趣味の部屋

肉は牛のバラ肉800ｇ。1500円位した。
いったん、熱湯で下茹でします。っで、それを耐熱容器に取り分けて放置。

玉ねぎ：３個くらい
えのき：200ｇ１個
糸こんにゃく：一袋（300ｇ）
を下処理。

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すき焼のたれマイルド　　500ml ​

ベースはすき焼きのタレ。タレ2に対して、水1らしい。
ってことで、タレ400ｍｌで水200ｍｌ。

沸騰直前まで温めて、玉ねぎ、えのき、糸こんにゃくを投入。
煮立たせていきます。

っで、下茹でした肉を投入。っで、再び煮立たせて、放置。

食べる直前に温めて、熱々ご飯にかけて、卵をのせると完璧でした。

紅しょうがを追加すると、優勝でしたね。

下茹でのひと手間が重要だなっと感じました。