のりすけ5255さん
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前のりすけさんが圧力鍋でご飯炊いてるって書いてるの見て思いついたんですよ♪初めて炊いたけれど、こんなにおいしく短時間で炊けるなんてびっくり！くせになりそう(＾＾)
明日、もし時間あれば見てみてね。分からなかったらメールしてね。たぶん分かると思う・・・
(Jan 8, 2007 11:07:13 PM)
のりすけ5255さん
前のりすけさんが圧力鍋でご飯炊いてるって書いてるの見て思いついたんですよ♪初めて炊いたけれど、こんなにおいしく短時間で炊けるなんてびっくり！くせになりそう(＾＾)
明日、もし時間あれば見てみてね。分からなかったらメールしてね。たぶん分かると思う・・・
(Jan 8, 2007 11:07:13 PM)
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Jan 6, 2007
テーマ： 今夜のばんごはん(50653)
カテゴリ： 料理
年末、実家で大量にもらってきたズワイガニ。
焼きがにに、寄せ鍋に、かに雑炊に、毎日のようにカニを堪能してきました。(贅沢・・・)
最後のかに。何にしようかと考え、かにめしを作ってみることにしました。
しかし、問題が一つ。
うちの炊飯器は、私が一人暮らししていたときから使っている３合炊きの炊飯器。
どうせかにめし作るなら３合くらい炊きたいけれど、カニなんていれたらあふれかえってしまう。
土鍋で炊こうかと思ったけれど、これまた２人用で小さすぎる。
ということで、圧力鍋でかにめし作ってみました。
【材料】
ズワイガニ・・・１匹
米・・・・・・・３合
昆布だし汁・・・５５０cc(新米の場合はもう少し少なめがいいかも)
しょうゆ・・・・大さじ２杯
酒・・・・・・・大さじ２杯
みりん・・・・・大さじ１杯
塩・・・・・・・小さじ１杯弱
【作り方】
１．お米は洗って水に３０分以上浸し、ざるにあげる。
２．圧力鍋に米、だし汁、調味料をいれ、ぶつ切りにしたカニを上にのせる。
３．圧力鍋を沸騰するまで強めの火にかけ、蒸気が出たらすぐに弱火にし、低圧で５分
(高圧なら２分)加圧する。
４．火を止め、２０分ほど蒸らす。
５．カニをほぐし、まんべんなく混ぜたらできあがり。
圧力鍋でご飯を炊いたのは初めてですが、こんなにもおいしく炊けるなんてちょっとびっくり。
まるでもち米を使っているみたいにもっちり炊けました。
高圧で炊いたほうがよりもっちりするみたいです。
なにより、調理時間が短い！光熱費もかからなくていいですね
そしてかにめしのお味はもちろん最高♪
殻ごと炊くのが、やっぱりだしがしっかり出ていいんではないでしょうか？
むしるのが大変だけど
またカニが手に入ったらやってみようと思います。
P.S.明日の「新婚さんいらっしゃい」、知り合いが出るので、よろしければ見てくださいね～！
どんなことになっているのか、私も恐ろしい・・・
焼きがにに、寄せ鍋に、かに雑炊に、毎日のようにカニを堪能してきました。(贅沢・・・)
最後のかに。何にしようかと考え、かにめしを作ってみることにしました。
しかし、問題が一つ。
うちの炊飯器は、私が一人暮らししていたときから使っている３合炊きの炊飯器。
どうせかにめし作るなら３合くらい炊きたいけれど、カニなんていれたらあふれかえってしまう。
土鍋で炊こうかと思ったけれど、これまた２人用で小さすぎる。
ということで、圧力鍋でかにめし作ってみました。
【材料】
ズワイガニ・・・１匹
米・・・・・・・３合
昆布だし汁・・・５５０cc(新米の場合はもう少し少なめがいいかも)
しょうゆ・・・・大さじ２杯
酒・・・・・・・大さじ２杯
みりん・・・・・大さじ１杯
塩・・・・・・・小さじ１杯弱
【作り方】
１．お米は洗って水に３０分以上浸し、ざるにあげる。
２．圧力鍋に米、だし汁、調味料をいれ、ぶつ切りにしたカニを上にのせる。
３．圧力鍋を沸騰するまで強めの火にかけ、蒸気が出たらすぐに弱火にし、低圧で５分
(高圧なら２分)加圧する。
４．火を止め、２０分ほど蒸らす。
５．カニをほぐし、まんべんなく混ぜたらできあがり。
圧力鍋でご飯を炊いたのは初めてですが、こんなにもおいしく炊けるなんてちょっとびっくり。
まるでもち米を使っているみたいにもっちり炊けました。
高圧で炊いたほうがよりもっちりするみたいです。
なにより、調理時間が短い！光熱費もかからなくていいですね
そしてかにめしのお味はもちろん最高♪
殻ごと炊くのが、やっぱりだしがしっかり出ていいんではないでしょうか？
むしるのが大変だけど
またカニが手に入ったらやってみようと思います。
P.S.明日の「新婚さんいらっしゃい」、知り合いが出るので、よろしければ見てくださいね～！
どんなことになっているのか、私も恐ろしい・・・
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Re:かにめし。(01/06)
u~hu
さん
うああ…うまそう！！！じゅるり；
圧力鍋ってやっぱりいいのね。なんか爆発しそうな気がして怖いんですが…←原始人；
新婚さんいらっしゃいは明日でしたか！…出かけちゃうよ～>_<｡/ (Jan 6, 2007 08:50:21 PM)
圧力鍋ってやっぱりいいのね。なんか爆発しそうな気がして怖いんですが…←原始人；
新婚さんいらっしゃいは明日でしたか！…出かけちゃうよ～>_<｡/ (Jan 6, 2007 08:50:21 PM)
Re:かにめし。(01/06)
chikupuku
さん
かに三昧・・・・羨ましすぎる。私も飽きるほど食べたいわぁ♪
＞「新婚さんいらっしゃい」
知り合いが出るなんてすごｵｰw(*ﾟoﾟ*)w
見たいけど・・・バイトなんだよなぁ(ーー゛)
たま～に見たことあるけど、けっこう出演する新婚さん、強烈キャラが多いですよね（笑）
(Jan 6, 2007 09:01:09 PM)
＞「新婚さんいらっしゃい」
知り合いが出るなんてすごｵｰw(*ﾟoﾟ*)w
見たいけど・・・バイトなんだよなぁ(ーー゛)
たま～に見たことあるけど、けっこう出演する新婚さん、強烈キャラが多いですよね（笑）
(Jan 6, 2007 09:01:09 PM)
Re[1]:かにめし。(01/06)
さな2223
さん
u~huさん
圧力鍋、最近のは安全装置がついてるし、爆発はしないから大丈夫よ(笑)
短時間で煮物が作れるし、かなり便利！オススメの一品です♪
新婚さん、彼女のすごさを是非見てほしかったんだけれどな～。残念(＾＾；) (Jan 6, 2007 09:38:41 PM)
圧力鍋、最近のは安全装置がついてるし、爆発はしないから大丈夫よ(笑)
短時間で煮物が作れるし、かなり便利！オススメの一品です♪
新婚さん、彼女のすごさを是非見てほしかったんだけれどな～。残念(＾＾；) (Jan 6, 2007 09:38:41 PM)
Re[1]:かにめし。(01/06)
さな2223
さん
chikupukuさん
カニ三昧、最高でした♪当分カニ食べなくてもいいかも(＾＾；)
新婚さん、ちょっとすごいでしょ？まさか自分の知り合いが出るなんて思っても見なかった(_ _；)
とにかく私が出会った人間の中で、最も強烈な人間でした・・・見てほしかったわぁ(＾＾；) (Jan 6, 2007 09:41:06 PM)
カニ三昧、最高でした♪当分カニ食べなくてもいいかも(＾＾；)
新婚さん、ちょっとすごいでしょ？まさか自分の知り合いが出るなんて思っても見なかった(_ _；)
とにかく私が出会った人間の中で、最も強烈な人間でした・・・見てほしかったわぁ(＾＾；) (Jan 6, 2007 09:41:06 PM)
Re:かにめし。(01/06)
Y30
さん
Re[1]:かにめし。(01/06)
さな2223
さん
Y30さん
大丈夫、ぜんぜん怖くありませんよ(笑)
私も最初は抵抗あったんですが、最近の圧力鍋はすごく使いやすい！
使い出したら便利でやめられません。豚の角煮なんて短時間でトロットロになりますよ(＾＾)オススメ！ (Jan 6, 2007 10:55:20 PM)
大丈夫、ぜんぜん怖くありませんよ(笑)
私も最初は抵抗あったんですが、最近の圧力鍋はすごく使いやすい！
使い出したら便利でやめられません。豚の角煮なんて短時間でトロットロになりますよ(＾＾)オススメ！ (Jan 6, 2007 10:55:20 PM)
Re:かにめし。(01/06)
のりすけ5255
さん
うまそー!
圧力鍋で飯炊きをしている仲間です！
たしかにモチモチになります。時間も短いし！
新婚さんの番組明日だったんですね！
確か昼頃？家に居たら見てみます。
って言うかどのカップルなんでょうね～？
分からなかったらメールするかもです。
楽しみ～。
(Jan 6, 2007 11:05:04 PM)
圧力鍋で飯炊きをしている仲間です！
たしかにモチモチになります。時間も短いし！
新婚さんの番組明日だったんですね！
確か昼頃？家に居たら見てみます。
って言うかどのカップルなんでょうね～？
分からなかったらメールするかもです。
楽しみ～。
(Jan 6, 2007 11:05:04 PM)
うまそうなり～
tabirin
さん
美味しそうですね～～～！じゅるじゅる。
カニもいいですよね～。うちはエビ三昧でした。
炊飯器は我が家も３合炊き。
そろそろ買い換え時ですが、やっぱり３合炊きを買うと思います。^^;
そっか、圧力鍋という手がありますね。
うちはこういうときは土鍋でいきますが、赤飯とかおこわは圧力鍋使ってます。便利ですよね～。
(Jan 6, 2007 11:58:35 PM)
カニもいいですよね～。うちはエビ三昧でした。
炊飯器は我が家も３合炊き。
そろそろ買い換え時ですが、やっぱり３合炊きを買うと思います。^^;
そっか、圧力鍋という手がありますね。
うちはこういうときは土鍋でいきますが、赤飯とかおこわは圧力鍋使ってます。便利ですよね～。
(Jan 6, 2007 11:58:35 PM)
Re:うまそうなり～(01/06)
さな2223
さん
tabirinさん
えび三昧もうらやましい(＾＾)
うちもそろそろ炊飯器買い替えようと思っているんだけれど、３合にするか５合にするか悩み中・・・
こういうときに３合炊きって困るんだけれど、普段は２合しか炊かないし・・・むむむ。
土鍋で炊いてもおいしそうですよね。
今回改めて圧力鍋の便利さを実感。今度おこわも炊いてみますね～♪ (Jan 7, 2007 12:24:49 AM)
えび三昧もうらやましい(＾＾)
うちもそろそろ炊飯器買い替えようと思っているんだけれど、３合にするか５合にするか悩み中・・・
こういうときに３合炊きって困るんだけれど、普段は２合しか炊かないし・・・むむむ。
土鍋で炊いてもおいしそうですよね。
今回改めて圧力鍋の便利さを実感。今度おこわも炊いてみますね～♪ (Jan 7, 2007 12:24:49 AM)
Re:かにめし。(01/06)
極上白玉
さん
Re[1]:かにめし。(01/06)
さな2223
さん
極上白玉さん
料理・・・おいしいもの食べるためなら頑張ります！たまになら・・・
いつでも食べに来てくださいね～♪海外ですけど(笑)パスポートはいらないので安心してください。 (Jan 7, 2007 02:50:51 PM)
料理・・・おいしいもの食べるためなら頑張ります！たまになら・・・
いつでも食べに来てくださいね～♪海外ですけど(笑)パスポートはいらないので安心してください。 (Jan 7, 2007 02:50:51 PM)
Re:かにめし。(01/06)
kaomarukuman
さん
美味しそう！カニ好きにはたまりませんわ。
家は釜でしか混ぜご飯ってしたことなくって。
圧力鍋でもっちり美味しく炊けちゃうんですね。
ちょっと失敗しそうで怖いけど
いつかレシピ参考にチャレンジしてみます。
そういえば今日だったのね。
「新婚さんいらっしゃい」に知り合いの方が出るって！私気付かず見れなかったわぁ(@ﾟ´Д`q涙)
楽しみにしていたのにガッカリ・・
(Jan 7, 2007 08:45:40 PM)
家は釜でしか混ぜご飯ってしたことなくって。
圧力鍋でもっちり美味しく炊けちゃうんですね。
ちょっと失敗しそうで怖いけど
いつかレシピ参考にチャレンジしてみます。
そういえば今日だったのね。
「新婚さんいらっしゃい」に知り合いの方が出るって！私気付かず見れなかったわぁ(@ﾟ´Д`q涙)
楽しみにしていたのにガッカリ・・
(Jan 7, 2007 08:45:40 PM)
Re[1]:かにめし。(01/06)
さな2223
さん
kaomarukumanさん
圧力鍋でご飯炊くの、私も失敗しそうでやったことなかったんだけれど、こんなに簡単に短時間でおいしく炊けるんだったらもっと早くやってみればよかった！
このレシピでもちょっと水分多いくらいだったので(新米だったからってのもあるけれど)もう少し少なくてもいいかも。是非お試しあれ。
新婚さん、台本があるみたいで、彼女のすごさはいまひとつ伝わらなかったかも！？むりやりしゃべらされてる感が漂う岡山弁がなんとも変でした(＾＾；) (Jan 7, 2007 08:52:20 PM)
圧力鍋でご飯炊くの、私も失敗しそうでやったことなかったんだけれど、こんなに簡単に短時間でおいしく炊けるんだったらもっと早くやってみればよかった！
このレシピでもちょっと水分多いくらいだったので(新米だったからってのもあるけれど)もう少し少なくてもいいかも。是非お試しあれ。
新婚さん、台本があるみたいで、彼女のすごさはいまひとつ伝わらなかったかも！？むりやりしゃべらされてる感が漂う岡山弁がなんとも変でした(＾＾；) (Jan 7, 2007 08:52:20 PM)
Re[1]:かにめし。(01/06)
さな2223
さん
【毎日開催】
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