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ゴールデンレトリバーのしぐれ君と、アニマルレスキューからやってきたシェルティのO次郎との、てんやわんやの日々をご紹介します。
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コメント新着
2011年09月11日
カテゴリ： カテゴリ未分類
こんにちは
週末、体調も戻り、元気にしているsigureinuです。
元気になったので、台所でごそごそといろいろこさえてました。
栗の渋皮煮です。
レシピ通りに作ったんですが、ちょっとかたかった。もっとじっくり煮れば良かったと思います。
今度は長めにやってみよう。
作ったのは栗1キロ。
1.熱湯に一晩つけて朝、皮むきしました。鬼皮のみむいて、中の皮を傷つけないようにします。
2.鍋に1.の栗とかぶるくらいの水を入れて、重層大匙2はい入れて煮ます。沸騰したら弱火にして15分。
3.水にさらします。
4.上記2.3をもう一回繰り返す。
5.重層なしで2.3もう一回繰り返す。
6.砂糖700－800gくらいと水を入れて、栗を入れて煮る。（ここでたぶん失敗の予感。味を見つつ、じっくりやればよかったわ～。今度はルクルーゼの鍋でやってみよう！・・・鍋でなく、大きめの深いフライパンでやってました）
作っていたら、2わんがやってきた。
「うまうまならちょ～だい！」
「お～じろもたべるでしゅ！」
いや、あんたらには無理。
・・・食べれないとわかるとすたこらと去っていきました。
そうこうしてたら、ピンポーンと玄関チャイムがなり、O次郎が大騒ぎした。
ブログのお友達の onekun さんから、鳥取は大山町のおいしい梨が届きました（いや～、O次郎がものすごくまとわりついてます。しぐれは、食べる段階になるとやってきます）
みずみずしくてすごくおいしかったです。
onekunさん、ありがとうございました。我が家みんな梨、大好きなので、すごくうれしいです。
ごちそうになります。
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秋って…本当、いろいろおいしいですね
週末、体調も戻り、元気にしているsigureinuです。
元気になったので、台所でごそごそといろいろこさえてました。
栗の渋皮煮です。
レシピ通りに作ったんですが、ちょっとかたかった。もっとじっくり煮れば良かったと思います。
今度は長めにやってみよう。
作ったのは栗1キロ。
1.熱湯に一晩つけて朝、皮むきしました。鬼皮のみむいて、中の皮を傷つけないようにします。
2.鍋に1.の栗とかぶるくらいの水を入れて、重層大匙2はい入れて煮ます。沸騰したら弱火にして15分。
3.水にさらします。
4.上記2.3をもう一回繰り返す。
5.重層なしで2.3もう一回繰り返す。
6.砂糖700－800gくらいと水を入れて、栗を入れて煮る。（ここでたぶん失敗の予感。味を見つつ、じっくりやればよかったわ～。今度はルクルーゼの鍋でやってみよう！・・・鍋でなく、大きめの深いフライパンでやってました）
作っていたら、2わんがやってきた。
「うまうまならちょ～だい！」
「お～じろもたべるでしゅ！」
いや、あんたらには無理。
・・・食べれないとわかるとすたこらと去っていきました。
そうこうしてたら、ピンポーンと玄関チャイムがなり、O次郎が大騒ぎした。
ブログのお友達の onekun さんから、鳥取は大山町のおいしい梨が届きました（いや～、O次郎がものすごくまとわりついてます。しぐれは、食べる段階になるとやってきます）
みずみずしくてすごくおいしかったです。
onekunさん、ありがとうございました。我が家みんな梨、大好きなので、すごくうれしいです。
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