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2022年02月14日
テーマ： 本日の１冊(3697)
カテゴリ： 本・マンガ
昔（５０年代中心）のアメリカの家庭料理レシピを集めた本「BettyCrockers Lost Recipes」を購入。
BettyCrockerはケーキミックスのブランド名だそうで、オマケについていたレシピ本が一般書籍でも出るようになって今でも続いている。
と言う流れのようです。
料理はキャセロールやシナモンシュガーたっぷりのドーナツなどなど、どれもおいしそうでした。
サラダの項もあったので栄養面も大丈夫。。
フライドチキンは意外にも４分の１インチの油で揚げ焼きする、というヘルシー（？）レシピだったのでいつか試してみたい。
写真は新規撮影ですが、右下にちらっと映っているように元は絵だったんですね。
この絵も雰囲気があって良いです。
当時の絵を入れて復刻した本も欲しいなー。
変わった料理はこの「マンゴーポークフライドライス」くらいでした。
マンゴーをチャーハンに入れるということ・・？
BettyCrockerはケーキミックスのブランド名だそうで、オマケについていたレシピ本が一般書籍でも出るようになって今でも続いている。
と言う流れのようです。
料理はキャセロールやシナモンシュガーたっぷりのドーナツなどなど、どれもおいしそうでした。
サラダの項もあったので栄養面も大丈夫。。
フライドチキンは意外にも４分の１インチの油で揚げ焼きする、というヘルシー（？）レシピだったのでいつか試してみたい。
写真は新規撮影ですが、右下にちらっと映っているように元は絵だったんですね。
この絵も雰囲気があって良いです。
当時の絵を入れて復刻した本も欲しいなー。
変わった料理はこの「マンゴーポークフライドライス」くらいでした。
マンゴーをチャーハンに入れるということ・・？
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Re:５０年代アメリカの家庭料理「BettyCrockers Lost Recipes」(02/14)
まめどり さん
表紙と元のカード絵がレトロでかわいい！
＞マンゴーポークフライドライス
多分エスニック風というか「ココナッツミルクのカレー」的なもの？
それとも酢豚にパイナップルとかポテサラにレーズンみたいな感じなのかな？
ミクシィにあった「料理に果物混ぜるの反対の会」メンバーだった私としては気になります。。。
(2022年02月14日 19時06分41秒)
＞マンゴーポークフライドライス
多分エスニック風というか「ココナッツミルクのカレー」的なもの？
それとも酢豚にパイナップルとかポテサラにレーズンみたいな感じなのかな？
ミクシィにあった「料理に果物混ぜるの反対の会」メンバーだった私としては気になります。。。
(2022年02月14日 19時06分41秒)
Re:５０年代アメリカの家庭料理「BettyCrockers Lost Recipes」(02/14)
＞元のカード絵
検索すると元絵が入っているらしき本は９０年代発行で、中古でもプレミア価格なのが残念。
＞料理に果物混ぜるの反対の会
カナダかどこかの政治家がピザにパイナップル乗せるの反対声明を出していたので、あちらでも好き嫌いが分かれる要素らしいですね。 (2022年02月15日 09時27分06秒)
検索すると元絵が入っているらしき本は９０年代発行で、中古でもプレミア価格なのが残念。
＞料理に果物混ぜるの反対の会
カナダかどこかの政治家がピザにパイナップル乗せるの反対声明を出していたので、あちらでも好き嫌いが分かれる要素らしいですね。 (2022年02月15日 09時27分06秒)
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