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2005年12月の記事
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年末のご挨拶。
皆様今年も大変お世話になりました。食べ物の話とうさバカ話にお付き合いいただきましてありがとうございます。今日から年内は帰省する事にしましたので、日記はお休みします～。また来年も仲良くして下さいね～。皆様良いお年を♪
2005/12/29
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阿佐ヶ谷BAGLE＆三月の羊 中央線パン屋めぐり？
今日もお友達まっちーのお家（阿佐ヶ谷サロン）にネイルをして貰いに♪私あまりネイルは好きではないのだけれど…お任せでキレイにしてもらえる（しかもタダ・笑）・中央線沿いには美味しいパン屋が多いのでついでに寄れちゃうので。と言うことで、前回美味しい♪と思った『Pomme de terre』に、前回到着時間が遅くて購入出来なかったベーグルを買うぞ～と、かなり意気込んでお店へ。あれれ？？？おかしい？？？お店を見ると…今日からお休みだぁ～(^-^;)大失敗。。。。悔しいので、『三月の羊』に寄ってふわふわひつじとクッキーなどを購入♪可愛くて食べられないよ～(^-^;)↑この時点で先ほどの失敗は忘れ、ご機嫌～(*^-^*)でもまっちーのお家に行くのに、ベーグル買って行くねと言った手前、ベーグル手ぶら状態では行けない(^-^;)あっ!!そう言えば阿佐ヶ谷と言えば…阿佐ヶ谷BEGLEがあるじゃないの～♪でもまたお店が休みだと困るので、電話で確認し…よかったぁ～今日は15時まで営業だった。。。。阿佐ヶ谷BAGLEでベーグルを買い（超ご機嫌）、お昼にベーグルを食べたいので、クリームチーズとドライトマト・きのこのスープを買ってまっちーのおうちへ。着くと、まだ私の前のお客さんのネイルをやっていたので、キッチンを借りベーグルランチの準備。自分の家じゃないので（1人暮らしのお家）道具とか無くて苦労しましたが、無事私の好きなトマトクリチ入りベーグルを挟んだベーグルが出来たので、皆で頂いたのですが、このクリチが好評で、、、、まっちーはベーグルファンになったみたい（笑）お腹いっぱいになった所で、ネイルを塗ってもらい、、、今回は王冠のデザインにしたかったんだけど…（ガレット・デ・ロワのイメージで・笑）中々王冠の柄が出なくて失敗。。。。ベースの色と王冠の色を考えないとだわ。何度もやり直ししていたら…また遅い時間になっちゃった(^-^;)爪がキレイになるのって嬉しいですわ。
2005/12/28
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クリスマスは過ぎちゃったけど…
もうクリスマスは過ぎてしまいましたが、昨日の夜から仕込み始め、シュトーレンとクグロフを焼きました♪私、クリスマスのお菓子って大好き。まだ暫く焼いていそうな勢い（笑）う～～ん。美味しい♪
2005/12/27
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ブラックパールの輝き♪
やっとエリザベスから開放出来たうさ。本領発揮？2週間のうっ憤を晴らすべく、なめうさぎ。結果。。。。こんな素敵なネックレス？←ちょっと短いかな？ を作成いたしました。じゃ～～～ん。以前は14連だったから、今回の4連は短いわね（笑）ちゃんと牧草食べて、毛球症にはならないでね。
2005/12/26
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サンタさんが願いを叶えてくれた～♪
うさの背中のハゲから2週間目。お薬が切れたので病院へ。ドキドキ。ドキドキ。流石にクリスマスに病院に来る人は少なく、すぐにうさの番。先生に診てもらうと『随分生えてきたね～。もう肌が毛で隠れたのでカラーを外しましょう。』って♪涙が出るくらい嬉しい～♪うさにもエリザベスを付けている事で、凄いストレスだった筈だしね。それに1番は私の苦労が…毎日盲腸糞落としそうな時間（朝4時頃）に起きて、拾って居たのよ。間違って踏んで部屋中汚くなるのも嫌だし、それ以上にうさの皮膚が心配だったの。頑張りました。。。。（涙）きっとサンタさんが私達にプレゼントとして、カラーを外せる位良くしてくれたのよ(*^-^*)お正月もエリザベス？と心配していたもの。でもまだまだ油断は出来ません。なめうさぎのうさがまた傷口舐めて…カラーに逆戻りも有り得るので、チョコチョコ確認しなくちゃね。
2005/12/25
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merry christmas♪
今日はクリスマスイブですね。みなさんのお宅はどんなクリスマスを過ごされましたか？我が家はお家でうさとクリスマスでした。メニューは…牛肉の赤ワイン煮・サラダ・チーズ・パン（ベッカライブロートハイム）・ケーキです。今年は簡単に済ませちゃった（笑）昼間ケーキとパンを買い出しに行ってきたのですが、この時期どこも混んで居ますね。特に帰りにはまってしまった東京駅あたり。ミレナリオで交通規制が掛かっていて大渋滞!!そして人間もイモ洗い状態。。。。私もミレナリオ見たことがないので、今年で最後らしいので観たかったんだけど、あの中には入りたくない(^-^;)そうそう今年のクリスマスケーキは…自由が丘の『ピーターラビットTMティーガーデン』で予約しました。ここまで来たら、うさバカかなりきていますね（笑）でもかなり可愛いのですよ～断面は…味は期待しないでと思って食べたのですが、以外に美味しい～。外側は抹茶と米粉が入っているのかな？生地がしっとりしていて食べやすい。ピーターラビットクッキーは可愛くてまだ食べていません（笑）merry christmasです～♪今日のご馳走は、うさぎの型に抜いたニンジンさん。目はカランツ（山ぶどう）・耳はクランベリーだったんだぁ～今日のご飯も美味しかったけど、あたちはサンタさんに大っきなニンジンをお願いしたの。明日ゲージの前にサンタさんが持って来てくれるかな？
2005/12/24
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Julian Bakery@亀戸
きゃぁ～今日から冬季休暇です～～～♪12連休だぞぉ～～～(*^-^*)と言うことで、早速パン屋さんめぐり。以前から気になっていたパン屋さん、お店がどこにあるのかわからず…職場の関係者の方に探して貰っておりました（笑）そして昨日意外な方から情報を頂き早速。私も何度か探したのだが、まさかこのブロックにあるとは思っていなかった（笑）お店は可愛らしい感じで、対面式でお店の方にパンを取ってもらうの。初めてのパン屋さんなので、お店の方にオススメを聞いて悩む悩む悩む。。。。やはりオススメのチャパタなかにあんこ＆バター入り・クロワッサン・コーヒーのパン・カレーパンを選択。もっと沢山買いたかったんだけど、冷凍庫にまだ入っているパンを考えると…ね（笑）チャパタなかにあんこ＆バター入りお家に帰ってから、おやつにちょっぴりチャパタなかにあんこ＆バター入りを食べたら凄く美味しくて…美味しくて…全部食べちゃった(^-^; )←おいおい、もうすぐ夕飯だぞぉ～私の好きなパンって外側はパリッとしていて中はふわっとしているのが好きなんだなぁ～ってやっと最近判ってきた（笑）←遅い～
2005/12/23
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『へーゼルナッツを使ったお菓子講座』
昨日トルコ・へーゼルナッツ協会が主催する『へーゼルナッツを使ったお菓子講座』に参加して来ました。抽選で当たりました♪この講座「ル・コルドン・ブルー」で、シェフによるデモがあって、その後試食。本日のメニューは『へーゼルナッツ入りチョコレートとコーヒーのアントルメ』。簡単に言うと、ブッシュ・ド・ノエル風なケーキです。付け合せのへーゼルナッツのアイスも教えていただきました。写真は載せられないので、頂いたお土産だけ（笑）へーゼルナッツの見本です。試食…つらかったぁ～～～～。あの量多すぎるよ。美味しかったんだけど。。。(^-^;)まだ、、、、少し胃もたれしてるよ。。。。
2005/12/20
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うさの動画デビュー♪
うさの動画を初UP♪カラーを外してあげて、毛繕いしている所。キレイきれいね。
2005/12/19
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いちごのムース♪
何故かクリスマスシーズンになると、色々手作りしたくなる。夕食のデザートに『いちごのムース』入れ物はマーロウのをリサイクル。でも流石にこの量は多いかも。。。。砂糖を半分位に減らして丁度良い。モンサンクレールの辻口さんのレシピを参考にしましたが…ちょっとアレンジしちゃいました。レモン汁の変わりに、ゆず。この季節、ゆずも有りだわ。
2005/12/19
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☆★クリスマスプレゼント★☆
今日は１日パン作り。夫の実家にクリスマスパンを送るの(*^-^*)義母は私の作るパンを美味しいって食べてくれるの～。と言うことで、大量に作りました。全部で６種類。・パン ド ミ・ヴァン ド ルヴァン（赤ワインで作ったパン）・抹茶あんぱん・くるみ＆チーズパン・シュトーレン・クグロフふぅ～宅急便の時間には何とか間に合いました。自家製天然酵母のパンって作るの時間掛かるから、間に合わないかとハラハラしちゃった。喜んでくれるかな？ドキドキ。
2005/12/18
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阿佐ヶ谷サロン＠ネイル
以前働いていた会社の後輩（まっちー）が、ネイルを始めたので遊びに来てと言う事で、お邪魔してきました。まっちーのお部屋の一角に…『阿佐ヶ谷サロン』←勝手にそう読んでいます。凄い！！お店みたい～まだ知り合いの人にしかネイルしていないのに、お店だよ～（笑）パラフィンパックやマッサージ・お手入れなどをしてもらい、ネイルも。ネイルは私がうさやパンを焼いたり、家事をしたり過酷な扱いにも耐えられるタイプの高～いのを塗ってくれたわ。でも私イマイチ興味ないので、色々説明されたけど右から左すっかり何がなんだか覚えていません（笑）だって爪を伸ばせないんですモノ。パン作るのに衛生的じゃないし、うさにも凶器になっちゃう。ネイルって爪が長くないと格好良く無いですよね。。。。（涙）のんびり４時間(^-^;)すっかり真っ暗。うさのご飯の時間とっくに過ぎてるよ～と言うことで、こんな感じになりました↓マメにお手入れしないとまっちーに怒られるので、暫くRuuの手は綺麗なハズ。でも綺麗な手だと、年末の大掃除やりたくなくなるわ(^-^;)こまったぁ～
2005/12/17
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ポム ド テール@西荻
今日は西荻にある『ポム ド テール』にベーグルを食べに♪ここのベーグルって皮がパリってしていて結構好きかも(*^-^*)ランチしながら、焼きあがるベーグルが気になってチョコチョコとお買い上げ（笑）味噌ベーグル食べれなかったのは残念。。。。。。
2005/12/17
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冨美家@京都
叔母さんよりお歳暮（大山ハム）のお返しに冨美家のうどんセットを頂きました♪寒い今夜は、特選すきうどん～♪ここのおだしはカツオだしが利いていて好き。沢山送っていただいたので、暫くはおうどんだわ（笑）
2005/12/16
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Ruuとうさの通院日記＠うさ編 ．その２
投薬＆エリザベスカラーを始めて、早４日が経ちました。皮膚は赤みが消えてまいりました。そしてカサブタが出来、ダイブ剥がれてきましたよ。毎日毛が生えないか、気になっております。←そんなに早く生えるわけ無いじゃん（笑）エリザベスは…あっうさでした（笑）うさはエリザベスカラーを嫌がっては居ますが、最初に比べればかなり慣れてきたよう。付けた時は、トンネルも通れなくていじけていたんだけど、コツをつかんだみたいです(*^-^*)１日に２回はエリザベスをはずして、傷口を舐めないようカバーしながらグルーミングさせてはあげてます。耳が痒そうで可哀想。でもエリザベスなうさって結構可愛くない？（笑） ← 親バカ(^-^;)
2005/12/15
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チョコスク＠東京駅
東京駅八重洲北口１階にある『チョコスク』。可愛いでしょう？気になって正面を覗いちゃった（笑）正面は普通のキヨスクなの。チャーリーとチョコレート工場に出てくる、お店みたいにチョコが山積みで売っていたらいいのになぁ～なんてね。でもこの看板のチョコは一番目立つ場所に置いてあります。
2005/12/14
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Hiro Primo@東京駅
パン教室の掲示板で最近Hiroのフォカッチャが美味しいという話が出ていたの。食べに行きたくなって、検索を掛けていたら超人シェフ倶楽部『戦場のレストラン』というのを見つけました。 以前TVでやっていた『料理の鉄人』ネット版みたいなものかしら？ただいいなぁ～と思ったのは、会員登録をすると、指定されたお店で同じものを実食出来ること。実に面白そう。 1回戦実食は15日まで。 えっ？？？ 急いで行くぞ～～～～。 と言うことで、早速行って来ました。 チームレッドは『リストランテ ヒロ』の山田宏己さんと『中村やessence』の中村栄利さん チームブラックは『ヌキテパ』の田辺年男さんと『神谷』の神谷昌孝さん ネット配信の映像を見ながら、どっちの料理を食べようか悩む。。。。。。 やっぱりチームレッドよね♪ と言うことで、実食会場へ。 お店に問い合わせのお電話をした時に、来る時間がわかれば、お料理に時間が掛かるので準備しておきますという事でお願いした。 丁度お店の周りは改装中だったり、忘年会シーズンだったりして空いているみたいで待たずに席へ。ここのお店、席の予約はコース料理のみなんですよ。 少し待たされましたが、1品目のメニュー テーマ食材は『黒羊・ラム』『柿』『山芋』です。 そして食器もこの板を使用との事です（笑） ラム肉には杉の燻製もどきを掛け、香りつけしています。 バーナーみたいな燻製マシン、私も欲しい（笑） ２品目は中村やのラーメン。 麺はパスタ・カッペリーニを使用。器は指定です。 さっぱりしたラーメン。美味しい～。 折角だからとデザートも行っちゃいます（笑）これは『戦場のレストラン』メニューとは違います。 りんごのパイ ふぅ～お腹いっぱい。 感想は内緒（笑）皆様も15日までに1度お試し下さい。
2005/12/14
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『ちゃんこ大内』＠両国
職場の忘年会。今回は両国でちゃんこ。以前違う店で食べた時にはそんなに美味しいと思わなかったけど、ここのちゃんこは美味しい～。人数が多いので、みそちゃんこと鶏ちゃんこ2種類。私の好みは鶏ちゃんこ。鶏のつみれも美味しいし、白菜ではなくキャベツを使う所も面白い。コースだから天麩羅も付いてくるのだが、天麩羅はオススメしないかも（笑）ちゃんこのみオススメします（笑）
2005/12/13
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Ruuとうさの通院日記＠うさ編
換毛がひどく、500円ハゲが出来ていたうさ。３～４日経った頃から背中が赤くなってきた。ありゃりゃ。やばいかもと思い、先生に質問してみる。やっぱり病院で1度観て貰った方が良さそう。仕事を定時であがり、うさを連れ病院へ。うさのハゲ、先生に見せたらビックリしていた。そしてダニやカビじゃ無さそうだけど…と言いながらも一応検査を。やはり大丈夫だった。原因は換毛により、毛の無い皮膚が気になってしまい、ナメて傷つけてしまったとの事。真っ赤で痛そうなうさの背中。早く気が付いてあげれなかった飼い主の責任。反省しています。そしてこれから1ヶ月近くのエリザベスカラーの生活（涙）ごめんね、うさ。以前自作で作ったカラーがどこにあるか、もしくは捨ててしまったかもと、新しいカラーを頂いた。立派なカラーなんだけど、硬く長くて、うさには不評。仕方が無いので以前のカラーを探したら見つかった♪まだこちらの方がマシみたい。。。。でもご機嫌なナナメ中です。食もイマイチ進んでいません。夫のナデナデで機嫌を保っている状態。
2005/12/12
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Ruuとうさの通院日記＠Ruu編
先日頭のＣＴを撮りました。ここ1年位頭痛＆吐き気（吐いちゃってました）に悩まされ、病院の先生の薦めもあって検査をしました。そして本日検査結果を聞きに。。。。。待たされました2時間半～(^-^;)時間予約して行っているのに、そりゃないよ。でも先生は詳しく色々と説明して下さる方なので、時間が掛かるのは仕方が無いのかな。。。それで検査結果…ドキドキ ドキドキ頭は異常なし♪自分の頭を初めてみたRuuは、先生に、『脳みそは大丈夫ですかね？』ってこんな所で質問する事じゃないですよね（笑）先生『詰まっているから、まだ大丈夫ですよ（苦笑）』結局の原因ははっきりはしないが、たぶん片頭痛じゃないか？と言うこと。はぁ～やっぱり。。。。。片頭痛って治らないのよね。仲良く付き合っていかないといけないみたい。自分の症状など把握して、上手くコントロール出来る様にしたいです。
2005/12/12
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栗粉のバケット♪
パン教室の特別レッスンの日(*^-^*)本日は自家製天然酵母のレッスン。だけど今回はいつものメンバー（アドバンスクラス）＋ベーシッククラスの生徒さん。いつもと違ったメンバーで楽しい～。『栗粉のバケット』ビックリしたのは、栗の粉って和風だしの香りがするの。でも焼けると、その香りもちょっぴり残るけど、甘くて美味しい。砂糖が入っていないのにね。『カスタニャッチョ』栗の粉で作るお菓子。混ぜて焼くだけの簡単お菓子。先生が例えで日本のゆべしみたいなものだよ～って言うから、食べる時ゆべしの味を想像していたら、全然違うわよ（笑）優しい甘味があるお菓子。教室で『メゾンカイザートラディショナル』という粉を譲って貰い、その後富澤商店でまた他にも粉を買ったので、荷物が重くて大変でしたわ(^-^;)家に戻って、今日習ったパンを焼いたのですが、クープが甘かった為、サイドが割れちゃいました(^-^;)1つだけは綺麗に開いたのですけどね。。。。
2005/12/10
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背中の５００円ハゲ(^-^;)
またやっちゃいました(^-^;)換毛シーズン突入していたので、毎日念入りにブラッシングしておりました。今日は気持ち良く抜けるなぁ～なん思っていたら…やっちゃいました(^-^;)腰の辺りに５００円大のハゲ…写真では余りわからない？かもしれないですが、凄い事になっています。今回のハゲで気が付いた事は、うさの皮膚はかなり柔らかいって事。きもちよかったぁ～。でもうさが嫌がっていたので、もう触れないわね。そうそう最近寒くなってきたからか？うさの動きが良い♪楽天で動画UP出来る様になったらしいので、動画撮ってみたいなぁ～。
2005/12/10
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Cleva×backer fujiwara SPCIAL SET Clevaセレクトパン
本日届きました♪Cleva×backer fujiwara SPCIAL SET です。今日は夫クン忘年会の為、夕パンだぁ～（喜）↑ Clevalessさんセレクトパンセットを選びましたよ。このセットにはClevalessさん監修の『パン屋さんが好き』という本も付いている、お買い得セット。次どこに行こうか楽しくなる本。昔、backer fujiwaraさんまでパン買いに行ったなぁ～なんてパンを食べながら懐かしんじゃいました（笑）そこまで遠く無いけど、車出してもらわないと、ちょっと不便かな？パンを食べながら、あっこんな味だった記憶が。。。。。本日はベーグル（ブルーベリーとクリームチーズ）・栗入り豆パンを頂きました。
2005/12/09
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『ｷﾀ―――(ﾟ∀ﾟ)―――!!』
あはは。やっとルクルーゼお鍋４点セットが届きました(*^-^*)嬉しい～～～。年明けになるかと思っていただけにね。パニーニプレスもお願いしているんだけど、それはまだみたい。。。。ちょっぴり気になるのは素材感。鍋はいいんだけど、フライパン系はざらつきを感じるし、色の感じが違うのよね。。。。普通は気にならない所なのかしら？？？ということで、今年のクリスマスは家で腕を振るうわよ♪先日教室で習った『牛肉の赤ワイン煮』が美味しかったので、メインはそれにしようかなぁ～クリスマスケーキはやっと昨日予約しました。今年は味より見た目!!（笑）きっと笑われてしまうかもなケーキです。
2005/12/08
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気合豆腐＠葛飾（お花茶屋）
気合を入れてお豆腐を買いに行って来ました♪お店の名前は『気合豆腐埼玉屋本店』お店の中にはこだわりのお豆腐・揚げなどが並んでいます。（使用大豆は国産玉誉れなど）ここのお店は…パン教室の先生のブログを見て、美味しそう～と思い、帰りに寄り道したの。その話をしたら、お店の方（おかあさん）がわざわざご主人を呼んで頂き、写真まで撮らせていただきました（笑）写真も気合入っています!!雨が降っていて、凄く寒かったので、夕飯は『湯豆腐』。湯豆腐にして食べると言ったら、温泉風湯豆腐専用水をおまけしていただきました。湯豆腐は２種類作り、『温泉風湯豆腐専用水』を使ったものと、『だし水』食べ比べ。どう違ったかというと…『温泉風湯豆腐専用水』の方は滑らか～なお豆腐になります。夫君珍しく１丁完食♪ご馳走様でした。
2005/12/05
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Backstube Zopf@松戸（小金原）
今日のランチはRuheplatz Zopf♪職場のOちゃんとOちゃんのお友達Kちゃんと。Kちゃんはパン学校に通っている子で、Oちゃんが絶対Ruuと話が合うよ～と紹介して頂きました。今日は凄く寒かったので、ポテというスープを頼みました。ポトフみたいね。ちょっとしょっぱかったけど、美味しく頂きました。3時間パン話（笑）代々木上原パンツアーに行こうねなんて次回も決定♪食後、下のお店でお取り置きをお願いしていたパンと他にもパンを購入。特別ベーグルも忘れずに頼みましたよ。今週はクランベリーピスタチオとチョコくるみ。 ここのシュトーレンが食べてみたかったの。どんな味がするのかしら～切るのが楽しみ(*^-^*)
2005/12/04
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クリスマスプレゼント
今年の自分用クリスマスプレゼントは…ル・クルーゼセットを購入って、11月末に発注しておいたのだが…メールが来ていて『この時期米国はクリスマス前の流通量が多い時期ですので、通常よりも納期がかかるケースが多く、また年末は日本に輸入通関業務がお休みのために、今のところの見通しですと年明け1月になってしまう可能性が高いです』だって～～～～。この鍋でクリスマス料理作ろうと思っていたのにかなり残念。。。。悔しいので、今年のクリスマスはやっぱりレストランで食事に変更しようかしら？？？でも…あのラブラブモードって苦手なのよね（笑）あっ…うさのプレゼント何にしよう？？？夫クンはリクエストあるみたいだし、うさも『これ欲しい～』とか言ってくれたらいいのに（笑）
2005/12/03
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職場共同購入＠キムチ
今回のお取り寄せ商品はこれ!!広瀬商店さんの『大王キムチ』辛い物が苦手なOさんのお家のオススメ商品。あっやっぱり辛くない（笑）でも味に深みがある。美味しい～。漬物感覚で食べられます。でも微妙に和風だしの味がする様に感じるのは私だけ？（笑）ここのお店の商品、他にも色々購入したので、食べ次第UPします♪
2005/12/02
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にんじんが届いたよ♪
夫の実家から嬉しい荷物。先日にんじん掘りに行ってきて、そのお裾分け。にんじんはサラダ用らしい。その他には果物やお野菜など沢山(*^-^*)『何が届いたのぉ～』と興味津々なうさ。そんなうさにもお裾分け。本当に美味しいみたい。いつもなら途中で飽きちゃうのに、一気に残さず食べる。。。。。やっぱりベランダのプランターで育てるより、畑のお野菜の方がおいしいのよね、
2005/12/01
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