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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から14年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。三重 GoToEatキャンペーン始まりましたね。当店も加盟店です。プレミアム付き食事券、ご利用頂けます。 三重 GoToEatキャンペーンって?既にたくさんご利用頂いていますよ~。本日は、2020年 10月29日 木曜日。6月22日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳3,200円。(税込3,456円)本日は10膳のご注文を承っていました。累計212膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。 テイクアウト うな重は、1膳から承ります。 当日でもご用意出来る場合がございます。0594-72-2065 日本料理 昭栄館 お気軽にお問い合わせ下さい。本日のうな重の盛り付けの様子、ご覧いただきましょう。美味しそうでしょう~。上質な紙おしぼり お箸 こだわりの粉山椒 自家製たれ(あっさりタイプ) 香の物をお付けしています。当店のテイクアウト「うな重」。ご予約のお時間に合わせて、仕上げます。焼きたて 炊きたて 詰めたて ホッカホカ ですよ。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。 今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 料理長
2020.10.29
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から14年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。三重 GoToEatキャンペーン始まりましたね。当店も加盟店です。プレミアム付き食事券、ご利用頂けます。 三重 GoToEatキャンペーンって?既にたくさんご利用頂いていますよ~。本日は、2020年 10月25日 日曜 大安。6月22日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳3,200円。(税込3,456円)本日は3膳のご注文を承っていました。累計202膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。 テイクアウト うな重は、1膳から承ります。 当日でもご用意出来る場合がございます。0594-72-2065 日本料理 昭栄館 お気軽にお問い合わせ下さい。本日のうな重の盛り付けの様子、ご覧いただきましょう。美味しそうでしょう~。上質な紙おしぼり お箸 こだわりの粉山椒 自家製たれ 香の物をお付けしています。当店のテイクアウト「うな重」。ご予約のお時間に合わせて、仕上げます。本日は、12時仕上げ。焼きたて 炊きたて 詰めたて ホッカホカ ですよ。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。 今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 料理長
2020.10.25
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から14年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年3月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。本日は、2020年10月9日 金曜日。6月22日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳3,200円。(税込3,456円)本日は2膳のご注文を承っていました。累計172膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。 テイクアウト うな重は、1膳から承ります。 当日でもご用意出来る場合がございます。0594-72-2065 日本料理 昭栄館 お気軽にお問い合わせ下さい。「うなぎ」入荷。有名な愛知県は、三河一色産です。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。一膳に1本使用します。本日のうな重の盛り付けの様子、ご覧いただきましょう。美味しそうでしょう~。上質な紙おしぼり お箸 こだわりの粉山椒 自家製たれ 香の物をお付けしています。当店のテイクアウト「うな重」。ご予約のお時間に合わせて、仕上げます。本日は、12時仕上げ。焼きたて 炊きたて 詰めたて ホッカホカ ですよ。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。 今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 料理長
2020.10.09
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から14年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2020年4月から「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」の販売を始めました。「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」10,000円。 詳しくは、ブログ内 おうちで安産祈願の夫婦あわび料理 カテゴリ からご覧下さい。 ご注文お待ち申し上げます。本日は、2020年9月28日 月曜日。6月22日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳3,200円。(税込3,456円)本日は4膳のご注文を承っていました。累計170膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。 テイクアウト うな重は、1膳から承ります。 当日でもご用意出来る場合がございます。0594-72-2065 日本料理 昭栄館 お気軽にお問い合わせ下さい。「うなぎ」入荷。本日は、4本。有名な愛知県は、三河一色産です。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。4本入荷しました。一膳に1本使用します。本日のうな重の盛り付けの様子、ご覧いただきましょう。美味しそうでしょう~。上質な紙おしぼり お箸 こだわりの粉山椒 自家製たれ 香の物をお付けしています。当店のテイクアウト「うな重」。ご予約のお時間に合わせて、仕上げます。本日は、17時半仕上げ。焼きたて 炊きたて 詰めたて ホッカホカ ですよ。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。 今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 料理長
2020.09.28
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から14年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年3月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。本日は、2020年9月20日 日曜 大安。『うなぎの蒲焼』のご注文を初めて承っていました。長いうなぎをまるごと盛り込む容器がございませんので、いつも「鯛の姿焼き」を盛り込んでいるパックにうなぎを半分に切って、お詰めすることに致しました。そのため、うなぎの長焼きではなく、うなぎの蒲焼です。「特大うなぎ」入荷。本日は、3本。(蒲焼き 3本承っていました。)有名な お隣 愛知県は三河一色産。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。テイクアウト「うな重 3,200円」に盛り込んでいるのは、業界用語で『4Pサイズ』のうなぎ。1キロに4本。1本250グラムサイズです。本日のうなぎの蒲焼用のうなぎは、『3Pサイズ』。1キロに3本。1本333グラムほどになります。特大サイズです。より脂がのっています。ご予約の時間17時に合わせて、焼き上げました。お時間通りにお越しになられましたので、焼きたて ホッカホカをお渡し出来ました。・3Pサイズの特大サイズの三河一色産のうなぎ 1本分。 (容器の都合で半分に切っています。)・焼き肝 1個・自家製タレ(四日市の醤油 四日市のタマリ 三河本みりん 灘の酒 ざらめ)・こだわりの和歌山の香山椒(粉山椒)・日本料理屋の出し巻き 3切れほど この他、上質なおしぼり お箸 紙袋をお付けしています。 3,000円(税込3,200円)になります。 ご予約の時間に合わせて、焼きたてホッカホカをご用意します。 ご注文お待ち申し上げます。 料理長
2020.09.20
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から14年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年3月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。本日は、2020年9月19日 土曜日。6月22日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳3,200円。(税込3,456円)本日は1膳のご注文を承っていました。累計164膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。 テイクアウト うな重は、1膳から承ります。 当日でもご用意出来る場合がございます。0594-72-2065 日本料理 昭栄館 お気軽にお問い合わせ下さい。本日のうな重の盛り付けの様子、ご覧いただきましょう。美味しそうでしょう~。当店のテイクアウト「うな重」。ご予約のお時間に合わせて、仕上げます。焼きたて 炊きたて 詰めたて ホッカホカ ですよ。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。コチラのご家族様からは、「ごちそう弁当 雅 5,000円」を5膳承っていました。 盛り込みの様子は、後ほどご紹介して参ります。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。 今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 料理長
2020.09.19
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から13年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2020年7月 昭栄館LINE公式アカウントを開設しました。お得になるクーポンを発行しています。是非、お友達登録して下さいね。2020年9月5日現在、お友達48人です。本日は、2020年9月5日 土曜日。6月22日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳3,200円。(税込3,456円)本日は7膳のご注文を承っていました。累計163膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。 テイクアウト うな重は、1膳から承ります。 当日でもご用意出来る場合がございます。0594-72-2065 日本料理 昭栄館 お気軽にお問い合わせ下さい。本日のうな重の盛り付けの様子、ご覧いただきましょう。美味しそうでしょう~。当店のテイクアウト「うな重」。ご予約のお時間に合わせて、仕上げます。本日は、11時半仕上げ 3膳12時前仕上げ 4膳のご注文でした。大切なお席に当店うな重のご注文ありがとうございました。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。 今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 料理長
2020.09.05
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から13年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年3月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。是非ご覧下さい。本日は、2020年8月31日 月曜日。6月22日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳3,200円。(税込3,456円)本日は13膳のご注文を承っていました。累計156膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。 テイクアウト うな重は、1膳から承ります。 当日でもご用意出来る場合がございます。0594-72-2065 日本料理 昭栄館 お気軽にお問い合わせ下さい。まずは、仕入れの様子より。「三河一色うなぎ」入荷。本日は、業界で4Pサイズ(1キロに4本)14本。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。本日のうな重の盛り付けの様子、ご覧いただきましょう。美味しそうでしょう~。当店のテイクアウト「うな重」。ご予約のお時間に合わせて、仕上げます。本日は、15時半仕上げ 4膳17時仕上げ 9膳のご注文でした。大切なお席に当店うな重のご注文ありがとうございました。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。 こんごともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 料理長
2020.08.31
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から13年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年3月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。是非ご覧下さい。本日は、2020年8月22日 土曜日。6月22日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳3,200円。(税込3,456円)本日は4膳のご注文を承っていました。累計143膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。 テイクアウト うな重は、1膳から承ります。 当日でもご用意出来る場合がございます。0594-72-2065 日本料理 昭栄館 お気軽にお問い合わせ下さい。本日のうな重の盛り付けの様子、ご覧いただきましょう。美味しそうでしょう~。当店のテイクアウト「うな重」。ご予約のお時間に合わせて、仕上げます。本日は、17時半仕上げのご注文でした。大切なお席に当店うな重のご注文ありがとうございました。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。続いて、 ↑ ノーマルバージョン ↑ 魚ダメ お肉でバージョン本日のテイクアウトお弁当 「ごちそう弁当 扇 3,000円」のお料理風景で~す。 料理長
2020.08.22
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から13年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年3月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。是非ご覧下さい。本日は、2020年8月15日 土曜日。6月22日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳3,200円。(税込3,456円)本日は2膳 1膳 6膳の 合計9膳のご注文を承っていました。累計139膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。 テイクアウト うな重は、1膳から承ります。 当日でもご用意出来る場合がございます。0594-72-2065 日本料理 昭栄館 お気軽にお問い合わせ下さい。本日のうな重の盛り付けの様子、ご覧いただきましょう。美味しそうでしょう~。当店のテイクアウト「うな重」。ご予約のお時間に合わせて、仕上げます。本日は、11時半に2膳 14時に1膳 14時半に6膳仕上げました。大切なお席に当店うな重のご注文ありがとうございました。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。先日ご注文頂いたお客様が、テイクアウト「うな重」のご紹介動画をYouTubeにアップして下さいました。嬉しい~。 当日7月4日のテイクアウト「うな重」ブログは、コチラ。続いて、本日のテイクアウトお弁当 「ごちそう弁当 扇 3,000円」のお料理風景で~す。 料理長
2020.08.15
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から13年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年3月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。是非ご覧下さい。本日は、2020年8月13日 木曜日。6月22日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳3,200円。(税込3,456円)本日は夜2膳 3膳 合計5膳のご注文を承っていました。累計120膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。 テイクアウト うな重は、1膳から承ります。 当日でもご用意出来る場合がございます。0594-72-2065 日本料理 昭栄館 お気軽にお問い合わせ下さい。うなぎ40本入荷。本日は、大忙しで、うなぎの写真を撮り忘れました。金土日と市場がお休みなので、お盆後半の分、本日入荷となりました。本日のうな重の盛り付けの様子、ご覧いただきましょう。美味しそうでしょう~。当店のテイクアウト「うな重」。ご予約のお時間に合わせて、仕上げます。本日は、18時に2膳 3膳。合計5膳のご予約でした。大切なお席に当店うな重のご注文ありがとうございました。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。先日ご注文頂いたお客様が、テイクアウト「うな重」のご紹介動画をYouTubeにアップして下さいました。嬉しい~。 当日7月4日のテイクアウト「うな重」ブログは、コチラ。続いて、本日のテイクアウトお弁当 「ごちそう弁当 雅 5,000円」のお料理風景で~す。 料理長
2020.08.13
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から13年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年3月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。是非ご覧下さい。本日は、2020年8月12日 水曜日。6月22日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳3,200円。(税込3,456円)本日は、お昼に2膳のご注文を承っていました。累計115膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。 テイクアウト うな重は、1膳から承ります。 当日でもご用意出来る場合がございます。0594-72-2065 日本料理 昭栄館 お気軽にお問い合わせ下さい。本日のうな重の盛り付けの様子、ご覧いただきましょう。美味しそうでしょう~。当店のテイクアウト「うな重」。ご予約のお時間に合わせて、仕上げます。本日は、11時仕上げのご予約。以前に、ご結納 お子様のお祝いなどでお越し頂いたお客様でした。焼きたて 炊きたて 詰めたて ホッカホカですよ~。 大切なお席に当店のうな重のご注文ありがとうございました。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。先日ご注文頂いたお客様が、テイクアウト「うな重」のご紹介動画をYouTubeにアップして下さいました。嬉しい~。 当日7月4日のテイクアウト「うな重」ブログは、コチラ。続いて、 本日のテイクアウトお弁当 「ごちそう弁当 扇 3,000円」のお料理風景で~す。 料理長
2020.08.12
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から13年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年3月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。是非ご覧下さい。本日は、2020年8月9日 日曜日。6月22日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳3,200円。(税込3,456円)本日は5膳のご注文を承っていました。累計113膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。 テイクアウト うな重は、1膳から承ります。 当日でもご用意出来る場合がございます。0594-72-2065 日本料理 昭栄館 お気軽にお問い合わせ下さい。本日のうな重の盛り付けの様子、ご覧いただきましょう。美味しそうでしょう~。当店のテイクアウト「うな重」。ご予約のお時間に合わせて、仕上げます。本日は、14時40分に5膳仕上げました。大切なお席に当店うな重のご注文ありがとうございました。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。先日ご注文頂いたお客様が、テイクアウト「うな重」のご紹介動画をYouTubeにアップして下さいました。嬉しい~。 当日7月4日のテイクアウト「うな重」ブログは、コチラ。 料理長
2020.08.09
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から13年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 本日は、2020年 8月7日 金曜 大安。6月22日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳3,200円。(税込3,456円)本日は、お昼に4膳のご注文を承っていました。累計108膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。 テイクアウト うな重は、1膳から承ります。 当日でもご用意出来る場合がございます。0594-72-2065 日本料理 昭栄館 お気軽にお問い合わせ下さい。本日のうな重の盛り付けの様子、ご覧いただきましょう。「三河一色のうなぎ」入荷。お隣 愛知県の三河一色産。有名ですね。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。本日の盛り付けです。美味しそうでしょう~。当店のテイクアウト「うな重」。ご予約のお時間に合わせて、仕上げます。本日は、11時仕上げのご予約。遠く鈴鹿市のお客様から。焼きたて 炊きたて 詰めたて ホッカホカですよ~。 大切なお席に当店のうな重のご注文ありがとうございました。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。先日ご注文頂いたお客様が、テイクアウト「うな重」のご紹介動画をYouTubeにアップして下さいました。嬉しい~。 当日7月4日のテイクアウト「うな重」ブログは、コチラ。続いて、本日の「おうちでお食い初めセット 5,000円」のお料理風景で~す。 料理長
2020.08.07
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から13年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。阿下喜駅は、北勢線の終着駅ですよ。 北勢線って?本日は、2020年 8月6日 木曜日。6月22日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳3,200円。(税込3,456円)本日は、お昼に1膳のご注文を承っていました。累計104膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。 テイクアウト うな重は、1膳から承ります。 当日でもご用意出来る場合がございます。0594-72-2065 日本料理 昭栄館 お気軽にお問い合わせ下さい。本日のうな重の盛り付けの様子、ご覧いただきましょう。「三河一色のうなぎ」入荷。お隣 愛知県産。三河一色、有名ですね。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。本日の盛り付けです。美味しそうでしょう~。当店のテイクアウト「うな重」。ご予約のお時間に合わせて、仕上げます。本日は、12時仕上げのご予約。焼きたて 炊きたて 詰めたて ホッカホカですよ~。 大切なお席に当店のうな重のご注文ありがとうございました。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。先日ご注文頂いたお客様が、テイクアウト「うな重」のご紹介動画をYouTubeにアップして下さいました。嬉しい~。 当日7月4日のテイクアウト「うな重」ブログは、コチラ。続いて、本日の「ごちそう弁当 扇 3,000円」のお料理風景で~す。 料理長
2020.08.06
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から13年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年3月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。是非ご覧下さい。本日は、2020年8月2日 日曜日。この夏2回目の土用の丑。「二の丑」です。6月22日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳3,200円。(税込3,456円)本日は、お昼に2膳のご注文を承っていました。累計103膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。 テイクアウト うな重は、1膳から承ります。 当日でもご用意出来る場合がございます。 0594-72-2065 日本料理 昭栄館 お気軽にお問い合わせ下さい。本日のうな重の盛り付けの様子、ご覧いただきましょう。美味しそうでしょう~。当店のテイクアウト「うな重」。ご予約のお時間に合わせて、仕上げます。本日は、12時仕上げのご予約。焼きたて 炊きたて 詰めたて ホッカホカですよ~。本日のお客様、昭栄館LINE公式アカウントのクーポンをご提示。200円引きになりました。2膳なので、400円引きです。本日8月2日(日曜)までの昭栄館LINE公式アカウントのクーポンは、テイクアウト「うな重」の200円割引クーポンでした。毎週月曜にクーポンを更新します。さて、明日からは何にしましょうか・・・。是非 お友達登録して頂き、クーポンをゲットしてからお越し下さいね。 大切なお席に当店のうな重のご注文ありがとうございました。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。先日ご注文頂いたお客様が、テイクアウト「うな重」のご紹介動画をYouTubeにアップして下さいました。嬉しい~。 当日7月4日のテイクアウト「うな重」ブログは、コチラ。続いて、本日の「ごちそう弁当 扇 3,000円」のお料理風景で~す。料理長
2020.08.02
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から13年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年3月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。是非ご覧下さい。本日は、2020年 8月1日 土曜日。明日は、この夏2回目の土用の丑。「二の丑」です。6月22日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳3,200円。(税込3,456円)本日は、夜13膳のご注文を承っていました。累計101膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。 テイクアウト うな重は、1膳から承ります。 当日でもご用意出来る場合がございます。 0594-72-2065 日本料理 昭栄館 お気軽にお問い合わせ下さい。本日のうな重の盛り付けの様子、ご覧いただきましょう。まずは、仕入れの様子から。「三河一色産のうなぎ」入荷。4Pサイズというのを仕入れています。1キロに4本入っているという規格です。1本250グラム前後になりますね。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れています。本日の盛り付けの様子です。美味しそうでしょう~。当店のテイクアウト「うな重」。ご予約のお時間に合わせて、仕上げます。本日は、17時仕上げに12本(12膳) 18時仕上げに1本(1膳)。もちろん、1時間ずらして焼き上げ、盛り込みます。焼きたて 炊きたて 詰めたて ホッカホカですよ~。大切なお席に当店のうな重のご注文ありがとうございました。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。先日ご注文頂いたお客様が、テイクアウト「うな重」のご紹介動画をYouTubeにアップして下さいました。嬉しい~。 当日7月4日のテイクアウト「うな重」ブログは、コチラ。続いて、本日の「ごちそう弁当 扇 3,000円」のお料理風景で~す。料理長
2020.08.01
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から13年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年3月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。是非ご覧下さい。本日は、2020年7月31日 金曜日。地元の小学校 中学校は、1学期の終業式。いつもと違う夏を迎えております。一ケ月前 先月22日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳3,200円。(税込3,456円)本日は、お昼に2膳のごご注文を承っていました。累計88膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。 テイクアウト うな重は、1膳から承ります。 当日でもご用意出来る場合がございます。 0594-72-2065 日本料理 昭栄館 お気軽にお問い合わせ下さい。本日のうな重の様子、ご覧いただきましょう。まずは、仕入れの様子から。「うなぎ」入荷。お隣 愛知県は、三河一色産。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。本日の盛り付けの様子です。美味しそうでしょう~。当店のテイクアウト「うな重」。ご予約のお時間に合わせて、仕上げます。本日は、12時仕上げのご予約。焼きたて 炊きたて 詰めたて ホッカホカですよ~。 大切なお席に当店のうな重のご注文ありがとうございました。明後日の日曜日、8月2日も「土用の丑」。この夏2回目の土用。『二の丑』になります。8月2日(日曜)まで、昭栄館LINE公式アカウントのクーポンは、テイクアウト「うな重」の200円割引クーポン。是非 お友達登録して頂き、クーポンをゲットしてからお越し下さい。現在、お友達登録 36人。お友達登録 ありがとうございます。先日ご注文頂いたお客様が、テイクアウト「うな重」のご紹介動画をYouTubeにアップして下さいました。嬉しい~。 当日7月4日のテイクアウト「うな重」ブログは、コチラ。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。しっかり食べて、よく休んで、夏バテ防止と参りましょう! 料理長
2020.07.31
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から13年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2020年7月8日から「うな重会席」を始めました。ご来店でのうなぎ料理になります。 詳しくは、コチラからご覧下さい。本日は、2020年 7月26日 日曜日。一ケ月前 先月22日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳3,200円。(税込3,456円)本日は、お昼に2膳+2膳。合計4膳のごご注文を承っていました。累計86膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。 テイクアウト うな重は、1膳から承ります。 お気軽にご注文下さい。本日のうな重の様子、ご覧いただきましょう。美味しそうでしょう~。当店のテイクアウト「うな重」。ご予約のお時間に合わせて、仕上げます。焼きたて 炊きたて 詰めたて ホッカホカですよ~。 大切なお席に当店のうな重のご注文ありがとうございました。今度の日曜日、8月2日も「土用の丑」。この夏2回目の土用。『二の丑』になります。8月2日(日曜)まで、昭栄館LINE公式アカウントのクーポンは、テイクアウト「うな重」の200円割引クーポン。是非 お友達登録して頂き、クーポンをゲットしてからお越し下さい。現在、お友達登録 33人。お友達登録 ありがとうございます。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。しっかり食べて、よく休んで、夏バテ防止と参りましょう! 料理長
2020.07.26
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から13年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 本日は、2020年 7月25日 土曜日。例年でしたら、『八幡祭』ですね。一ケ月前 先月22日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳3,200円。(税込3,456円)本日は、夜に5膳のご注文を承っていました。累計82膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。 テイクアウト うな重は、1膳から承ります。 お気軽にご注文下さい。本日のうな重の様子、ご覧いただきましょう。「三河一色のうなぎ」入荷。お隣 愛知県は、三河一色産。有名ですね。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。本日は、18時仕上げ。美味しそうでしょう~。(太陽光のみで撮影しています。雨の18時は、なかなか難しいです。 5枚撮影した中から、1番いい写真のつもりです。)当店のテイクアウト「うな重」。ご予約のお時間に合わせて、仕上げます。焼きたて 炊きたて 詰めたて ホッカホカですよ~。高級な テイクアウトのうな重。丁寧に梱包して、お渡しします。写真には写っていませんが、茶色のモダンな紙袋もお付けします。ご法事 お祝い事にも人気がありますよ。本日のお客様も『いなべうまいもん割引券』をご利用になりました。200円引きになりますよ。お持ちのお客様、是非お使いください、 大切なお席に当店のうな重のご注文ありがとうございました。26日(日曜)まで、昭栄館LINE公式アカウントのクーポンは、テイクアウト「うな重」の200円割引クーポン。是非 お友達登録して頂き、クーポンをゲットしてからお越し下さい。現在、お友達登録 31人。お友達登録 ありがとうございます。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。 明日26日(日曜)は、テイクアウト「うな重」を4膳承っています。 張り切ってお料理して参りましょう! 料理長
2020.07.25
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から13年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年3月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。是非ご覧下さい。本日は、2020年7月24日 金曜日。スポーツの日ですね。一ケ月前 先月22日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳3,200円。(税込3,456円)本日は、夜に1膳のご注文を承っていました。累計77膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。 テイクアウト うな重は、1膳から承ります。 お気軽にご注文下さい。本日のうな重の様子、ご覧いただきましょう。「三河一色のうなぎ」入荷。本日は、8本。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。本日は、18時仕上げ。美味しそうでしょう~。当店のテイクアウト「うな重」。ご予約のお時間に合わせて、仕上げます。焼きたて 炊きたて 詰めたて ホッカホカですよ~。 大切なお席に当店のうな重のご注文ありがとうございました。26日(日曜)まで、昭栄館LINE公式アカウントのクーポンは、テイクアウト「うな重」の200円割引クーポン。是非 お友達登録して頂き、クーポンをゲットしてからお越し下さい。現在、お友達登録 29人。お友達登録 ありがとうございます。本日のお客様は、「いなべうまいもん割引券」をご利用になりましたよ。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。 明日25日は、テイクアウト「うな重」を5膳承っています。 張り切ってお料理して参りましょう! 料理長
2020.07.24
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から13年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2020年4月7日から「おうちでお食い初めセット」の販売を始めました。「おうちでお食い初めセット」5,000円。 詳しくは、ブログ内 おうちでお食い初めセットカテゴリからご覧下さい。 ご注文お待ち申し上げます。本日は、2020年7月23日 木曜日。海の日ですね~。ちょうど一ケ月前 先月22日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳3,200円。(税込3,456円)本日は、お昼5膳のご注文を承っていました。累計76膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。「三河一色のうなぎ」入荷。お隣 愛知県は三河一色産 6本。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。捌きたてで、ピクピクしています。本日の盛り込みの様子をご覧下さい。美味しそうでしょう~。当店のテイクアウト「うな重」。ご予約のお時間に合わせて、仕上げます。焼きたて 炊きたて 詰めたて ホッカホカですよ~。 大切なお席に当店のうな重のご注文ありがとうございました。26日(日曜)まで、昭栄館LINE公式アカウントのクーポンは、テイクアウト「うな重」の200円割引クーポン。是非 お友達登録して頂き、クーポンをゲットしてからお越し下さい。現在、お友達登録 27人。お友達登録 ありがとうございます。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。 明日24日は、テイクアウト「うな重」を1膳承っています。 (1膳から承りますよ。お気軽にどうぞ。) 張り切ってお料理して参りましょう! 料理長
2020.07.23
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から13年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年3月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。是非ご覧下さい。本日は、2020年7月22日 水曜日。ちょうど一ケ月前 先月22日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳3,200円。(税込3,456円)本日は、お昼4膳 夜6膳 合計10膳のご注文を承っていました。累計71膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。本日の盛り込みの様子をご覧下さい。美味しそうでしょう~。お昼のお客様は、『大盛』をご希望。普段は350グラム(ちょうど一合分)の御飯を盛り込みますが、本日は、400グラム盛り込みました。お腹いっぱいになられましたか~?当店のテイクアウト「うな重」。ご予約のお時間に合わせて、仕上げます。焼きたて 炊きたて 詰めたて ホカホカですよ~。 大切なお席に当店のうな重のご注文ありがとうございました。26日(日曜)まで、昭栄館LINE公式アカウントのクーポンは、テイクアウト「うな重」の200円割引クーポン。是非 お友達登録して頂き、クーポンをゲットしてからお越し下さい。現在、お友達登録 25人。お友達登録 ありがとうございます。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。 さあ、明日もテイクアウト「うな重」を5膳承っています。 張り切ってお料理して参りましょう! 料理長
2020.07.22
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から13年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 本日は、2020年 7月21日 火曜日。土用の丑ですね~。火曜定休日ですが、本日はテイクアウト「うな重」の販売を行っていました。先月22日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳3,200円。(税込3,456円)本日は、北勢町 大安町 菰野町 四日市のお客様から合計14膳のご注文を承っていました。累計61膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。本日の仕入れ 盛り込みの様子など、ご覧下さい。「うなぎ」入荷。お隣 愛知県は、三河一色産。本日は28本。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。うなぎの骨も仕入れました。綺麗に水洗いしてから、香ばしく焼き上げて、タレに加えます。 ↑ うなぎのタレを仕込みました。(こちらは以前の画像です。) つぎ足しつぎ足し仕込んでいます。うなぎの骨を洗っていましたら、袋の中から、小さなドジョウが出てきました。元気なので、近所の間歩(まんぼ)に逃がしてげました。嬉しそうに泳いでいきました~。良かった~。間歩 まんぼって?うな重のお漬物やタレびんの下に敷く「葉ラン」。当店敷地内に2株あります。綺麗な葉っぱを選び、よく洗ってから使用します。本日の盛り込みの様子です。曇り空の夕方なので、キリッと撮れていませんが、こんな感じに盛り込みました。焼き肝も一個お付けしています。新鮮なうなぎを 焼き立て 炊きたて 詰めたて。美味しいはずです。柴漬けとタレビンと下に、先程の葉ランが敷いてありますよ。我が子たちにも「ミニうな重」を作ってあげました。『うちの鰻、やっぱり美味しいよね。友達に宣伝しといたわ。』 高2の長男に感謝。26日(日曜)まで、昭栄館LINE公式アカウントのクーポンは、テイクアウト「うな重」の200円割引クーポン。本日のお客様、お友達登録頂き、ご利用になりました。現在、お友達登録 23人。お友達登録 ありがとうございます。 ↑ いなべうまいもん割引券 コチラもお持ちでしたので、だいぶお値引きになりました。 併用できますよ。 (本日のお客様、お勘定間違え、申し訳ありませんでした。) いなべうまいもん割引券って?本日もたくさんのうな重のご注文ありがとうございました。明日水曜は、お昼 4膳 夜 6膳のご予約を承っています。もちろん、焼き立て 炊きたて 詰めたて ホカホカをご用意しますよ。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。 さあ、明日も張り切ってお料理して参りましょう! 料理長
2020.07.21
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から13年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年3月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。是非ご覧下さい。本日は、2020年7月19日 日曜日。先月22日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳3,200円。(税込3,456円)本日は、市内のお客様から4膳のご注文を承っていました。累計47膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。本日の盛り込み風景です。美味しそうでしょう~。本日は、お昼の11時半のお受け取りでした。焼きたて 炊きたて 詰めたて ホカホカです。 大切なお席にうな重のご注文ありがとうございました。明後日、7月21日(火曜)は、『土用の丑』。グッと暑くなってきましたし、うなぎ食べたくなってきましたよね。7月22日(水曜)23日(木曜)は、市場がお休みのため、21日(火曜)~23日(木曜)に召し上がりたいお客様、うなぎの仕入れの都合がありますので、7月20日(月曜)20時までにご予約下さい。 0594-72-2065 日本料理 昭栄館数量 お受け取り時間 お名前 お電話番号をお伝えください。☆8月2日(日曜)も土用の丑ですよ。今回召し上がれないお客様、ご安心ください。明日20日月曜朝9時から、『200円割引 LINEクーポン』を発行します。 現在お友達19人。 お友達登録をお待ち申し上げます。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。 さあ、明日も張り切ってお料理して参りましょう! 料理長
2020.07.19
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から13年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年3月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。是非ご覧下さい。本日は、2020年7月12日 日曜 友引。先月22日からはじめた「うな重」。一膳3,200円。(税込3,456円)本日は、2膳のご注文を承っていました。累計43膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。本日の盛り込み風景です。毎回、よりいいものに仕上がるよう、工夫を重ねていますよ。美味しそうでしょう~。焼きたて 炊きたて 詰めたて ホカホカです。 大切なお席にうな重のご注文ありがとうございました。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。 さあ、明日も張り切ってお料理して参りましょう! 料理長
2020.07.12
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から13年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年3月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。是非ご覧下さい。本日は、2020年7月11日 土曜日。「三河一色のうなぎ」入荷。お隣 愛知県は、三河一色産。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。先月22日からはじめた「うな重」。本日は、10膳+1膳 合計11膳のご注文を承っていました。累計41膳目のご注文になります。本日の盛り込み風景です。10膳は、ご法事でのご利用。市内にお届けに上がりました。1膳は、「おうちでお食い初めセット」のお客様でした。 大切なお席に当店のうな重のご注文ありがとうございました。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。 さあ、明日も張り切ってお料理して参りましょう! 料理長
2020.07.11
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から13年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2020年6月22日から 『うな重』のテイクアウトをはじめました。 ↑ 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。本日は、2020年7月10日 金曜日。テイクアウト用のうな重のお重箱。320個入荷。ご予約分の残りのお重が、10膳を切っていましたが、本日320個の入荷でホッとしました。これで、今月21日(火曜)の土用の丑も安心です。さあ、ドンドンご注文下さいね。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。明日土曜は、テイクアウトの「うな重」を合計11膳承っています。張り切ってお料理して参りましょう! 料理長
2020.07.10
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から13年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2020年6月22日から 『うな重』のテイクアウトをはじめました。 ↑ 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。本日は、7月9日 木曜日。店内に、テイクアウト「うな重」のパネルを設置しました。先日求めた大型プリンタで作っています。A2サイズです。QRコードから、コチラのブログに飛んでこられますよ。先月22日からはじめた「うな重」。本日は、2膳のご注文を承っていました。累計30膳目のご注文になります。「三河一色のうなぎ」入荷。本日は、ご予約2本のため2本。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。本日の盛り込み風景です。本日は、市内治田地区のお客様から 2膳。お受け取りのご予約時間は、17時。16時55分に詰め上がりました。お受け取りの時間に合わせて、焼きたて 炊きたて 詰めたて ホカホカ をお詰めします。ご予約のお時間にお越し下さいますようお願い申し上げます。本日のお客様は、お受け取り予定時間にピッタリの17時でした。本日の「うな重」。お誕生日祝いの夕食用とのこと。大切なお席に当店のうな重のご注文ありがとうございました。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。 さあ、明日も張り切ってお料理して参りましょう! 料理長
2020.07.09
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から13年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2020年6月22日から 『うな重』のテイクアウトをはじめました。 ↑ 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。本日は、7月4日 土曜日。先月22日からはじめた「うな重」。本日は、市内のお客様から、お昼6膳 夜5膳 合計11膳のご注文を承っていました。ありがとうございます。 累計28膳目のご注文になります。 本日の盛り込み風景です。先日から香山椒(粉山椒)は、蓋に貼り付けることにしました。昭栄館ロゴシールも貼っていますよ。・焼き肝を1個。・自家製タレ(さっぱりタレです。) (焼き上げる時は、自家製のつぎ足し濃厚タレをかけています。)・柴漬け を盛り込んでいます。その下には、自家栽培の葉ランを敷いていますよ。梱包した様子です。茶色のモダンな紙袋に入れて、お渡しします。2~3膳まとめてお入れしますが、一膳ずつの場合は申し付け下さい。本日は、市内のお客様からのご注文でした。ご満足頂けましたでしょうか? 大切なお席に当店のうな重のご注文ありがとうございました。先月6月22日から予約販売を開始した「うな重」ですが、器(容器)の生産が追い付いていないそうで、器(容器)の在庫が少なくなってきました。容器のある分だけ販売出来ますが、無くなり次第、一旦販売を休止します。本日、さらに新しくご予約を承り、残り10膳となりました。一日でも早いお重箱の入荷を願っております。今、召し上がりたいお客様は、出来るだけ早めにご予約下さいませ。 0594-72-2065 昭栄館まだ確定ではありませんが、店内での「うな重会席」を始めようと思っています。明日か、明後日のブログでご案内します。 今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 料理長
2020.07.04
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から13年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2020年6月22日から 『うな重』のテイクアウトをはじめました。日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。本日は、7月3日 金曜 大安。「三河一色のうなぎ」入荷。本日は、9本。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。先月6月22日から予約販売を開始した「うな重」ですが、器(容器)の生産が追い付いていないそうで、器(容器)の在庫が少なくなってきました。容器のある分だけ販売出来ますが、無くなり次第、一旦販売を休止します。昨日まで、35膳分ございましたが、本日、さらにご予約を承り、残り30膳となりました。(35膳の写真を撮ってから、5膳承りました。ややこしくてゴメンナサイ。)あと10日ほどで入荷予定とのことですが、一日でも早い次の注文分(320膳)の入荷を願います。今、召し上がりたいお客様は、出来るだけ早めにご予約下さいませ。 0594-72-2065 昭栄館 さあ、明日も張り切ってお料理して参りましょう! 料理長
2020.07.03
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から13年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2020年6月22日から 『うな重』のテイクアウトをはじめました。こだわりは、コチラからご覧下さい。本日は、6月28日 日曜日。今月22日からはじめた「うな重」。本日は、11膳のご注文を承っていました。合計17膳目のご注文になります。本日の盛り込み風景です。香山椒(粉山椒)は、蓋に貼り付けることにしました。日々、いろいろと工夫を重ねています。本日から、昭栄館のロゴシールを貼るようにしました。昨日、昭栄館ロゴがいろいろ出来上がってきました。これから少しずつアップして参ります。大切なお席に当店のうな重のご注文ありがとうございました。こちら、日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介しております。どうぞさかのぼってご覧下さい。 日本料理屋の「うな重」。ご注文お待ち申し上げます。 (6月30日 7月1日の火曜 水曜は、 仕入れ先のお休みの都合で、承れません。) 料理長
2020.06.28
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から13年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2020年6月22日から 『うな重』のテイクアウトをはじめました。こだわりは、コチラからご覧下さい。本日は、6月6日 金曜日。今週からはじめた「うな重」。本日が第1番目のご注文。いなべ市内のお客様から、6膳承っていました。本日の盛り込み風景です。香山椒(粉山椒)を添えて・・・。大切なお席に当店のうな重のご注文ありがとうございました。こちら、日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介しております。どうぞさかのぼってご覧下さい。 日本料理屋の「うな重」。ご注文お待ち申し上げます。 料理長
2020.06.26
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から13年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 2020年6月22日から 『うな重』のテイクアウトをはじめました。こちら、日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。本日は、2020年 6月25日 木曜日。「三河一色のうなぎ」入荷。本日は、9本。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。月曜から販売を開始した「うな重」ですが、器(容器)の生産が追い付いていないそうで、当店の在庫が少なくなってきました。容器のある分だけ販売出来ますが、無くなり次第、一旦販売を休止します。昨日まで、50膳分ございましたが、本日、さらにご予約を承り、残り40膳となりました。今回は、ご法事のお客様からのご注文です。ご法事に「うな重」いいですね~。温かいですし。あと20日ほどで、容器の再入荷がありそうですが、それまで、40膳持つかしら・・・。今、召し上がりたいお客様は、出来るだけ早めにご予約下さいませ。 0594-72-2065 昭栄館さあ、明日も張り切ってお料理して参りましょう! 料理長
2020.06.25
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から13年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2020年6月22日から 『うな重』のテイクアウトをはじめました。こちら、日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。本日は、6月24日 水曜 友引。「粉山椒」入荷。香山椒という品名です。受注生産のこだわりの粉山椒。和歌山県から直送です。早速、焼き上げた鰻と共に試食しましたら、とっても香りが良く、とっても美味しい。今回は、25袋のお試しでしたが、500袋注文することにしましたよ。販売を開始した「うな重」ですが、器(容器)の生産が追い付いていないそうで、当店の在庫が少なくなってきました。容器のある分だけ販売出来ますが、無くなり次第、一旦販売を休止します。昨日まで、60膳分ございましたが、本日、さらにご予約を承り、残り50膳となりました。20日ほどで、容器の再入荷がありそうですが、それまで、50膳持つかしら・・・。今、召し上がりたいお客様は、出来るだけ早めにご予約下さいませ。 0594-72-2065 昭栄館さあ、明日も張り切ってお料理して参りましょう! 料理長
2020.06.24
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から13年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 本日は、2020年 6月23日 火曜日。昨日から販売を開始しました日本料理屋の「うな重」。1膳 3,200円。 3,456円(8%税込)。テイクアウトのお料理になります。早速、今週末用に6膳 10膳。合計16膳のご注文を承りました。実は、コチラのうな重の容器。只今、生産が追い付いていないらしく、次の出荷まで20日ほどかかるとのこと。先日80個ほど仕入れましたが、現在のご予約の分(16膳)と、試食などに使用しましたので、残り60膳の承りで、一旦終了することとなります。少しでも早めのご注文をお待ち申し上げます。 テイクアウトの「うな重」の詳しいご説明へ。うな重の容器の入荷がありましたら、再開します。今度は、320膳注文しています。「三河一色のうなぎ」4本入荷。1キロに4本。4Pと言われるサイズです。うな重には、1本まるごと使用します。「うなぎの骨」入荷。血合いを取り除いてから、綺麗に洗って、オーブンでこんがり焼きます。 ↑ うなぎのタレを仕込みましたよ。日本料理屋の「うな重」の毎回のお料理風景 仕入れ風景は、コチラ 日本料理屋の「うな重」テイクアウト カテゴリにまとめて参ります。是非、ご覧下さい。現在、残り60膳。少しでも早めにご予約下さいね。今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 料理長
2020.06.23
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から13年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 本日は、2020年 6月22日 月曜日。本日からお持ち帰り(テイクアウト)用の『うな重』の販売開始です。昨日、「うな重のぼり」が届きましたので、設置しました。お気づきになられたご近所さん、いらっしゃいますか~?日本料理屋の『うな重』、詳しくご紹介して参りましょう。一膳 3,600円(税込)使用するうなぎは、お隣 愛知県は三河一色産。有名ですよね。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れております。サイズは、4Pサイズと言われるもの。1キロに4本。1本250グラムサイズです。生から香ばしく焼き上げます。もちろん、タレは自家製。・四日市の濃口しょうゆ・四日市のタマリ醤油・灘(兵庫)の酒・三河のココノエ本みりん・ざらめ・焼いたうなぎの骨 で仕込んでおります。以前(20年前)は、父が仕込んでいましたが、。子供の時から食べている「あの美味しい味」を思い出しながら、現在、私 料理長が、仕込んでおります。我が子たちも大好きな うちの鰻。滅多にしませんが、うな丼大好きです。美味しい味を覚えて、大きくなってね。(現在、高2 中2 小6です。)もう20年ほど、販売(出前)を休止していましたが、この度、販売を開始しました。以前に当店のうなぎ(丼)を召し上がった事のあるお客様もいらっしゃると思います。是非、懐かしい昭栄館のうなぎ(うな重)をお楽しみ下さい。紙製の重箱に盛り込み、紙袋 上質なおしぼり お箸をお付けします。うなぎは、1本まるまる使用しています。うまく敷き詰めるため、1本を8つくらいに切り出しています。焼き肝も1個盛り込んでいます。御飯は、一合(約350グラム)盛り込んでいます。もちろん、いなべ産のコシヒカリ。市内の生産者さんから直接仕入れていますよ。 写真の2013年の田植えブログは、コチラ。香の物(柴漬け) うなぎのタレ を盛り込んでいます。タレは、日持ちのするあっさりタイプをお詰めしています。こだわりの「香山椒 こうさんしょう」(粉山椒)を一膳に一袋お付けします。石臼引きにこだわった和歌山県の山椒屋さん(石臼引き)から挽きたて直送です。日本料理屋の『うな重』。1膳からご予約を承ります。ご予約の時間に合わせて、焼き立て 炊きたて 詰めたて ホカホカをお詰めします。紙製(二重)の重箱です。保温性がよく、イイ感じに蒸らされて、美味しさが続きます。試食しましたが、20分経ってもイイ感じでしたよ。ご予約の承りですが、魚屋さんへの発注の都合がありますので、3日前までにご予約頂けますと助かります。・数量・お受け取り時間・お名前・お電話番号(携帯電話の方が、ご連絡付きやすいですね) をお伝えください。 0594-72-2065 日本料理 昭栄館いなべ市内 10膳以上でしたら、配達(無料)させて頂きます。お気軽にお問い合わせ下さい。日本料理屋の『うな重」コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重の盛り付けの様子、最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。一年中 テイクアウト うな重 のご用意出来ますよ~。 (当日 前日のご注文では、ご用意できません。 3日前には、ご注文下さいませ。) ご注文 お待ち申し上げます。2023年 8月追記三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から16年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2020年3月から始めた各種「テイクアウトお料理」。(↑ 2023年 8月からのラインナップです)当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2020.06.22
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