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さぁちゅん☆
京都・滋賀を中心に食べ歩き日記をＵＰしています。 2005～2006年は息子の小学生日記です。
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2012年06月05日
テーマ： パンを焼こう！(15317)
カテゴリ： パン作り
さぁちゅんです～♪
今日はパン教室の日でした。
ビスキーロールとカイザーゼンメルを教えていただきました。
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カイザーゼンメルは、ケシの実をたっぷり付け、ゼンメル型で型押しをして模様をつけたフランスパン系のパンです。
ゼンメル型とはこんな感じの道具・・・・、
パン生地に押し付けて90度回転させて、模様をつけます。
カイザーゼンメルは、中身をくりぬいて、鶏肉のベーコンロールを詰めて、トーストしていただきました。
とってもおいしかったので、さっそく、ももたろうとオトーサンの今日の晩ごはんに作りましたよ～。
オトーサンに「おいしいおいしい」と大絶賛されました。
ビスキーロールは、凍らせてカットした渦巻き模様のクッキー生地を乗せて、ブリオッシュ型で焼きあげた菓子パンです。
この時期は暑いので、クッキー生地をカットする時に、溶けてバラバラになってしまって難しいです。
焼き上がりは、ぐるぐる渦巻きがとってもキュートなパンに仕上がりました。
クッキー生地を前日に用意しておけるので、お家で焼くのも意外に楽かもしれません。
お楽しみメニューは「キューブビット」。
スポンジ生地をキューブにカットしたものを並べて、カスタードクリームと生クリーム、アーモンドスライス、ブルーベリーソースをかけてあります。
ロールケーキのようにまかなくていいのでお手軽で、しかもめっちゃおいしい～♪
先生特製の夏野菜のシンプルサラダ。
レモングラスのハーブティーもいただきました。
おいしい～♪
なにとぞ、クリックお願いいたします～
今日はパン教室の日でした。
ビスキーロールとカイザーゼンメルを教えていただきました。
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カイザーゼンメルは、ケシの実をたっぷり付け、ゼンメル型で型押しをして模様をつけたフランスパン系のパンです。
ゼンメル型とはこんな感じの道具・・・・、
パンの模様つけに♪ブレッドマーカー C.カイザーゼンメル【0603superP10】
価格：440円（税込、送料別）
パン生地に押し付けて90度回転させて、模様をつけます。
カイザーゼンメルは、中身をくりぬいて、鶏肉のベーコンロールを詰めて、トーストしていただきました。
とってもおいしかったので、さっそく、ももたろうとオトーサンの今日の晩ごはんに作りましたよ～。
オトーサンに「おいしいおいしい」と大絶賛されました。
ビスキーロールは、凍らせてカットした渦巻き模様のクッキー生地を乗せて、ブリオッシュ型で焼きあげた菓子パンです。
この時期は暑いので、クッキー生地をカットする時に、溶けてバラバラになってしまって難しいです。
焼き上がりは、ぐるぐる渦巻きがとってもキュートなパンに仕上がりました。
クッキー生地を前日に用意しておけるので、お家で焼くのも意外に楽かもしれません。
お楽しみメニューは「キューブビット」。
スポンジ生地をキューブにカットしたものを並べて、カスタードクリームと生クリーム、アーモンドスライス、ブルーベリーソースをかけてあります。
ロールケーキのようにまかなくていいのでお手軽で、しかもめっちゃおいしい～♪
先生特製の夏野菜のシンプルサラダ。
レモングラスのハーブティーもいただきました。
おいしい～♪
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