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2004年03月21日

最近アイスクリームづいています。
ブラウンのマルチクイックというハンドブレンダーがすごく便利なので、アイスクリーム作りが簡単になりました。
デロンギのアイスクリームメーカーを買うんじゃなかったと後悔するぐらい楽です。
泡立てができるフードプロセッサより楽かもしれません。
先日、通販生活で販売しているティファールのフードプロセッサを購入したので、それも早く使ってみたいです。

私が持っているマルチクイックは、
http://www.braun.co.jp/products/household/mixer/mr5550ca.html
のMR5550 CAではなく、MR5550 MCAという欧州で販売されているモデルです。
付属品は変わらないのですが、先端がプラスチックではなく全てステンレスになっているため、安心して使うことができます。
早く日本で発売すればいいのにと思います。

（材料）
・紫芋（普通のさつまいも可）　中サイズ1本
　（今回は長さが20cm弱、太さが5cmぐらいを使用）
・砂糖　80g
・コアントローまたはグランマニエ　大さじ1（なくても可）
・生クリーム（低脂肪）　200cc
・水　200～300cc

（作り方）
1.さつまいもを炊飯器や蒸し器でふかし、皮をむいて一口サイズに切り分けます。

2.さつまいも、砂糖、水200ccを入れ、フードプロセッサ、ミキサー、ハンドブレンダーなどで滑らかにします。
　全部で400ccになるように水を足します。

3.生クリームを固めに泡立てます。

4.2と3を加えて混ぜます。

5.容器に移して冷凍庫で固めます。

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