2024.04.30
テーマ： 食べ物あれこれ(49763)
カテゴリ： 食いしん坊なおしゃべり
朝ドラを見ていたら、
お母さんが毎日記していたもの（日記？）で
お父さんを救えそうな兆し。
そういえば過労死なんかでも、
残してあった労働時間のメモというか記録が
証拠になったというようなこと、以前聞いたような…。
わたしもダイソーで買った365日ダイヤリーを
この数年愛用している。
ためて書いてもいい。
１行でもいい。
とにかく365日埋めることがルール。
その日の行動などを記録することはあまりしないので、
いやしたとしても変わり映えのない日々か…。
役に立たないなとふと思った。
食事の記録は、写真で忘れなければ毎日。
gooブログに記録していて、
たまに役に立つ。
前、お好み焼きにしたのはいつだったっけ？
などという確認に…。
さて今日も昨日に続いて、
食べ物の話。
●roze-piの隠れ家レストラン“青い鳥ルイ”へようこそ♪
ダッチオーブンでチーズケーキを焼いた。
その翌日は、タンドリーチキン。
ダッチオーブン、連日で大活躍♪
◆ビビンバとタンドリーチキン
メインはビビンバ。
って業務スーパーでお得な素があるので、
買ってきて混ぜただけ。
ご飯はごま油で少し炒めて焦げ目をつけてから、
具を入れて混ぜるだけ。
ちょこっと添えたのが、
タンドリーチキン。
ワンプレートで洗い物も少なくていい。
飲み物は甘くない炭酸にライム汁を加えたもの。
レモンよりライムの方が好みかな～。
甘くない炭酸、近頃大好き💕
◆タンドリーチキン
弟は糖質がどうのとうるさいので、
ビビンバはそんなに食べないだろうと、
チキン１枚。
あちこちレシピを検索して、
適当に…。
＝＝＝分量メモ＝＝
ヨーグルト 大さじ３
ケチャップ 大さじ2
カレー粉 大さじ１
にんにく 小さじ１
しょうが 小さじ１
※ニンニクとしょうがは、チューブのもの
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
むね肉にソースをからめて冷蔵庫へ。
夕飯に表面をフライパンで焼いてから、
ダッチオーブンへ。
中火で10分。
放置 ５分。
◆ズーム
なかなかスパイシーな味わいになるんだ！
ただとっちがといわれたら、
ダッチオーブンでの油淋鶏の方が好みかな…。
弟には、味が中にもついているといいといわれた。
そっか、厚かったか、肉。
一応、開いて切込み等も入れるけれど、
ダッチオーブンで焼く際に元の大きな塊で焼いている。
そうしないと、２枚一度に焼けないし…。
よし今度は、開いた後、
そのままの状態で１枚ダッチオーブンで焼いてみようっと。
大活躍のダッチオーブン。
スコーンやケーキも焼けるし、お肉も焼ける。
温野菜も作れるし、とっても優れもの。
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Re:グリルダッチオーブンでタンドリーチキン(04/30)
タンドリーチキンも美味しそう
３日前鶏肉を買って冷凍にしました
解凍して作ってみたいです
この前の油淋鶏も美味しそうで作ろうと思っていてまだ作ってなかった
新しいメニューを作るのはやったことがないためか、敬遠してしまいます
それではいつまでも同じものを食べることになるのにね
(2024.05.03 14:48:09)
３日前鶏肉を買って冷凍にしました
解凍して作ってみたいです
この前の油淋鶏も美味しそうで作ろうと思っていてまだ作ってなかった
新しいメニューを作るのはやったことがないためか、敬遠してしまいます
それではいつまでも同じものを食べることになるのにね
(2024.05.03 14:48:09)
Pastoral Louise さんへ
roze-pi
さん
ソースに漬け込んで少し寝かせて焼くだけ。
ぜひぜひお試しを！
結構スパイシーでおいしく焼きあがりました。
次は、鶏肉を開いて薄めにしてやってみようと思います。
日曜日、食事当番になって以来、
次は何に挑戦しようかとちょっと楽しみでもあります。
といっている間は、道楽の延長か！？
Louiseさんカレーお好きだし、タンドリーチキンも
お口に合うと思いますよ。
(2024.05.03 16:20:08)
ぜひぜひお試しを！
結構スパイシーでおいしく焼きあがりました。
次は、鶏肉を開いて薄めにしてやってみようと思います。
日曜日、食事当番になって以来、
次は何に挑戦しようかとちょっと楽しみでもあります。
といっている間は、道楽の延長か！？
Louiseさんカレーお好きだし、タンドリーチキンも
お口に合うと思いますよ。
(2024.05.03 16:20:08)
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