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さぁちゅん☆
京都・滋賀を中心に食べ歩き日記をＵＰしています。 2005～2006年は息子の小学生日記です。
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2021年02月20日
テーマ： 今日のランチ(39296)
カテゴリ： ランチ大阪
さぁちゅんです～。
新大阪駅の駅ナカがどんどん進化してますね。
普段の新大阪駅はとにかくいつも人があふれていますから、ランチをエキナカで食べたことはありませんでした。
さすがにこのご時世で人出がめっきりと減っています。
JR在来線改札内「エキマルシェ新大阪」の「オムライスの店 北極星 新大阪店」に入ってみました。
レジでオーダーと清算を済ませ、店内のカウンター席に座りました。
カウンター席の真ん前でオムライスを作っていて、ガラス越しにその様子がかぶりつきで見られます。
ごはんが舞い踊ります！
ファイヤ～！
別のフライパンを火にかけ玉子をササっと混ぜ、炒めたご飯を投入～！
ポンポンッとあっという間にご飯が玉子に巻かれていきます。
出来上がり～！
パチパチパチパチ（拍手）
鮮やかな手さばきについつい見入ってしまいます。
チキンオムライス 860円
わぁ～、美しいですね～。
薄く均一なつやつやの黄色い玉子がおいしそうです。
ガリ(生姜)が添えられているのが個性的。
おいしいぃ～～い！
一口食べて、あまりのおいしさにビックリ。
オムライスがこんなにおいしいとは、今まで知りませんでした！！
ごはんの水分がしっかり飛んでいて、玉子は薄いのにしっとりしてます。
半熟状態でご飯を投入しているので、ちゃんと玉子とご飯が一体になってるんですね～！
トマトソースが、これがまたおいしいんですよ～。
酸味を抑えた上品なお味です。
添えられた生姜をつまみつつ、最後まで飽きずにいただけました。
正直感動しました！
またぜひ食べたいです。
席を立つとき、シェフがガラス越しに満面の笑みで見送ってくださいました。
ごちそうさまでした。
「北極星」は大正時代から営業されているお店だそうです。
オムライス一筋、100年なのでしょうか！
すごいです！！
「北極星 エキマルシェ新大阪店」
大阪市淀川区西中島5-16-1 JR東海新大阪駅 来線改札内 3F
TEL 06-6308-0678
営業時間 09:30 - 22:00 不定休
http://hokkyokusei.jp/index.htm
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