完全に冷めた方が、崩れない気がする。

チョコが固まる前の方が、
当然カットしやすいのだが、
丸く焼いたものををカットすると
中心部分の尖ったところが、
ボロッとなることがあるんだ。

さらにラッピングする前に、
こうやって重ねて冷ます。

ほら、豪快なショコラ重ねでしょ？

ね？

◆ズーム
よくつかっているお花型。
４分の１に切込みを入れると、ハート型。
８分の１にすると、しずく型。
ラッピングの仕方では、ツリーにも見えたり、
七変化のすぐれものだ。
ちなみに、コレ。
↓

この型だと、１５センチのレシピ×２つ分。
お友達におすそわけしたので、
さらには、自宅用にもほしかったので…。

そうかといって、１５センチ型だと、
２度焼かないといけなし…。

チョコ＆純ココアがぎっしりつまった、
濃厚な断面でしょ？

ね？

◆ラッピング
今回、簡易ラッピングなんだ。
ラップで包んでから、
英字新聞風の紙を、くるっと巻いただけ。

いつもは、ラップ＋セロハンなんだけど、
ちょっと手抜き。

しかも、この紙。
一応、プレゼントかが入っていた
小さな紙袋。

それを解体して、必要な大きさにカットして、
上手に、再利用♪
１つには、リボンがけなどを…。

ちなみに、このガトーショコラ。
８分の１カットにしたが、
うちでは、１６分の１カットで食べている。
それでも十分に満足できるんだ。

この４つで、１５センチの１つ分ほど
量があるから、ボリュームあるでしょ？