おおきくな～れ♪　　

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2006.07.09

味噌の天地返し＊こんにゃく作り

(26)

テーマ：ママの気持ち(581)

カテゴリ：休日

今日は味噌の天地返し＊こんにゃく作り（希望者参加行事）

今年２月４日の日記に書いた味噌作り。。その約半年後の今日は味噌をひっくり返す作業でした（*^^*)

希望者なのに人がいっぱい＊＊＊
みんな楽しみにしてたんだなぁ～って（＾＾）思いながら。。

まずはジャジャーン☆
ふたを開けたら。。きれ～いな味噌の上澄み
上澄み（たまり醤油）

→そして。。違う容器に移し替えて、きれいに整えます天地返し

重石を乗せて。。ふたをします→

これが子ども達がいつも園でお魚の日に食べる味噌汁のお味噌くんになりま～す＊＊
さてどんな味噌が出来るかな～～（＞▽＜）

そして。。この味噌の上澄み（たまり醤油）をせっかくだから頂こう～（＾＾）/企画でこんにゃく作りをしました。

この味噌作りの日にはいつも農協の方が教えに来て下さいます。
こんにゃく芋もいつも持ってきて下さいます（*^^*)ありがとうございます＊＊＊

ではでは（＾＾）/こんにゃく作り～

まずこんにゃく芋を蒸かします

→そして。。蒸かしたこんにゃく芋をミキサーにかけて→ひたすら混ぜま～す。そして。。「魔法の水」炭酸Ｎaを水で溶かしたものをいれると。。あ～ら♪不思議。。今まで匂ってなかったこんにゃくの匂いが～！！

→たらこのような粒を押しつぶす感じでまぜまぜ～。。力が入ります。おー太、ばんがれ～（＾＾）/~

→そして。。丸めます。ちび太真剣ちび太もまるまる

おー太も真剣

→そして。。こ～んなこんにゃくが出来上がり～こんにゃくだ～

みんなそれぞれに楽しそうまぜまぜちび太も真剣

あとは園長が茹でてくれます（＾＾）v こんにゃく茹でる～

お昼ごはん。。
園長の奥様（あおぐみさんの先生）がおいしい～豚汁を朝から作って下さいました。
出来上がったこんにゃくも入れて（ボケてる（＾＾：））

みんなで刺身こんにゃくに味噌の上澄み（たまり醤油）をつけて。。子ども達はあっという間に食べて争奪戦でした。。たまり醤油で

おー太「おいしい～（＞▽＜）」と何度も言ってました＊＊＊

手作りをみんなで楽しむこと

過程を楽しむこと

色んな手が加わって味にも深さが出来て。。おいしくなること

今日はＴＶ取材もありましたが。。カメラマンのお兄さんはこんにゃくが服について笑いながら必死に拭いてました（＾＾）

たまり醤油は栄養いっぱい
色んなおだしに使えるそうです＊＊

おいしい～～～
たのしい～～～

シンプルだけど・・大事にしていきたい想いです（*^^*)

P.S
へらに付いたお味噌
ひとしきりきれいにしたのですが。。まだ付いてました。
洗おうかな～？と思ったら。。園長「おい、おー太。。○○etc、もったいないからこれきれいになめろ（＾＾）」

と。。。言われるがままに必死になめてたおー太達でした（＾＾）

ひたすらなめる