「料理長の日記」 　三重県いなべ市　　　　　　　　　　　　　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館

「伊勢海老　とらふぐ　ステーキ会席」で金婚式のお祝い・・・お料理風景　記念写真・・・三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１６年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。　名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで　昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）本日は、２０２３年　３月２５日　土曜　大安。結婚５０周年　金婚式のご予約を承っていました。お座敷　お料理　記念写真の様子をご覧いただきましょう。扇の間にご用意しました。３０畳の大広間に、ご家族８名様。密ではありませんよね。当店は、とても広いです。どうぞ、マスクを外して、ごゆっくりご歓談下さいませ。お座敷の隅には、気の利いた？記念写真用メッセージカードをご用意。お献立です。伊勢海老　とらふぐ　ステーキ会席（１４，３００円）のご注文でした。本日からスタートのコース料理です。伊勢海老　とらふぐ　ステーキ　贅沢食材全部入れの豪華なコースですよ。コース料理の中から数品ご紹介して参りましょう。はじめのお料理「ぼんぼり八寸」です。本日は、５品盛り。（内容はお献立をご覧ください）輪島塗の朱の丸盆に鯛の器　打ち出の小槌などにお料理を盛り込み、長寿を願う　鶴　亀の水引飾り庭で採りたての染井吉野かつらむきの大根と人参とカメヤマローソクで仕込んだぼんぼりキャンドルに火を灯して　結婚５０周年　おめでとうございます！「お造里」です。とらふぐの登場です。とらふぐの炙りてっさ　皮の湯引き　より人参 私が掘ってきた桑名のたけのこ　いなべのパセリ　いなべの蝶大根　いなべのお葱　ポン酢　梅肉醤油　　わさび　土佐醤油　お好みで・・・　汲み上げ生湯葉　柚子あんかけ　北海道産いくら「すてえき」です。牛ヒレステーキの登場です。本日は、千葉県産の牛ヒレを使用しました。「焼き物」です。伊勢海老の登場です。伊勢海老の鬼殻焼き　とらふぐの白子焼き伊勢海老は、只今　鳥羽産を使用していますよ。「伊勢海老　とらふぐ　ステーキ会席　１４，３００円」　いかがでしたでしょうか？　贅沢食材全部入れのコース料理、　各種記念日　ご結婚祝いなど、ご注文お待ち申し上げます。コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。　↑　こんな感じにお撮りできています。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードをたくさんお持ちになっての記念写真、とっても楽しく　幸せいっぱいのお写真となりました。　　いなべの昭栄館は、幸せレストラン！！！お写真、早速現像に出しています。お届けまで一週間～１０日ほどお待ち下さい。　２０１５年　１２３組２０１６年　２０３組２０１７年　２２８組２０１８年　２２４組２０１９年　２１７組２０２０年　１７７組２０２１年　１０８組２０２２年　１３９組のお客様がご利用になった記念写真撮影　郵送サービスって？（撮影　現像　焼き増し　送料　全て無料です。）　　記念写真　今年３１組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚　２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚　１，０００円で承ります。　　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。　　 　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹