美味しいグアテマラ

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2011.07.14

始めてのきのこ体験！

(1)

カテゴリ：グアテマラを食べる

こんなものを頂きました　

きのこ です。
この辺りではHongo rojo.(赤いきのこ）と呼ばれているそう。今が旬！

hongo cara.jpg

表の顔はこんな風。
つるんとしています。

hongo ura.jpg

裏側の顔はこんな風。
ちょっとグロテスク。

頂いた きのこ を見せると、
「これ、本当に美味しいのよ!!」
と大家さんも、お母さんも大絶賛。

食べ方は…、
バター炒めもいい。
玉ねぎとピーマンの千切りを入れて炒めてもいい。
スープでもいい。
とのこと。

早速作ってみました　

hongo rojo con verduras.jpg

味はとってもいい。

でもなんだか不思議な触感！
はじめての舌触り！

海草を食べてる感じ…？
いや胃袋？

しばらく頭を悩ませながら食べていたら、
触感にも慣れ、美味しさだけが味わえるようになりました。

ご飯　　にも、トルティーヤにもあいそうです。
グアテマラの奥深い美味しさを味わうことができました。

＊和名、学名を調べたのですが分かりませんでした。
ソロラの物知りさんに聞いてまたUPします。
ご存知の方どうぞ教えてください!!

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