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2004年10月13日

鮭ご飯とドリア

(10)

テーマ：今夜のばんごはん(52472)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今が旬の秋鮭。
一番簡単な食べ方が、鮭ご飯。

1．お米を研ぐ。
2．しょう油、みりん、酒で味付けする。（あくまで、適当）
3．合数通りの水加減にあわせる。
4．鮭をその上にのせる。
5．あとは、普通に炊く。

鮭は、一合に一切れくらい入れると、おいしいよ。

紅鮭の方が、脂のりがいいよ。

鮭ご飯は、そのまま食べても、おいしいんだけどね。（笑）

ホワイトソースをかけて、ドリア風にすると、
これまた、洋風な感じになって、うまかったぁ。

ホワイトソースは、
玉ねぎとベーコンを刻んで入れて、小麦粉とバターで、炒めた後に、牛乳を入れ、温めると、
あらぁ、不思議。
・・ってな具合に作ると、小麦粉のダマも出来なかった。

簡単に出来た料理がおいしいと、
嬉しくなっちゃうね。

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