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2024.07.21
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スペインではスパークリングワインのことを全てcavaという。

カヴァは、シャンパーニュとは葡萄の品種は全く異なるが、瓶内二次発酵の、いわゆるシャンパン製法と呼ばれる手のかかる作り方を踏襲しているものが多い。

このボデガス レジェス ド アラゴン、はイースト香が心地よくシャンパンを思わせる香りの奥行きがある。1890円。







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Last updated  2024.07.21 01:03:01
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