えすぷろ的な?

えすぷろ的な?

2010年09月07日
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カテゴリ: ごはん物♪

もぉ 9月 ですよ 9月  まだまだ暑いっすねぇ おっさんにはキツイっす(笑)

皆様も気を抜いて、熱中症や、体調を崩したりしませんよ~にっ

プラスに考えると、夏をいつもより満喫出来るし、9月になっても夏っぽい料理が楽しめる

と思えば・・・・思えないやねぇ・・・だってキッチンってば灼熱地獄ですもんね(苦笑)

ちょっと沖縄気分に浸るべく、沖縄チックな料理にしてみました

★ 冷しゃぶ 2種のタレで ★

冷しゃぶ.jpgタレ2種.jpg

豚ロースとバラ、キュウリ、トマト、豆もやし、焼き茄子の冷しゃぶです。

タレはシークァーサーベースのタレと、自家製ラー油とねりゴマのタレの2種です。

シークァーサーって、シーは酢の事で、クァーサーは食べさせるって意味なんだそーですよ

シークァーサーってコレです

シークァーサー.jpg

★ ゴーヤの炒飯 ★

ゴーヤ炒飯.jpg

スパム近くに無かったので、ソーセージで代用です

ゴーヤは白いワタをスプーンで丁寧に取ると苦みが少ないですよぉ。

油と相性が良く、細かくしてあるので、ゴーヤが苦手な妻も食べてくれます

もぉ忙しいし、暑いし、アレだし、コレだしで ってなんだよ!ってツッミコはなしで(笑) なかなか更新して

ませんが、そこそこ元気にやってます

なかなか皆さんの所に顔出せてませんが、もうちょっと落ち着いたらゆっくり伺いま~す

recipe_blog_1.gif 料理ブログ.gif






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Last updated  2010年09月07日 11時42分24秒
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Re:☆ まだまだ暑いから沖縄気分で♪ ☆(09/07)  
もりくーん  さん
 お元気でしたか? お久しぶりです。
相変わらず、きれいな料理を作りますね。
写真を見てるだけで、感動しちゃいます。
食べたら、もっとでしょうけど、それは出来ませんので・・・(残念)
 夏も、もう少しですから、お互い頑張りましょう。
(2010年09月07日 12時27分43秒)

Re:☆ まだまだ暑いから沖縄気分で♪ ☆(09/07)  
erupy3  さん
美味しそう~~~!!!
まだまだ気分は夏ですね。
トマト・きゅうり・ナスが食べたいもん。
冷しゃぶイイナ。異様に食べたくなってきた!
って、もうお買い物から帰ってきたのでダメだけど。。(^-^;)
タレを2種類用意しちゃうあたり、エライなぁ~。
途中で飽きずに楽しめて良いですね。
我が家も今夜はチャーハンにしようっと!
ゴーヤは無いけど。。(笑)
(2010年09月07日 14時51分24秒)

Re:☆ まだまだ暑いから沖縄気分で♪ ☆(09/07)  
238macco  さん
お元気そうで何より。
そして相変わらず美味しそうな色ですね。
沖縄料理大好きなので、ゴーヤ炒飯が気になります。
まだまだ暑いので、夏野菜が主役ですけど
そろそろ鍋が食べた~~い。

まずは土鍋を調達しなければ!なのですけどね(笑) (2010年09月08日 13時14分23秒)

Re:☆ まだまだ暑いから沖縄気分で♪ ☆(09/07)  
信州ポーク  さん
朝晩は、ずいぶんと過ごしやすくなりましたが、
日中はまだまだ暑いですね!!
シークァーサーなんて、ジュースに加工してあるものしか
お目にかかったことがありません。
生のものなんて、スーパーに行っても売ってないし…
こんなに濃い緑色をしているものなんですね!?

ゴーヤの炒飯、子どもたちでも食べられそう。
今度、作ってみます。
(2010年09月11日 10時15分20秒)

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