2024年01月19日
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(540831)
カテゴリ： 今日の一品(料理)
こんにちは＾＾
こちら知多半島
今日は 晴れています＾＾
明日は雨になるそうですが
まぁ
教室の時間がはずれるので
少しはほっとしています。
昨日の教室では
コロナウィルス感染や インフルエンザ感染と
ききました。学校では かなり流行っているそうです。。
人が集まるところでは
マスクはまだまだ必要な気がします。
何気と聞いていたユウチュウブ。
今日は
食用の油のことがはいってきました＾＾
結構 ゴマ油 使います。
が
これ 火にかけちゃいけないらしい。。
そうなんだぁ・・
絶対だって。
ごま油は 必須脂肪酸のひとつのリノール酸、またオレイン酸が豊富
そしてセサミン
加熱によって
リノール酸はヒドロキシノネナールという有害なものに変化
これは不飽和脂肪酸
血液がドロドロになってしまうそう そして
神経細胞を障害すすんですって・・・
ううううう・・・
ごま油 絶対加熱はさけましょう！！！＾＾
きょうのお昼には
ごま油はありません＾＾
〇 赤魚の味噌煮
〇 ブロッコリー＆サラダ豆のサラダ
〇 蕪の甘酢漬け
〇 ごはん＾＾
今日も完食＾＾ごちそうさまでした＾＾💛
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明日は雨になるそうですが
まぁ
教室の時間がはずれるので
少しはほっとしています。
昨日の教室では
コロナウィルス感染や インフルエンザ感染と
ききました。学校では かなり流行っているそうです。。
人が集まるところでは
マスクはまだまだ必要な気がします。
何気と聞いていたユウチュウブ。
今日は
食用の油のことがはいってきました＾＾
結構 ゴマ油 使います。
が
これ 火にかけちゃいけないらしい。。
そうなんだぁ・・
絶対だって。
ごま油は 必須脂肪酸のひとつのリノール酸、またオレイン酸が豊富
そしてセサミン
加熱によって
リノール酸はヒドロキシノネナールという有害なものに変化
これは不飽和脂肪酸
血液がドロドロになってしまうそう そして
神経細胞を障害すすんですって・・・
ううううう・・・
ごま油 絶対加熱はさけましょう！！！＾＾
きょうのお昼には
ごま油はありません＾＾
〇 赤魚の味噌煮
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