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バジリコバジル
ちょびっと早く退職をして、今までできなかったいろいろな体験を楽しみたい。 実家の問題や義母の介護、生活や家族など自分の周囲のことを綴っていきます。
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2018.04.14
カテゴリ： わたしのレシピ
朝一番に夫と、おじさんの山に筍を掘りに行きました。
わんこも落ち着いていて、なんか気分がいいです。
糠で茹でてアクを抜きます。
食べきれないので、塩漬けにしました。
水と塩を同量入れて漬けるとよいと、親戚のおばさんに聞いたのでそうしました。
袋の口をしめて、重石をしておきます。
あすは父と叔母のために筍ご飯をつくろうと思います。
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