のほほ～ん亭

プロフィール

〜☆さと☆〜

フォローする

フリーページ

ニュース

(91)

バックナンバー

2026年05月
2026年04月
2026年03月

2026年02月
2026年01月

< 新しい記事

新着記事一覧(全2993件)

過去の記事 >

2014年07月30日

お肉マジック混ぜるだけでビッグつくね★税抜1900円以上で送料無料★お肉マジック混ぜるだけでビッグつくね(3人前)

用意したのはひき肉と玉子のみ。具の足しにとカニカマと練り製品のボール揚げ

ひき肉をよく練り、玉子と素、みじん切りしたカニカマを良く混ぜ合わせて、形をつくるが火が通りやすいようにと、一度茹でておいた、練り製品のボールを真ん中にいれてハンバーグの形をつくりました。

本当は中に入れるのはうずら卵にしようか、茹で玉子にしようか悩んで　ボール揚げになった。

両面を焼いて、素に入っているタレを入れるが、なんか濃い感じがしたので水で薄めて、かたくり粉を入れて混ぜ合わせた。焼いているつくねの中にいれ、よくかき混ぜながら透明度が出たら出来上がり。

付け合わせは、私が得意なもやしのナムル。茹でて水を良く切り、醤油（中華スープの素を入れても良い）とごま油を入れて混ぜるだけ。
冷蔵庫に入れておけばよく冷えて味がなじみます。
今日はニンジンの千切りも一緒にいれたので色鮮やかにしあがりました。

食べて見ると、つくねの味。なんか食べていて不思議。ひき肉に調味料一つでつくねになり、スパイスを入れるとハンバーグって不思議だな～。

中身のお楽しみは、意外と家族にうけた。「子供いたら喜ぶね」「私は玉子が良かった」と言う感想です。

今回は素を使ってみたけど、たぶん素を使わなくても出来るのでしょうね。
でも材料費を考えると、素の方が安いのでしょう。

また作ってみよっと。

今回は２日連休だったから少し料理に凝ろうと思ったが体調がすぐれずに、簡単に素を使っちゃいました。
今日はなんとか体調は昨日よりはいいから作れましたが、朝の時点で、母に「夕方になっても体調が悪かったらひき肉があるから作って」と頼んだがなんとか出来ました。
一体私の体どうしてしまったのだろう？？