骨付鳥専門店「一鶴」

以前にお取り寄せでここの「ひなどり」を食べて

結構美味しかったのを覚えています。

今年の７月、とうとう満を持して 大阪へ出店 。

場所はミナミのど真ん中「アクロスビル」




しかし一時間待ちとのこと

仕方ないので携帯の番号を言ってどっかで時間つぶしに。

味穂のたこ焼き を買ってネットカフェ Respa へ

ここかなりひろくて綺麗でシャワーやマッサージチェア、足湯、ゲルマニウム浴まで

できるという優れもののネカフェ。時間つぶしにはかなり使えそうですよ。

で、一時間後電話がかかってきて一鶴店内へ。



メインの鳥は「ひなどり」を。あとスープとサラダと皮酢を。。。


とりあえずサラダが来た。



一鶴サラダ

普通です。


んでメインの「ひなどり」



ひなどり

うわ～！　こりゃ美味そうや～。さっそくかぶりつく

ん？
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え～～っメチャ塩からい胡椒の量も凄い

にんにくもかなりキツイ

ん ん ～以前に取り寄せたときは、まあこの辺のスパイスがなじんでいたからか

ちょうどよかったんやけど、 出来たてを食べるとキツイわ。。。

ちなみに



結構油がきつそうでしょ。まあこれはいいとしても。。。。




この効かせすぎスパイスが問題。

やっぱりこれは大阪でやったらキツイんちゃうかな？

ちなみに鳥自体はジューシーで皮もパリッとしてて美味しい。

でもなんかスパイス効かせすぎ～やりすぎで

味が訳わからんようになっている。

例えると、ケンチキのクリスピーチキンの衣を取って塩胡椒を山盛りかけて

フライパンでテリテリに焼きなおした感じ。

ビールと合うような辛さにしたからそれでいい、という意見もあるかもしれんが、

今回私は生ビールと一緒に食べたけどやっぱり辛すぎる。

ああ、こんなん食べたら 血圧が２８ｍｍＨｇ（当院比）は上がる やろうな。。。

高血圧の人はこの鳥料理はマジ要注意でっせ。


でも二人で食べて呑んで３５００円と値段設定は安い。

アクロスビルは場所は最高やけど飲食店テナントの出入りも激しい。

まあ、どこまでやっていけるかやね。。。

関西風にマイルドバージョンとか出してくれたらいいと思うけど、

そうでもせん限りワシはもう行けへんわ。。。


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