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カンブリア以来全く見なくなった獺祭様。 前の印象だと可もなく不可もない飲みやすいお酒。 待てど暮らせど全く店頭に並ばないので忘れてたら近所のスーパーで発見。 これが忘れた頃になんとやらか! 一応購入。 どうせ居酒屋にウケため山田の良さ皆無のスッキリ系で大量生産してるから火入れも適当なんだろと一口。 あら旨い。 火入れ感は極限まで抑えられ丁寧に醸された吟醸香がふわっと香る。 味は中口から甘口。俺ストライクゾーンには入ってる。 獺祭様、前言撤回いたします。これはうまいです。 この味で常温保存OKで2800円ならそら売れるわ。つか俺も常に飲みたい。 常温なので少し冷やしてまた飲んでみますがとても安定した日本酒だと思いました。
2014年05月22日
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妻からいい加減にしろと怒られたので自家熟成本丸、記念すべき一本目開けます。 2009年で出荷月別に5月、6月、9月、10月がありましたので今回は6月に。特に意味はありません。一番近くにあったから。 さあ開けましょう。どんな味なのかなー。
2014年05月12日
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