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2009/09/05
テーマ： 簡単レシピ(3384)
カテゴリ： カテゴリ未分類
こんにちは！
人気の青山先生のレシピシリーズ第２段の『アジアンごはん』
続きましては『サモサ』です。
サモサってなんでしょう？って方
サモサとは（ウィキペディアより）
インド料理の軽食のひとつ。
ゆでてつぶしたジャガイモとグリーンピースなどの具をクミンやコリアンダーシード、
ターメリックなど各種の香辛料で味付けし、小麦粉と食塩と水で作った薄い皮で三角形
に包み、食用油でさっくりと揚げたもの。
チャツネをつけたりスープをかけて食べることもある。具には挽き肉が加えられる場合もある。
サモサの起源は中央アジアまたはペルシアだと考えられる。
要はカレー風味のじゃがいもの春巻きって感じかしら。
お子様にも大人気のサモサ、ご紹介いたします♪
＜＜青山リツヨ先生プロフィール＞＞
リツヨ先生は商社マンのご主人と世界各国に在住されたご経験と
その土地のお料理教室でお料理を習われたご経験の持ち主。
SARA-CERAのために腕をふるってくださいました！！
レシピ詳細は↑上記ページでチェックしてね！
ちょっと巻くのに手間がかかりますが、調理自体はいたって簡単。
前日のカレーの残りのじゃがいもでもできちゃいますのでトライ！してみて
では。
人気の青山先生のレシピシリーズ第２段の『アジアンごはん』
続きましては『サモサ』です。
サモサってなんでしょう？って方
サモサとは（ウィキペディアより）
インド料理の軽食のひとつ。
ゆでてつぶしたジャガイモとグリーンピースなどの具をクミンやコリアンダーシード、
ターメリックなど各種の香辛料で味付けし、小麦粉と食塩と水で作った薄い皮で三角形
に包み、食用油でさっくりと揚げたもの。
チャツネをつけたりスープをかけて食べることもある。具には挽き肉が加えられる場合もある。
サモサの起源は中央アジアまたはペルシアだと考えられる。
要はカレー風味のじゃがいもの春巻きって感じかしら。
お子様にも大人気のサモサ、ご紹介いたします♪
＜＜青山リツヨ先生プロフィール＞＞
リツヨ先生は商社マンのご主人と世界各国に在住されたご経験と
その土地のお料理教室でお料理を習われたご経験の持ち主。
SARA-CERAのために腕をふるってくださいました！！
レシピ詳細は↑上記ページでチェックしてね！
ちょっと巻くのに手間がかかりますが、調理自体はいたって簡単。
前日のカレーの残りのじゃがいもでもできちゃいますのでトライ！してみて
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