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Jul 29, 2009

白ゴーヤがやって来た!

(2)

カテゴリ： other

こんばんは。

パパが出勤し、お留守番の3人も夕飯が終わりました。
パパは明日の朝帰宅したらお休み。明後日からは昼勤務。
いつもお疲れ様です

今日は我が家に新参者がやってまいりました。
「白ゴーヤ」 です↓↓↓

一緒に写っている緑のゴーヤは我が家の冷蔵庫に
たまたまいらっしゃいました。

クンクンクン。
匂いは緑のゴーヤに比べて青臭さが控えめ。断面は?

白ゴーヤ断面

中のワタまで真っ白！キレイ

味は青臭さ・苦みが少ないため、
サラダなど生でも味わうことができるとか。

しかしながら今日は緑のゴーヤでチャンプルをする予定でしたので
緑と白、半分ずつ使って作りました。

味は確かに緑のゴーヤにある青臭さが感じられず、
苦味がストレートに来る感じでした。
が、苦味も顔がゆがむほどのこともありませんでしたので
「苦味は苦手だけど食感は好き」
という方にはぜひ一度お試しいただきたいです。

この新参者、なかなかやるやんって、カンジでした

残りの半分ずつのゴーヤは揚げ浸しとか、どうでしょうねぇ…

昨日のお献立
白ご飯
スペアリブ
焼き野菜…じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・マッシュルーム
　　　　　　　・なす・ピーマン
　　　　　　　（スペアリブと一緒に焼いちゃいました）
切り干し大根
ワカメと油揚げのお味噌汁

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