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2007年にはじめました。映画、演劇、美術、書法、拓本、歴史、酒、野球、釣り、世界遺産訪問など。ワインは通算5000本以上、日本酒は450銘柄以上飲んでます。。
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2018年03月06日
カテゴリ： 日本酒
鳥取県の日本酒を飲むのは初めてか？
この酒は 美味しんぼ 73巻 チーズ対決に出てくる。
なかだれ とは、もろみを絞って最初に出て来る生酒を あらばしり と称するのに対し、その後に流れてくる比較的落ち着いた上品な良いお酒の部分を言うらしい。
あらばしり の若々しく荒々しい酒の良さももちろんあるが、なかだれ は香りと味のバランスが良いものらしい。米は山田錦と玉栄の50パーセント精米。
アルコール度は15-16度。1879円税込。
日本酒度がプラス5.0と強いため、飲んだ最初はとても尖った印象というか、硬質な印象があったが、マグロと食べるととても円やかに感じ素晴らしく香りが良い。色が透明で清澄感がある。酒を飲み過ぎている妻はこれまで飲んだ日本酒のベスト3に入るほど飲みやすいと言っていた。
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