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2019.02.19

数年前に同僚（先輩）が「蜂蜜って、１度にたくさん食べる訳じゃぁないし、頻繁に買うものでも
ないから、どうせなら美味しいの食べたいんだよね」 って言ってました。それ聞いてから、自分も
「そうだよなぁ・・・」って共感した部分がありまして、そこから蜂蜜にはこだわりを持つように
なりました。

前回、蜂蜜を話題にした時には「栗の蜂蜜」を買った話だったんですけど、今回は違うのを
味わってみようと思い 盛岡市若園町にある『藤原養蜂場はちみつ村』 行ってきました。

ここはですねぇ、 国産・外国産いろんな種類の蜂蜜が売っています 。そして試食もできます。
今回は以前から興味あったみかんなど柑橘系の蜂蜜を食べてみたいなぁと。お店の方からも
「いろいろありますので、ぜひ試してみて下さい」とのことでしたので、せっかくだから色々
味わってみました。 ハーブを使った蜂蜜など珍しいもの も。色々味わってみて分かったことは
“花の蜜によって、出来た蜂蜜の味ってこんなに違うんだなぁ” ということです。例えばコーヒー
の蜂蜜はコーヒーの味だったり、みかんの蜂蜜はほのかな柑橘系の味わいがあります。ちなみに
けっこう高級な蜂蜜も試食できるんですよ(笑) 。