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kyohahayo
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July 28, 2009
カテゴリ： 食ー手作り
今日作った２種
左は本で見たキャラメルバナナジャム
グラニュー糖を少量の水で焦がして、バナナと煮たので
ちょっと焦げ色になっています。
右は庭のバジル（紫バジルも入っています）で作ったジェノベーゼ
松の実が無かったので胡桃で代用
（紫バジルのせいか、胡桃のせいかちょっと苦味が有り･･;;)
味見のパンは２次発酵後に間違って潰してしまったもの（涙）
ジェノベーゼ、パスタで使ってみなくては！
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Re:ジャム & ペースト(07/28)
skt48
さん
あのおー、ジェノベーゼって、どういう意味があるんでしょ？
ジェノって、ジェノサイド（皆殺し）のジェノ？・・・で、ベーゼって接吻でしたっけ？
(July 28, 2009 10:37:02 PM)
ジェノって、ジェノサイド（皆殺し）のジェノ？・・・で、ベーゼって接吻でしたっけ？
(July 28, 2009 10:37:02 PM)
Re:ジャム & ペースト(07/28)
ジェノベーゼ、、あると、便利そう。。
パスタや野菜に、絡ませて食べたらおいしそう～。
庭のバジルで、こんなジャム？が出来るなんて、、
いいなぁ～☆
バナナジャムも、おいしそう～☆ (July 28, 2009 11:26:44 PM)
パスタや野菜に、絡ませて食べたらおいしそう～。
庭のバジルで、こんなジャム？が出来るなんて、、
いいなぁ～☆
バナナジャムも、おいしそう～☆ (July 28, 2009 11:26:44 PM)
Re:ジャム & ペースト(07/28)
ジュリー３２９
さん
バナナジャムも興味あるけど
イタリアン～のジェノベーゼ 作りおきしておけと
いいですよね 偉いなぁ～なんでも作れちゃう♪
次回はパスタで召し上がれ～☆ (July 29, 2009 01:28:27 PM)
イタリアン～のジェノベーゼ 作りおきしておけと
いいですよね 偉いなぁ～なんでも作れちゃう♪
次回はパスタで召し上がれ～☆ (July 29, 2009 01:28:27 PM)
えええ・・・
kyohahayo
さん
Re[1]:ジャム & ペースト(07/28)
kyohahayo
さん
blueberry3560さん
ジェノベーゼ作っておくと茹でたじゃが芋に付けても、魚のムニエルのソースにしても美味しいので
便利です～♪
本を見ていたら、バジルだけではなくて紫蘇でも
作れるようで、かなり心惹かれています^^♪
バナナジャムはアイスクリームのトッピングにしても
美味しかったです～！
(July 29, 2009 09:46:10 PM)
ジェノベーゼ作っておくと茹でたじゃが芋に付けても、魚のムニエルのソースにしても美味しいので
便利です～♪
本を見ていたら、バジルだけではなくて紫蘇でも
作れるようで、かなり心惹かれています^^♪
バナナジャムはアイスクリームのトッピングにしても
美味しかったです～！
(July 29, 2009 09:46:10 PM)
Re[1]:ジャム & ペースト(07/28)
kyohahayo
さん
ジュリー３２９さん
庭のバジルの花が咲きそうになっていたので
摘み取った分で作ってみました。
パスタだけではなく料理にも使えるので
重宝します^^
でも、ついつい面白がってあれこれ作ってしまうので、実は冷蔵庫の中が瓶ものでいっぱい。
一生懸命食べなくちゃ（^｡^;) (July 29, 2009 09:53:10 PM)
庭のバジルの花が咲きそうになっていたので
摘み取った分で作ってみました。
パスタだけではなく料理にも使えるので
重宝します^^
でも、ついつい面白がってあれこれ作ってしまうので、実は冷蔵庫の中が瓶ものでいっぱい。
一生懸命食べなくちゃ（^｡^;) (July 29, 2009 09:53:10 PM)
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