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2007年11月16日

今日の夕食はミートスパゲティー。

完熟のトマトを一箱貰った。
やわらかいから食べるよりもソースで食べようとコトコト煮ました。
皮をムキムキ
(茹でてすぐ冷水につけると簡単に剥ける。時間があればトマトを冷凍してから水につければ簡単に皮が剥けるけどね。)
煮たの昨日の昼から電気コンロでコトコト煮てましたが･･･夜にいい感じの色になった。

朝、もう一度火を通して、置いておき、夕方に玉ねぎとひき肉を炒めてソースにくわえて一緒に煮込みました。

味を調えて出来上がったが･･･。何かいまいち市販のミートソースと味が違うような･･･。

たぶんワインが入ってないからかな。
他にも入れるのかな？

料理本を見りゃいいのに感で作ったミートソース。
適当にスパイスを入れて、塩コショウを入れただけ。

食べたら、わりと美味しい。

うちの(私が)ミートスパにする時は、先にまぜ合わせて置き、お皿に盛って残りのソースを掛ける。今日はソースがたっぷりあるのでたっぷりソースを掛けておきました。
味が馴染みやすいから先にまぜちゃうんです。

しかし今日は粉チーズを用意するのを忘れた。何か一味足りなかったがお腹いっぱい満足しました。

父は、スパゲティーはあまり好きじゃないと母が言うのですが･･･。

人が作ったものをありがたく頂かないってのは食べ物にも作った人にも失礼にあたると思って生きてきた私なので･･･。作ったのに文句を言うのはもっとも失礼だと思っている。
なので「食事を作ってもらっておいて文句は言わせない！」と前に怒ったら、以来文句を言わずに食べるようになった。
ペロリと食べているからまったく嫌いじゃない。
今日のパスタもペロリとたいらげた。

ただ父の年代はスパゲティーが馴染めない味なだけ。しかし父は好き嫌いが多い。
入れ歯で噛めないキュウリやごぼうなど固い物は食べれないし･･･。

たぶん私の旦那さんになる人には好き嫌いは言わせないと思うな。
(現れるか解らないけど･･･)
嫌いと言うのは極力出さないと思うが･･･知らずに出した時に文句言われたら頭来るでしょ。
絶対に言う言葉『文句言うなら食うな！食べなくって結構だよ』
たぶんケンカになると思うが･･･。
わざとじゃないが･･･しばらく同じメニューを出すと思う。ニシシ･･･

そんで父のスパゲティーは克服した。
次はうどんだ。うどんも文句言う食材なんだよね。腹に貯まるだけだって訳のわからない言い訳。貯まるならいい事じゃん。

しか～し、私の嫌いなのは酢の物とリンゴにマヨネーズが掛かったサラダ。
酢の物は頑張って食べているけど･･･体の為にね。
しかしどうしてもリンゴにマヨネーズはありえないと思ってしまう。
母がリンゴを薄切りしてサラダ代わりに･･･と出すがどうしても許せない。
リンゴは果物。マヨネーズは野菜に掛けるものなの！と母に文句言ったらいじけた。
もっとありえんと思ったのが柿にマヨネーズ。
あの時はマヨネーズが嫌いだったからね余計頭にきた。
それでも我慢して食べる私だけど･･･。許せないものだってあるんだ。
これって自分のことは棚において･･･って言うんだよね。
でも酢豚にパインも許せないように、許せないんだ！

可愛い形のマカロニってサラダなどに使えて可愛い。

そういえば学生時代、文化祭になるとある科がマカロニを使ってアクセサリーを作っていた。
ＡＢＣの文字のマカロニや上のようなキャラクターのマカロニを上手に使って
ヘアピンにしたり、バッチにしたりしていたな。
もちろんそのままじゃないよ。色つけてニスで色つけて作っていたよ。マカロニみるとそれを思い出すな。

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