2007.12.03
テーマ： 海外生活(7808)
カテゴリ： ひとりごと
四方を海に囲まれているというのに、なぜかなかなか新鮮な
魚介類を食べられないこの島。
ほとんどの魚介類は台湾かフィリピン辺りからの
冷凍物ばかり売られている。
島付近で取れた魚も売っているが、赤やら青の魚ばかりで
あんまり美味しくないし(T_T)
昨日は久しぶりに魚屋に行ってみた。
１軒目は旦那の知り合いがやっている馴染みの店なんだけど、
なんと魚が一匹もいなかった。
ここ数日海が時化てて、漁師が海に出られなかったとか。
しかたなく２軒目へ。
おおおっ、活蝦だっ！！
たぶんフィリピンから空輸されたものだろうと思うけど、
小さめで半透明のエビがスイスイ水槽を泳いでる♪
魚を買うはずだったのに、あまりの活きの良さに
いつの間にかこの活蝦を買うことに(^_^;)
帰り道、ビニールに入れられて苦しかったのか、
袋の中でピョンピョン飛び跳ねていた。
帰宅して早速ボールに放してみたらこの通り↓
息絶えちゃってるものいるけど、半分くらいはまだ無事（笑）
その後このエビちゃん達は・・・
こんな変わり果てた姿に！！(^_^;)
旦那お手製の『粉絲蝦ポウ』という料理らしい。
「粉絲」・・・春雨
「蝦」 ・・・蝦
「ポウ（『保』の下に『火』）・・・鍋
以前義姉が旦那のために買ってくれた香港の料理本↓
この本は、英語と中国語の２ヶ国語でレシピが書かれているので、
義姉の狙いとしては、私にも使えるってことだと思う。
しかし、読むのが面倒で私は一度もこの本を使ってない(≧∀≦*)
だからもっぱら旦那の本と化していて、
ちょっと変わった中華料理が食べたくなると
旦那はこの本を広げて料理したりする。
『粤』というのは広東省や香港のこと。
つまり広東料理の本ってことだ。
義姉は私が肉を食べないことを知っているので、
わざわざシーフードと野菜ばかりの本を買ってくれたようだ。
新鮮な蝦はなかなか美味だった♪
またあの店で活蝦を買ってみようかな(^-^)
魚介類を食べられないこの島。
ほとんどの魚介類は台湾かフィリピン辺りからの
冷凍物ばかり売られている。
島付近で取れた魚も売っているが、赤やら青の魚ばかりで
あんまり美味しくないし(T_T)
昨日は久しぶりに魚屋に行ってみた。
１軒目は旦那の知り合いがやっている馴染みの店なんだけど、
なんと魚が一匹もいなかった。
ここ数日海が時化てて、漁師が海に出られなかったとか。
しかたなく２軒目へ。
おおおっ、活蝦だっ！！
たぶんフィリピンから空輸されたものだろうと思うけど、
小さめで半透明のエビがスイスイ水槽を泳いでる♪
魚を買うはずだったのに、あまりの活きの良さに
いつの間にかこの活蝦を買うことに(^_^;)
帰り道、ビニールに入れられて苦しかったのか、
袋の中でピョンピョン飛び跳ねていた。
帰宅して早速ボールに放してみたらこの通り↓
息絶えちゃってるものいるけど、半分くらいはまだ無事（笑）
その後このエビちゃん達は・・・
こんな変わり果てた姿に！！(^_^;)
旦那お手製の『粉絲蝦ポウ』という料理らしい。
「粉絲」・・・春雨
「蝦」 ・・・蝦
「ポウ（『保』の下に『火』）・・・鍋
以前義姉が旦那のために買ってくれた香港の料理本↓
この本は、英語と中国語の２ヶ国語でレシピが書かれているので、
義姉の狙いとしては、私にも使えるってことだと思う。
しかし、読むのが面倒で私は一度もこの本を使ってない(≧∀≦*)
だからもっぱら旦那の本と化していて、
ちょっと変わった中華料理が食べたくなると
旦那はこの本を広げて料理したりする。
『粤』というのは広東省や香港のこと。
つまり広東料理の本ってことだ。
義姉は私が肉を食べないことを知っているので、
わざわざシーフードと野菜ばかりの本を買ってくれたようだ。
新鮮な蝦はなかなか美味だった♪
またあの店で活蝦を買ってみようかな(^-^)
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