2016.10.11
テーマ： 食べ物あれこれ(51845)
カテゴリ： 食いしん坊なおしゃべり
きのうの朝、洗濯物を干していたら母に呼ばれた。
「早く来て！ ミーちゃんいる！ ブロック塀のところでじっとしてるよ！」
天使になったと思ったけど、まさか！？
だが続いた言葉。
「白くて大きなネコ…」
へ？
「それで薄茶色のぶちがあるネコさんだよね…。
ミーちゃんはグレーのシマシマで赤い首輪をしてるの！
衣替えをして全く別の模様になるわけじゃないし…」
ぶつぶつ
母のミーちゃん目撃情報は、まったくあてにならないと判明。
ミーちゃんはネコの総称と思ってやしないか！？
●roze-piの隠れ家レストラン“青い鳥ルイ”へようこそ♪
◆ナンプラー
最近お気に入りの調味料、ナンプラー。
たとえばもやしを炒めて軽く塩コショウそしてナンプラー。
それだけで十分おいしくなる。
ナンプラーって、日本の
魚醤油（うおしょうゆ）、塩魚汁（しょっつる）みたいなもの？
ただ独特の臭みがある。
加熱するとあまり気にならないけど…。
◆むね肉のナンプラー風味
以前新聞に載っていたタイ料理。
鶏肉を塩コショウして焼き、ナンプラーで風味付け。
スイートチリソースをかけて食べるというもの。
一度作ったら案外簡単なので、たまに作る。
今回、鶏むね肉で作ってみた。
塩コショウしてカットしたお肉をオリーブオイルで焼く。
途中で、バジルソースがあるのでバジル風味に変えようかと思ったけど…。
ナンプラーで味付けて完成。
ナンプラーで塩気が濃い気がする。
もう十分味があって、スイートチリソースはなくてもいいような？
◆夕飯
またまたいただいた松茸で、松茸ご飯。
卯の花甘酢風味。
むね肉のナンプラー焼き。
温野菜もナンプラー風味。
飲み物は、五一ワインの桔梗ヶ原物語。
信州産！お得な一升瓶入りワイン五一わいん・桔梗ヶ原物語1.8L[白][長野/五一ワイン]
なんだかパズルみたいなメニューだけど…。
いいんだ～、おいしければ！
るん♪
「早く来て！ ミーちゃんいる！ ブロック塀のところでじっとしてるよ！」
天使になったと思ったけど、まさか！？だが続いた言葉。
「白くて大きなネコ…」
へ？「それで薄茶色のぶちがあるネコさんだよね…。
ミーちゃんはグレーのシマシマで赤い首輪をしてるの！
衣替えをして全く別の模様になるわけじゃないし…」
ぶつぶつ母のミーちゃん目撃情報は、まったくあてにならないと判明。
ミーちゃんはネコの総称と思ってやしないか！？
●roze-piの隠れ家レストラン“青い鳥ルイ”へようこそ♪
◆ナンプラー
最近お気に入りの調味料、ナンプラー。
たとえばもやしを炒めて軽く塩コショウそしてナンプラー。
それだけで十分おいしくなる。
ナンプラーって、日本の
魚醤油（うおしょうゆ）、塩魚汁（しょっつる）みたいなもの？
ただ独特の臭みがある。
加熱するとあまり気にならないけど…。
◆むね肉のナンプラー風味
以前新聞に載っていたタイ料理。
鶏肉を塩コショウして焼き、ナンプラーで風味付け。
スイートチリソースをかけて食べるというもの。
一度作ったら案外簡単なので、たまに作る。
今回、鶏むね肉で作ってみた。
塩コショウしてカットしたお肉をオリーブオイルで焼く。
途中で、バジルソースがあるのでバジル風味に変えようかと思ったけど…。
ナンプラーで味付けて完成。
ナンプラーで塩気が濃い気がする。
もう十分味があって、スイートチリソースはなくてもいいような？
◆夕飯
またまたいただいた松茸で、松茸ご飯。
卯の花甘酢風味。
むね肉のナンプラー焼き。
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飲み物は、五一ワインの桔梗ヶ原物語。
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なんだかパズルみたいなメニューだけど…。
いいんだ～、おいしければ！
るん♪
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