わたしの夢ブログ-Third

最近､お気に入りの居酒屋さんがあります｡
お料理も文句ないし､店員さんも全員が感じ良く､
又､来たいな～と思うお店です｡

ﾁｪｰﾝ店なので､今日は隣町の同じお店に入りました｡

すると…
店員さんの挨拶は､やる気なし｡
席に案内する人も、投げやりな感じが★

ｵｰﾀﾞｰ呼んでも聞こえない(聞く気がない)
お通しは器からはみ出していて、こびりついて汚い｡

いつもの店舗と違い､ｺｰｽﾀｰもｱﾝｹｰﾄ用紙もない｡
ｵｰﾀﾞｰの取り方も､料理の置き方も・・・
なってな～い!!

同じ造りのお店なのに､居心地悪さこの上なし｡
比較してはいけないな～と､我慢しましたが…

どこをどうおまけしても、いい所なし!

会計で領収書を切って貰う段階で､
店長の対応がいかにも面倒臭げ｡

「じゃあ、レシートを返してください。」

じゃあ・・・?この人が、店長さんですか?


宛名は個人名でとお願いして・・・
名刺を出しているのに、名字しか記入しません｡
いつもの店舗なら､必ず
○○○様でよろしいでしょうか？と､確認の一言があります｡

お金を払う客だからと言って、横柄に
何でも許されるものではないと思っています｡
客側もﾏﾅｰは守るべきです｡

しかし､この店だけは､最後の最後に
不満が顔に出てしまいました。

二度と来たくないお店。

私自身はサービス業ではないのですが、
いつもアンケートによる評価を受ける立場にいます。

結果を気にして、ご機嫌取りはしていませんが、
ゲストに対する配慮は怠ってはならないと、
再確認しました。

結果が良すぎると、次は悪いんじゃないか?
とプレッシャーも感じますが…

負けてはいられません。

人の心はデリケートです。

相手に無神経と思われてしまったり、
嫌悪感を感じさせれば、それまでなんです。

人のふり見て我がふり直せで…

専門職の技術に溺れて、自己満足に終わっては
いけないな～と、考えさせられました。

人があっての、自分です。
個人だなら、どんな評価でも評判でもいいでしょうが、
店や企業の看板を背負っていると、そうはいきませんよね。

信念は曲げませんが、時間がかかっても…
人に理解をして貰えなければ、意味がないな～と、思います。

ホスピタリティ・・・。
これから、気をつけよ～っと♪(笑)