播磨のランチ～スイーツも守備範囲～

​​​2022年4月27日訪店

筆者が大阪在住時代、天満に同店1号店があってよく通っていた。もう10年くらい前になる。


馬焼肉、馬刺身、など上質な肉の馬料理がいただける。


オープンして間もない姫路店に、いざ、突撃！


店内ホールは開放的なレイアウト。


カウンター席もあるので、筆者のようにおひとり様もお気軽に。


今回はこのカウンター席の一番手前に陣張り。


メニュー物色の前に、馬肉のウンチクを確認。部位も勉強してから食べると楽しい。


ヘルシーが売りだが、味は濃い。これホント。


とりあえず生ビールからスタートしますか。


付き出しは馬肉のスジ？をソースに使った冷奴。いきなり、うんまい！


では、改めて、メニュー物色。大体、牛肉と似た感じだが、牛のように胃が4つあるわけではない。


刺し身類。こちらも数種類ある。メニューでは2人前になっているが、1人前盛りもやってくれる。


馬肉を使った1品料理。今回は食べなかったが、また挑戦してみたい。


サイドメニュー。


​生レバ―。もう牛では食べれない生レバ―も馬なら大丈夫。まったく臭みもなく、歯応えもあって、うんまい！！！

刺し身5種盛り。何とも色鮮やかなお肉でしょう。桜肉と言われる所以やな。


見よ！このサシを。ジュワッと甘い脂が口に広がるのに、全然くどく無い。メチャ、うんまい！！！


焼き5種盛り。柔らかいもの、脂がしっかり乗っているもの、歯応えが心地いいもの、部位によっていろいろ楽しめる。


ここで、「赤ワインお願いします！」


レアで食べた方がいいもの、良く焼いた方がいいものを、丁寧にスタッフさんが教えてくれる。


ヒレはレアがおススメ。こちらは塩でいただく、こんなに上品で柔らかくて旨味のある肉は初めてかも。う・う・う・うんまい！！！


ビンタという部位はいわゆる牛でいうツラミ。これはちょっと酸味があってあっぱりしたタレで。うんまい！！！


おひとり様なので、自分のペースでゆっくりと焼いて行きます。至福の時や！ｐ


うま過ぎて、すぐに別の部位を追加。ハラミ。程よい脂と赤身のバランスがよし、うんまい！！！


クラシタ。筋があるが、逆にこの筋が歯応えを楽しませてくれる、うんまい！！！


久しぶりに外で、食って飲んだわ。


ごちそうさまでした。

■店名： けとばし屋チャンピオン 姫路店
■ジャンル：馬肉料理　居酒屋
■住所：兵庫県姫路市十二所前町107 マークレイビル 1F
■TEL：079-287-6555
■営業時間：17:00～24:00
■定休日：月曜日
■HP： ​ https://www.goku3.co.jp/ ​
■食べログ：​ https://tabelog.com/hyogo/A2805/A280501/28063244/ ​

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