えすぷろ的な？

もぉ ９月 ですよ ９月 　まだまだ暑いっすねぇ　おっさんにはキツイっす（笑）

皆様も気を抜いて、熱中症や、体調を崩したりしませんよ～にっ

プラスに考えると、夏をいつもより満喫出来るし、９月になっても夏っぽい料理が楽しめる

と思えば・・・・思えないやねぇ・・・だってキッチンってば灼熱地獄ですもんね（苦笑）

ちょっと沖縄気分に浸るべく、沖縄チックな料理にしてみました

★　冷しゃぶ　２種のタレで　★

豚ロースとバラ、キュウリ、トマト、豆もやし、焼き茄子の冷しゃぶです。

タレはシークァーサーベースのタレと、自家製ラー油とねりゴマのタレの２種です。

シークァーサーって、シーは酢の事で、クァーサーは食べさせるって意味なんだそーですよ

シークァーサーってコレです

★　ゴーヤの炒飯　★

スパム近くに無かったので、ソーセージで代用です

ゴーヤは白いワタをスプーンで丁寧に取ると苦みが少ないですよぉ。

油と相性が良く、細かくしてあるので、ゴーヤが苦手な妻も食べてくれます

もぉ忙しいし、暑いし、アレだし、コレだしで ってなんだよ！ってツッミコはなしで（笑） なかなか更新して

ませんが、そこそこ元気にやってます

なかなか皆さんの所に顔出せてませんが、もうちょっと落ち着いたらゆっくり伺いま～す