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2007年11月18日

きれいな青りんご～グラニースミス

(3)

テーマ： ●食べた物の画像♪(91849)

カテゴリ：果物

　今年の夏に注文をお願いした青りんご「グラニースミス」が、水野農園より届きました。
　毎年1箱だけお願いしていて、届くともうすぐ冬だと思います。

　きれいな緑色のりんごです。

　実は堅くひきしまっていて、中の実は薄く緑がかった白です。
　果汁が多いのに堅い実は香りが高く、しゃくしゃくとしっかりした歯ごたえがあります。
　新鮮なりんごは、果汁の中に少しだけ粉粉した感じがあります。

グラニースミス

　外国では有名な料理用りんごで、アップルパイにおすすめとのこと。
　火を通すと柔らかくなり、形が崩れます。
　日本では苗木の繁殖が難しいのか不人気なのか分かりませんが、市場に出回りません。
　料理用リンゴの紅玉はそれなりに出回るので、グラニースミスも紅玉以上に人気が出てもおかしくないのですが、、、

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Last updated 2007年11月19日 01時25分15秒
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■コメント

Re:きれいな青りんご～グラニースミス(11/18)

mama-goose さん

いつも少しだけお願いしますが、在庫切れで手に入らないことが多いです。
お菓子用には、色をつけるために、この時期レッドゴールドを多用するので
グラニースミスは「あれば」でいいや、って感じになってしまって
結局食べ損ないます（＾＾；）
ウチは今月はじめに北斗と千秋、洋ナシが来て
明日ぐらいの発送で、晩生種が何種類か届く予定です。
グラニースミス、今年は入ってるかな？

(2007年11月19日 10時59分18秒)

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Re[1]:きれいな青りんご～グラニースミス(11/18)

霧緒さん

mama-gooseさん、こんにちは！
グラニースミスを作っておられる農家さんは、水野農園さんの他にもいらっしゃるのですね。
レッドゴールドは、広島ではあまり見ないような気がします。血管りんごっていうのでしたっけ、密入りのおいしいりんごですよね。出たら即買いです。
北斗、千秋もおいしいですよね～ (2007年11月19日 23時59分53秒)

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Re[2]:きれいな青りんご～グラニースミス(11/18)

mama-goose さん

霧緒さん
＞グラニースミスを作っておられる農家さんは、水野農園さんの他にもいらっしゃるのですね。
＞レッドゴールドは、広島ではあまり見ないような気がします。
-----
グラニーを作っている所は水野さんしか知りません。
青森あたりであるかもしれないですね。
レッドゴールドは北海道から送ってもらっています。
（10月31日付でリンクしてます）
水野さんのところで知った秋映もいいですね。
色もきれいで、いつも入れてもらってます。

(2007年11月21日 22時30分23秒)

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