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2022年02月15日
カテゴリ： 身辺雑記
連休中に「 ＣＯＯＫ ＢＯＯＫ フライパンクッキング
」に載っていた、フライパンでできるクッキーに挑戦してみました。
レシピは小麦粉４０ｇに対して卵（小）１個。
卵の割合が多いのは、タネをゆるめにしてフライパンに流し込むためかな。
生地は厚さ5ｍｍ以下にしてフライパンに押し付けろ、と書いてあったのでぎゅうぎゅう押してみたけど、
・・・これ薄いホットケーキですよね。
切り分けて半日くらい置いてみましたが、どら焼きの皮みたいな食感のままで、サクサク感はゼロ。
うまくすれば簡単にクッキーが作れると思ったのになー。
今度は普通のクッキー生地をフライパンで焼いてみるか（やけくそ）。
レシピは小麦粉４０ｇに対して卵（小）１個。
卵の割合が多いのは、タネをゆるめにしてフライパンに流し込むためかな。
生地は厚さ5ｍｍ以下にしてフライパンに押し付けろ、と書いてあったのでぎゅうぎゅう押してみたけど、
・・・これ薄いホットケーキですよね。
切り分けて半日くらい置いてみましたが、どら焼きの皮みたいな食感のままで、サクサク感はゼロ。
うまくすれば簡単にクッキーが作れると思ったのになー。
今度は普通のクッキー生地をフライパンで焼いてみるか（やけくそ）。
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