淡路島食道へようこそ！

本日のランチは洲本市本町4丁目の京風ラーメン店『 銀麺 』さんにて。

何度か通っていますが、今回は久しぶりです。

まず店内に入ると右手に淡路島では珍しい食券販売機があります。

本日は【塩とんこつチャーシュー】を注文。食券を買ったらすぐ左手にあるカウンターの小さな窓口に提出します。

次にまず席の確保。カウンターのみ12席程度のお店です。本日は2番席をキープ。ここでぼやぼやしていてはいけません！ランチはご飯、漬物がセルフ食べ放題。お茶・おしぼりも全てセルフサービスなので、これらを用意してから着席。

ネギの量や麺の硬さなどリクエストも聞いてくれます。その他調味料など知識を注入。

さて、完成しました!(^^)!。溢れんばかりのチャーシューが食欲を刺激。

スープはこってりと言っても、ギトギト系ではなく京風らしく丸鶏系のこってりなので、あまりしつこくありません。またこの塩こってりには刻んだ白菜が入っています。醤油こってりには入っていません。理由未確認。因みにあっさりラーメンは食べたことがありません。

私のマイブームは、この薄切りチーシューをご飯に巻いて食べることです。うまぁ～。

いつものごとく「ご飯をおかず」に「主食のラーメン」を完食。あー、おいしかった(^.^)。

おいしいラーメンとレトロな店内外。オツですな。