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ちょびっと早く退職をして、今までできなかったいろいろな体験を楽しみたい。 実家の問題や義母の介護、生活や家族など自分の周囲のことを綴っていきます。
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2020年04月11日
テーマ： 料理・食べ物(545)
カテゴリ： わたしのレシピ
なかなか鼻につーんとするわさび漬けができません。
葉わさびは、塩をパラッとして一晩軽く塩漬けします。
酒粕は砂糖と塩で好みの味付けを。
私は風味付けに、ウイスキーを入れました。
わさびはすりこぎで叩いてから、細かく刻んでしぼって酒粕とあえます。
幸いほどほどに辛くなってくれました。
葉わさびは、塩をパラッとして一晩軽く塩漬けします。
酒粕は砂糖と塩で好みの味付けを。
私は風味付けに、ウイスキーを入れました。
わさびはすりこぎで叩いてから、細かく刻んでしぼって酒粕とあえます。
幸いほどほどに辛くなってくれました。
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