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2009年04月の記事
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昨日はtaiga1さん 御来店
昨日はtaiga1さん御来店ありがとうございます。女性が多いとのことでしたので、女性向けに準備前菜もヘルシーに可愛く 金魚が泳いでます御飯も山菜ごはんで爽やかに吸物代わりの、桜そば海鮮カルパッチョ風は、さっぱりとしたバルサミコ酢ドレッシングで私はちょっと出かけててお会い出来ませんでした。またゆっくり語り合いたいです
2009年04月29日
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活ボタンエビ君 おはよう
先日、活の車海老を仕入れました１３０００円の会席膳の刺身に利用しました本当は食べる寸前までビクビク動かせたかったのですが元気もりもりの車海老は、黙っていられず断念氷水でしめて、こりこりの最高の物を提供いたしました
2009年04月28日
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ちょっと古いネタですが
博多 秋田に続き、京都に行ってきました非常によい町でした夜はちょっくら、料理のお勉強を兼ねて祇園へゴー入りづらかったので、食事は別のところで！！トップバッター 先付け 京都らしい、あっさり味のお稲荷さんかぶら蒸し風の吸物綺麗なおつくりかまくらに仕立てた中に炭をたき、香り付けしたあまだいの西京焼とり皿には、節分らしい鬼の形のニンジンさん！！などなど、京都らしい演出盛りだくさんのお料理でした勉強になりました。
2009年04月27日
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お陰様で大忙し！！
先日、地元のお寺さんの本堂を使って１００人のお膳をセットする初の試み綺麗に並びましたたくさんの方に、良い宣伝となりました竹の子も段々と、旬の時期が終わりですねたくさん煮込みました最近、宴会に使っている、トルコライスです美味しいですよ
2009年04月26日
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