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島玉夫(^O^)
兵庫県は播磨地方のランチの紹介を中心に、神戸、大阪、その他旅行先等のグルメ情報をお届けします。スイーツも守備範囲なのでよく投稿します。とにかく文章が下手くそなので、写真を多めに掲載すると思います。よろしくお願いします。
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2022.02.27
カテゴリ： 兵庫県高砂市高砂町
2022年2月26日訪店
「す・またん」という関西ローカル情報番組で紹介された古民家が高砂にある。
その1階が珈琲のテイクアウト専門店になっているとのことでやって来た。
基本的に土・日曜日しか営業していないが、たまに平日もオープンすることがあるらしい。
では、いざ、突撃！
店内は土間になっていて、アイランドスタイルでカウンターがある。
その横には店長のにゃんこがお出迎え。
カウンターには珈琲豆の販売もある。
カウンターの前にはちょっとした腰掛スペースが。基本的にイートインスペース出来るお店ではないので、ここは珈琲が出来るまでの待合席。
囲炉裏。お餅が焼けそうやな。
土間の奥は自宅。テレビではリノベーションした部屋が紹介されていた。
メニュー物色。5種類のスペシャルティコーヒーとカフェオレ、レモネード。スイーツ等はない。
いつもの如く、濃いめ苦めの好みを伝えると、「トラジャ（インドネシア）」という珈琲を薦められたのでオーダー。前金制。
まず珈琲1杯分の豆を挽くことからスタート。
ペーパーでのハンドドリップ式。
1杯1杯丁寧に、7～8分程度かけてじっくり抽出する。
配膳タイム！好みの濃さと、香りが楽しめる絶妙な温度で仕上がっている、うんまい！！！
我慢出来ず、「ハニーショコラ」という銘柄を追加オーダー。飲み比べると、それぞれの特徴がよくわかって、うんまい！！！
最後は店長のお見送り。
ごちそうさまでした。
■店名： 上田珈琲焙煎所
■ジャンル：テイクアウト珈琲＆珈琲豆専門店
■住所：兵庫県高砂市高砂町猟師850
■TEL：080-1525-9774
■営業時間：[土・日・たまに平日]9:00～18:00
■定休日：月～金曜日
■インスタ： https://www.instagram.com/ueda.coffee/
■食べログ： https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280402/28062859/
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◇淡路島食道へようこそ
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その横には店長のにゃんこがお出迎え。
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土間の奥は自宅。テレビではリノベーションした部屋が紹介されていた。
メニュー物色。5種類のスペシャルティコーヒーとカフェオレ、レモネード。スイーツ等はない。
いつもの如く、濃いめ苦めの好みを伝えると、「トラジャ（インドネシア）」という珈琲を薦められたのでオーダー。前金制。
まず珈琲1杯分の豆を挽くことからスタート。
ペーパーでのハンドドリップ式。
1杯1杯丁寧に、7～8分程度かけてじっくり抽出する。
配膳タイム！好みの濃さと、香りが楽しめる絶妙な温度で仕上がっている、うんまい！！！
我慢出来ず、「ハニーショコラ」という銘柄を追加オーダー。飲み比べると、それぞれの特徴がよくわかって、うんまい！！！
最後は店長のお見送り。
ごちそうさまでした。
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■ジャンル：テイクアウト珈琲＆珈琲豆専門店
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