酒 ラーメン 投資の備忘録

三重県伊賀市、伊勢神宮の参道の酒屋さんで見つけました。ここで見つけた日本酒、「裏半蔵 純米大吟醸中取り」が、まさに特別な一杯でした。

大田酒造のこだわり

香りの誘惑

グラスから漂う香りは、フルーティでイチゴのような芳醇な香り。これだけで心が躍ります。蔵人の真摯な酒造りの成果が、香りとして表れているのを感じました。

口当たりと味わい

一口含むと、爽やかな酸味とスッキリとした旨みが口いっぱいに広がります。そして、少し辛口の味わいがキレのある喉越しを演出。水のように流れるような一口目から、二口目に進むと米の旨みが感じられ、ほんのりとした苦味が底に広がります。

伊勢神宮の参道で見つけたこの酒は、まさに地元の蔵人たちの心意気が詰まった至極の一杯でした。

「裏半蔵 純米大吟醸中取り」は、一口目の水のような軽やかさから、二口目に進むと米の旨みとほのかな苦味が感じられ、無のおいしさが広がります。伊賀市で出会ったこの日本酒は、裏シリーズの中でも特に印象的な逸品であり、この土地ならではの特別感がありました。これぞ伊賀の魅力が凝縮された一杯で、ぜひ訪れた際には味わっていただきたいおすすめの逸品です。