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そら豆 @ Re:義母の骨折(11/22) ショートステイでの転倒でしたか… ご高齢…

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2018年04月14日
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たけのこ

(4)
カテゴリ： わたしのレシピ


朝一番に夫と、おじさんの山に筍を掘りに行きました。

わんこも落ち着いていて、なんか気分がいいです。



糠で茹でてアクを抜きます。




食べきれないので、塩漬けにしました。

水と塩を同量入れて漬けるとよいと、親戚のおばさんに聞いたのでそうしました。

袋の口をしめて、重石をしておきます。

あすは父と叔母のために筍ご飯をつくろうと思います。





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Last updated  2018年04月14日 17時17分54秒
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