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ルシファー0914
北海道から東京にお引越ししたRuciferの毎日をお話します。
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2009.06.10
カテゴリ： 手作り
椎茸狩に行った帰りに。
八千代の道の駅に行きました（千葉県です）
気になったのは 赤紫蘇！！
紫蘇ジュース飲みたいなぁ・・
と。で。友達も飲みたい！〈飲んだことが無い）との事だったので。
一束１３０円だったので。
即買い。あとは、トマトにしし唐に、卵！
直売所で葉っぱがたくさんの大根も！１１０円でした。
大場と、ニラも50円で購入。
野菜たくさん買って帰りました！
夕食は、大根のこんにゃくとの炒め物。
大根菜をじゃこと一緒にふりかけに。
大根サラダ。
大根だらけ。で、食後に紫蘇ジュース。
紫蘇を煮て、砂糖とクエン酸をいれるとこんな感じです。水や炭酸で薄めて飲むと美味しいですよ！
で。
いつもは捨ててた紫蘇の煮たかす。
これがゆかりになる！との事だったので。
作ることに。
塩で揉んであくとって、酢を入れて一晩ビニールで色を出すためにおく・・
天日干しが一番ですが。雨が降ったりしてたのでレンジでちん！
で塩と混ぜてごりごり。すり鉢で。
で・・・
出来上がりです！
われながら。
いい出来栄えでした〈笑
早速おにぎりにしたら、美味しかったです。
紫蘇ジュースも美味しいと評判でしたよ。
近所に紫蘇が安く売ってたらこの方法も是非お試しくださいね～。
八千代の道の駅に行きました（千葉県です）
気になったのは 赤紫蘇！！
紫蘇ジュース飲みたいなぁ・・
と。で。友達も飲みたい！〈飲んだことが無い）との事だったので。
一束１３０円だったので。
即買い。あとは、トマトにしし唐に、卵！
直売所で葉っぱがたくさんの大根も！１１０円でした。
大場と、ニラも50円で購入。
野菜たくさん買って帰りました！
夕食は、大根のこんにゃくとの炒め物。
大根菜をじゃこと一緒にふりかけに。
大根サラダ。
大根だらけ。で、食後に紫蘇ジュース。
紫蘇を煮て、砂糖とクエン酸をいれるとこんな感じです。水や炭酸で薄めて飲むと美味しいですよ！
で。
いつもは捨ててた紫蘇の煮たかす。
これがゆかりになる！との事だったので。
作ることに。
塩で揉んであくとって、酢を入れて一晩ビニールで色を出すためにおく・・
天日干しが一番ですが。雨が降ったりしてたのでレンジでちん！
で塩と混ぜてごりごり。すり鉢で。
で・・・
出来上がりです！
われながら。
いい出来栄えでした〈笑
早速おにぎりにしたら、美味しかったです。
紫蘇ジュースも美味しいと評判でしたよ。
近所に紫蘇が安く売ってたらこの方法も是非お試しくださいね～。
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