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〜☆さと☆〜
大動脈解離(爆弾)を抱えても元気に笑顔を目標に、毎日過しているさとです。 日々の起こった事や思った事をつづって行きたいと思っております。
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2026年03月11日
カテゴリ： ニュース
本場・喜多方ラーメンの閉店相次ぐ 最盛期120店が現在は90店 家族経営で後継者難｜Infoseekニュース
残念
ってかもう何年前何だろう？
静岡の地元にも坂内食堂ありましたが、だいぶ前に閉店してしまいました。
美味しいとわかって3回ぐらい行って、閉店して食べれなくなった。
わりとお客さんが入るお店だから従業員もわりといたと思います。
坂道を降りると正面に喜多方の看板がどーん！いらっしゃいませって感じで吸い寄せられる。
偶然知り合いも働いていて、入りやすいお店と思ったお店でした。
小さいお店でいいから、またお店をオープンさせてほしいな。
本当に美味しかったから。
少ない従業員で出来るとなると、地方ならフードコートなんていいのでは？
厨房従業員２～３人とレジ兼洗い場従業員２人だけでいいんだもん。
市販の生ラーメンで喜多方のラーメン売っているけど何か違うんだよね。
あのお肉が無いからと言うのもあるけどあの味じゃないんだよね。
また坂内食堂のラーメン食べたいな。
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【公式】【製造元】 河京 【自家製麺】喜多方ラーメン 6食「極」（とろっとチャーシュー付） | 河京 太麺 ちぢれ麺 醤油ラーメン 日本三大ラーメン お取り寄せグルメ ギフト プレゼント 冬ギフト
日本三大ラーメンの一つとされる福島県の「喜多方ラーメン」。観光客のおよそ7割が食べるというご当地ラーメンが今、ある問題に直面しています。【画像】ラーメン作りの修行をしている移住者「伝統を守りつつ新しいラーメンを」120→90店舗ほどに減少福島県喜多方市のラーメン店「坂内食堂」。午前7時のオープンにも…
残念
ってかもう何年前何だろう？
静岡の地元にも坂内食堂ありましたが、だいぶ前に閉店してしまいました。
美味しいとわかって3回ぐらい行って、閉店して食べれなくなった。
わりとお客さんが入るお店だから従業員もわりといたと思います。
坂道を降りると正面に喜多方の看板がどーん！いらっしゃいませって感じで吸い寄せられる。
偶然知り合いも働いていて、入りやすいお店と思ったお店でした。
小さいお店でいいから、またお店をオープンさせてほしいな。
本当に美味しかったから。
少ない従業員で出来るとなると、地方ならフードコートなんていいのでは？
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市販の生ラーメンで喜多方のラーメン売っているけど何か違うんだよね。
あのお肉が無いからと言うのもあるけどあの味じゃないんだよね。
また坂内食堂のラーメン食べたいな。
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