2010年03月の記事
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ゆず茶 ＆ ハーブティー 楽しんでます.:*.゜☆
2月の中旬頃だったかしら？ご近所の方から ゆずをたくさんいただいたので、お風呂に入れるだけでは もったいないとゆず茶を 作ってみました＾＾* ゆず茶って 砂糖漬けなんですかね？レシピを探すと 火を入れずに生のままの作り方が多かったです＾＾ でも 我が家は 日持ちさせたかったので、ジャムみたいに 煮てみました＾＾ ↓↓↓↓↓↓↓↓ゆずの皮と実を、全部使ってしまいましたが苦みが少なくて良かった＾＾ お湯で割って飲むと・・・ おいしい＾＾*身体も ぽっかぽか～になりました:*.゜☆ゆずが嫌いなはずの ruka.:*も 主人もお替りしてましたョ＾＾ ↓↓↓↓↓↓↓↓ 次の日・・・ レモンでも作ってみちゃいました（写真右）＾＾bただ ・・・レモンの皮を ３回湯でこぼして下準備をしてから煮たのですが・・・ 苦味がすごく残ってしまい、飲みずらかったです・・・＾＾； ↓↓↓↓↓↓↓↓ そしてそのまた 次の日 ・・・ ↓↓↓↓↓↓↓↓ 今度は 日向夏で！！(*'-'*)ｴﾍﾍ一度はまると 立て続けに作りたくなる性分なんです・・・＾＾； 日向夏も 皮を３回湯でこぼして 煮てみました＾＾日向夏茶は・・・なんだかフシギなお味～＾＾；独特の風味が 皮にあるんですね・・・ 左から レモン→ ゆず→ 日向夏.:* ↓↓↓↓↓↓↓↓ 写真をアップにしてみても。。。う～ん＾＾； 違いが いまいちわからないですよね＾＾； ところで肝心の味ですが・・・お茶にして 飲み比べてみたところ家族３人の意見は（珍しく＾＾） 一致！！ 一番 おいしかったのはゆず茶♪♪ でしたo(*^▽^*)o~♪ ｡.:*･ﾟ☆.｡.:*｡.:*･ﾟ☆.｡.:* それから 寒～い夜にはハーブティーを飲んだりしています＾＾この日は カモミールの入った 安眠ブレンド.:*.゜☆ この寒い時期は ティーウォーマーが 大活躍です＾＾*キャンドルの灯火でも リラックス～☆彡 庭で摘んだハーブを たくさんドライにして ハーブティーを楽しむのが夢なんだけど・・・＾＾* それには まだまだハーブが足りないなぁ＾＾；今年は 新しい花壇を作る予定なのでハーブガーデンにしちゃおうかしら・・・.:*.゜☆ 我が家でアップルミントを育てて かれこれ10年目（鉢で７年、地植えで３年）になりますがまだまだ元気です＾＾冬の度に枯れたように見えても春になるとすごい勢いで葉っぱが出てくるのでその生命力！嬉しくなっちゃいます＾＾毎年 ミントティーにしたりお風呂に入れたりして楽しませてもらってます＾＾ この頃、日に日に大きくなりつつあるので・・・あともうチョッとでフレッシュハーブティーに出来そうです＾＾* ローズマリーはお料理には大活躍のハーブですよね＾＾ハーブティーにした事はないけれど・・・美味しいのかな？今度 試してみようかしら・・・♪( ´艸｀) そうそう＾＾ ワイルドストロベリーの葉っぱも乾燥させてハーブティーに出来るのだとか・・・.:* 早く収穫の楽しい季節になって欲しい 今日 この頃です(*'-'*)ｴﾍﾍ
2010年03月30日
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コトコトお鍋料理.:*.゜☆ ～ル・クルーゼでクッキング<１>～
結婚１５周年の記念として初めて買ってもらったル・クルーゼのお鍋.:*.゜☆X'mas料理で デビューさせてからというもの せっかくいいお鍋があるのだから・・・と 楽しみながらお料理しています＾＾* まずは定番料理・・・ クリームシチュー ＆ カレー 我が家は いつも同時に作ります(*'-'*)ｴﾍﾍプラス+ 肉じゃがを作っちゃうことも＾＾ シチューとカレーの両方に共通の具材を入れたら何だかスゴイ量になってしまいましたが・・・↓↓↓蓋をして 蒸してみると こんなにカサが減って・・・↓↓↓水を入れてないのにこんなにたっぷりと 美味しそうな煮汁が出てきました～＾＾ カレーを白いお鍋で作るのってなんだか やっぱり勇気がいりますね・・・＾＾；だから カレーは 別鍋で・・・＾＾；そうそう、カレーの隠し味ってみなさんは何を入れてますか？うちはココアとトマトとパプリカが 定番です＾＾あとはガラムマサラと あればチャツネかな＾＾何かおすすめの隠し味があったら是非是非教えて下さいね.:*.゜☆ちなみにこのブロッコリーは 我が家で採れたスティックブロッコリーです＾＾ 両方とも いつもと変わらない作り方なのに一味も二味もグレードアップした感じ！野菜本来のうまみが出ると、こんなに美味しくなるんですね～☆彡なんだか急にお料理上手になれた気がしてしまいました(ﾍ´ｰ｀;)ｴﾍﾍｯ ｡.:*･ﾟ☆.｡.:*｡.:*･ﾟ☆.｡.:* レンコンと白菜の蒸し煮白菜→豚バラ肉→塩＆コショウ→レンコンの順に 敷き詰めて↓↓↓ エリンギをのせ、蓋をしてコトコト蒸しただけで・・・↓↓↓スゴイ！半分以下になりました♪↓↓↓↓水を一滴も入れないのに、コレだけ た～っぷりのスープが出るなんてびっくりです！これも 優しいお味で野菜とスープが とっても美味しかったですョ ＾＾* 「ル・クルーゼ」だから、おいしい料理 ↑↑↑ この本を 買って ただいま勉強中です＾＾ これから もっともっと たくさん美味しいものが作れるといいな.:*.゜☆ 今回ではUPしきれなかったので近いうちに また書きたいと思っています.:*
2010年03月23日
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お返しにスノーボールクッキー ＆ セロリで漬け物 .:*.゜☆
娘のruka.:*はバレンタインに引き続き、ホワイトデーにも やっぱりクッキーを焼きました.:*.゜☆この日は卒業式があり １年生は学校が お休みでした＾＾*・・・って言っても １５：００までは 自宅学習！！ってコトだったんだけどね～ ＾＾；それなのに。。。午前中は 病院に麻しんの予防接種を受けに行き、午後３時頃からは クッキー作り～(*'-'*)ｴﾍﾍ 楽しそうに サクサクと作り始めましたo(*^▽^*)o~♪↓↓↓ んっ？↓↓↓んんっ？？ ↓↓↓↓↓↓↓↓ やっぱり いたっ！！(笑)家政婦は見た・・・状態のクウ♀・・・＾＾；お姉ちゃんが キッチンに入ると、たいがいココがクウ♀の定位置になります♪( ´艸｀) ｳﾌﾌｯ 今回は スノーボールクッキーだから 簡単だったみたい＾＾あっという間に オーブン入り～＾＾*低温（150℃）で じっくり30分（２段の場合＋10分） 焼くだけ～♪↓↓↓↓↓↓↓↓ たくさん 出来たね～(*ゝω･*)ﾉ.+ﾟ☆今回はクルミ入りと アーモンド入りの２種類 ＾＾*見た目は 同じだけど・・・ね＾＾； ruka.:*のアイデアで両方にホワイトクランチも混ぜ込んでるからさらにサックサクの 美味しいスノーボールクッキーになりました＾＾↓↓↓↓↓↓↓↓一つずつ 丁寧に粉糖を付けてま～す＾＾なんと60個 全部です～(￣Д￣;)こういうトコロは ワタシと違って 几帳面 ♪Ｐａｐａ.:*似だね、 …間違いないっ(*≧ｍ≦*)ププッ 次の日に、ラッピング～.:*.゜☆大好きでお取り寄せしてたこのクッキーもしっかり 取られてしまった・・・(｡･´з`･)ｸﾞｽﾝ;↓↓↓↓↓↓↓↓出来たぁ～♪.:*.゜☆ruka.:*の周りの子達って ラッピングにこだわらないらしくて・・・こんなにシンプルなのが いいのだとか・・・＾＾； 結局 ホワイトデーのお返しもおうちにあるものだけで作ってしまったruka.:*でした・・・(ﾍ´ｰ｀;)ｴﾍﾍｯやっぱり チャッカリしてます＾＾； 今回も 渡したみんなに喜んでもらえて＾＾*す～っかりお菓子作りが楽しくなってしまったらしいです ♪( ´艸｀) ｳﾌﾌｯ どうやら ワタシ。これからは材料調達(笑)係 ＆ 試食係 に落ち着けそうです。。。（ ｖ＾－゜）ヤッタ！ .:*･ﾟ☆.｡.:*｡.:*･ﾟ☆.｡.:* そうそう＾＾それから こないだのスキー帰りに寄った談合坂SAで久々にセロリの漬け物を買ったのですが、それが美味しくって あっという間に食べちゃったのね＾＾； だけど その味が忘れられず。。。なんと 週末の買い出しの時にruka.:*に せがまれちゃいましたよ！ セロリ ２本っっ！！(笑)； ↓↓↓ あの味を再現すべく 試行錯誤を 繰り返し。。。本人は 実験なんだ♪ と言っておりました＾＾；↓↓↓↓↓↓↓↓次の日の 食卓へ～！！ ruka.:*の お漬け物、 第１号！！です.:*.゜☆ コレが また！ おんなじお味～～！！ヾヾ(*＾▽＾*)〃〃♪めちゃ美味しくって ビックリでした～っっ！！カリッ！ポリッ！食感も最高～～！！ ruka.:*は お弁当にも しっかり入れてましたよ＾＾* 主人のだけじゃなく 娘の漬けた美味しいお漬け物が食べられるなんて♪♪ やっぱり ワタシは 幸せモノです♪( ´艸｀) ｳﾌﾌｯ
2010年03月18日
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冬の庭.:*.゜☆
今日は 朝からスゴイ風が 吹き荒れてます＾＾；そしてとっても生暖かい風・・・昼には気温もグングン上がって なんと ２４℃まで！ だったそうです(笑)； だからね。。。ＵＰするの、すっかり忘れていたのだけれど・・・本格的な 春がやってくる前に冬の庭の様子のコトを 書いておかなくっちゃね(笑)；・・・雪の日の庭の様子は 前にも書いたけどそれ以外の庭の様子はまだだったので・・・ 今回は ２月中旬頃の 庭の写真です＾＾↓↓↓↓↓↓↓↓はい＾＾； 。。。真冬は 昼間でも こんなもんなんです(笑)； とっても 日当たりが悪いでしょ＾＾； かろうじて家の壁のキワや乱石のデッキの上に日が当たる時間帯があって・・・ だから 鉢植えやコンテナはみんなココら辺へ 大移動～＾＾； 実は たくさんの鉢がひしめき合ってるんですが綺麗に置いてないから・・・チョコットだけね～ でも 地植えしてる子達は、日影で頑張ってました(￣Д￣;) 日も当たらず寒いだろうに 何とかみんな越冬してくれたようで、とても嬉しいです＾＾↑ パイナップルミントは 年末に枯れてしまったと思ってたんだけど、木の下で 小さい子を発見～♪アップルミントも 小さな芽がたくさん出てきました＾＾ レースラベンダーって結構、寒さに強いんですね＾＾地植えにした年の冬は 枯れてしまいそうだったのに、２回目の今冬は 秋からずっと咲きっぱなしデス＾＾今は ツクシみたいに小さな蕾（？！）がザックザク！ です ＾＾* それから。ポンポンマーガレットも 順調に蕾を付けて 去年１２月頃から チョッとずつ 咲き始めました♪寒いからなのかな？ホントは白いお花のはずなのに、ナゼか ピンク色～＾＾* そして。ワイヤープランツ。。。 以前 花が咲いててビックリしたんだけどそのまま忘れてたら・・・↓↓↓ またまたビックリ＾＾；こんな 実を付けてました～～＾＾何だか ツヤツヤしてて おいしそ～っ＾＾* そして 最後になりますが 芝生のコト・・・＾＾； 真冬は １日中ほとんど日が当たらず、毎朝のように霜柱に持ち上げられてた(？)せいか・・・ 芝も雑草(笑)も 瀕死状態・・・(￣Д￣;)それでも よくよく見ると 所々で頑張ってる？！・・・のかな・・・↓↓↓↓↓↓↓↓ 何だか 雑草とのコラボ(笑)で リースのように見えてしまうのは・・・私だけでしょうか・・・？
2010年03月16日
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委員会の打ち上げ.:*.゜☆
前回の記事と日にちが前後してしまうのですが。。。 ３月５日に 中学校ＰＴＡ委員会の今年度最後の会合があり、何とか無事に 役員のお仕事を終えることが出来ました.:*.゜☆ 広報委員会は 出番が多くて大変だと聞いていたからはじめはとっても不安だったのだけど・・・毎回 和気あいあいと 楽しく活動できたので、今となっては やらせていただけて本当に良かったなぁ～としみじみ思ってます＾＾ それもこれもいい仲間と めぐり会えたおかげ.:*.゜☆ 会合が終わった後、Ｓさんが お宅を開放して下さったのでお言葉に甘えて。。。委員会の打ち上げ、 そして お宅拝見～♪させていただいちゃいました(゜-^*)ノ"総勢８人で ☆ ワイワイ賑やかで ホ～ント 楽しかったです！！ 噂に聞く、とても立派で 素敵なおうち～＾＾*そして家具も 半端なく 豪華っっ！！“ 調度品 ” と言うにふさわしいアンティーク家具や美術品、骨董品がたくさんで・・・ マイセンや ガレまでコレクションしてるなんて～～素敵過ぎるぅ～っ ♪♪ 大興奮で、写真もいっぱい撮らせてもらっちゃった♪( ´艸｀) ｳﾌﾌｯ 本当に 心奪われっぱなしでしたよ～♪♪(*´￢｀*)ｳｯﾄﾘ～･･.:*.゜☆ Ｓさんは 画家さんで、海外もいろんな所に 行かれてるんですって.:*.゜☆さすが！！ お部屋のセンスも とびっきり 素敵でした♪♪(人´￢｀).:*.゜☆ それに ニャン子のレオくん♂まで、どこにいても 絵になってましたョ～♪♪ 広いアトリエには製作中の大きなキャンバスも あって＾＾*いつまでも眺めていたかったわ～.:*.゜☆明るいお部屋～♪ と思ったら、天窓（トップライト？）まで.:*.゜☆自然光の下で描けるなんて。。。すてき～♪♪(*´￢｀*) そして とっても美味しいケーキまで用意してくれていてみんなで 感激しっぱなしでした☆彡 ちなみに こちらも 『 葦 』 のケーキでした＾＾*めっちゃ美味しかったわぁ.:*.゜☆ Ｓさんと レオくん、とっても優雅で 楽しいひとときを本当に 本当に ありがとう～♪♪(人´￢｀).:*.゜☆ 居心地が 良すぎちゃって すっかり 長居してしまってごめんなさいっ(＞人＜;) また 近いうちに みんなで押しかけちゃうかも～(*'-'*)ｴﾍﾍ
2010年03月10日
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スキーに行ってきました .:*.゜☆
3月6日あいにくの雨模様でしたが、日帰りで スキーに行って来ました.:*.゜☆ruka.:は このあいだの学年末テストで何とか 目標をクリアしたので。。。 無事、ご褒美（スキー）を ＧＥＴしました＾＾* ホントは一泊二日で 行きたいところだったのだけど主人のシゴトが メチャクチャ忙しくて休めず 断念。。。＾＾；なので、 日帰りでも行ける山梨県の カムイみさかスキー場 へ.:*.゜☆ 主人とruka.:*は スキーセットをレンタルしていさんで 外へ～＾＾*私は今回は ２人の専属カメラマン(笑)；アレレ。。。 雪がないっっ(￣Д￣;) ホッ(*´ο`*)=3ゲレンデには まだ何とか雪がありました＾＾*でも・・・雨だけでなく 霧も出て来てまして・・・なんだか天候がよくないけど、大丈夫かな？！ 雪がシャーベット状になってるからチョッと重たいものの 問題はなかったようで＾＾＊ ２人とも 笑顔で１本 滑って来ましたよ～♪ ruka.:*の スキーデビューは 小５の時。実はその時も このスキー場に来ていたのですが、 はじめて乗ったリフトから降りたとたんに ハデに横転(＞人＜;) ！！ すっかり 恐怖の方が先にたってしまって、泣きながら なんとか１時間掛けて降りてきた・・・という 苦～い思い出があるんです・・・＾＾；その日以来、すっかり トラウマになってしまったruka.:*でした＾＾；・・・それが 今年１月に中学校で行って 滑れるようになったら、 もう～楽しくって！！スキー行きたい！！ を連呼するように(笑)； その後も ruka.:*は Ｐａｐａ.:*に くっ付いてなんと！合計11本 滑って来ました(ｖ＾－＾ｖ）転んだのは２～３回だったそうで、たくさん滑れて 相当楽しかったみたいです.:*.゜☆良かった 良かった♪ この日は スキー場に来ているとは思えないくらいの暖かさ＾＾；ジッとしてても暑くて ウエアーがいらないぐらいでしたよ・・・だから 滑ってたruka.:*とＰａｐａ.:*は すっかり おお汗～＾＾；ruka.:*は 休憩する度に アイスクリームを ほお張ってました＾＾； そこで。雨も本降りになってきたことだし、１時頃には スキー場をあとにして、河口湖の近くの温泉に立ち寄って 汗を流してきました.:*.゜☆ 『河口湖温泉寺』門構えも 風情があってイイ感じ＾＾雨が降っていなかったら お庭もゆっくり散策したかったな～＾＾ 雨に打たれながらの露天風呂・・・と～っても気持ち良かったですよ＾＾* 帰りの車の中で、早くも スキーしたい！！を連発してひとり盛り上がるruka.:*でした＾＾； ｡.:*･ﾟ☆.｡.:*｡.:*･ﾟ☆.｡.:* 帰りに談合坂ＳＡで 限定スイーツのふわふわチーズケーキ『富士の淡雪』 を買ってみました.:*.゜☆↓↓↓↓↓↓↓↓ まさに淡雪のような口どけとサッパリしてるのに 味わい深いチーズの香り～＾＾＊ホント！クセになりそうです.:*.゜☆今度は 第2弾で発売された "桃の恵み"も 食べてみたいな＾＾* ただし、↑↑ クリームだけ・・・という所が 我が家としては おしい＾＾； スポンジやタルト生地があると もっとケーキらしくなって 食べ応えも増すのでは？と思ってしまいました(*'-'*)ｴﾍﾍ
2010年03月08日
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ひなまつり.:*.゜☆ ＆ バースデー.:*.゜☆
昨日 ３月3日はひなまつりの日.:*.゜☆去年は 親王飾りだけだったので＾＾；今年は頑張って、全部 飾ってみました＾＾・・・って言ってもコレだけですが・・・(笑)； 実家のおひな様は 妹と２人の物なんだけど７段飾りだったから 全部飾るのはホ～ントに 大変だったっけ・・・＾＾；妹に 置いてきたんだけど、 もう飾らなくなって 十数年は 経ってしまってるようです(＞人＜;) ↑↑↑ うちは この場所しか置く所が見当たらず・・・＾＾；掘りごたつでみんなマッタリしているコトが多いのでこんなにちいさな雛壇でも とっても場所をとります・・(＞人＜;) ruka.:*の おひな様＾＾このやさしいまなざしに 惹かれて我が家に 来ていただきました.:*.゜☆ 夜の７時半頃、主人が帰ってきてからささやかなお祝いを スタート.:*.゜☆ 緑の葉ものは 菜の花に見えますかね？↓↓↓実は 我が家で採れた スティックブロッコリーなんです(*'-'*)ｴﾍﾍ 今回も 定番の献立。海鮮ちらし寿司と はまぐりのお吸い物で～す＾＾* デザートは さくら豆腐に・・・ Ｐａｐａ.:*の買って来てくれたフルーツタルト♪♪ どれだけ 食べるんでしょうねっ (*'-'*)ｴﾍﾍ大好きな 『 葦 (あし) 』 の ケーキです＾＾*クウ♀もすかさず Ｐａｐａ.:*におねだりして味見してましたョ♪ ｡.:*･ﾟ☆.｡.:*｡.:*･ﾟ☆.｡.:* そして３月４日の 今日は姪っ子momo.:*ちゃんの１歳のお誕生日～o(*^▽^*)o~♪.:*.゜☆ 残念ながら ワタシは所用があって駆けつけられなかったんだけど、お花のケーキを 送ったトコロ、喜んでもらえたようで 良かったです＾＾* やっぱり 小さくっても“ 女 ” なのね～(*'-'*)ｴﾍﾍ ↑↑↑ 妹（yuyu.:* ）の今日のmixi画像を 拝借～(*'-'*)ｴﾍﾍ momo.:*ちゃん、今日は女の子らしくリボン付けてます♪( ´艸｀) ｳﾌﾌｯ ママ（yuyu.:* ）の作ったかわいくって 栄養満点のお料理（離乳食）を食べてすくすく育ってる momo.:*ちゃん～♪♪また近いうちに 遊びに行かせてね～.:*.゜☆ お料理☆大好きな妹は クックパッドでも レシピ公開しているので良かったら是非 のぞいて見て下さいね～♪♪ コチラです＾＾*↓↓↓↓↓↓↓↓ 桃のやさしい薫り ひなまつりメニューも カワイイ.:*.゜☆そして☆ momo.:*ちゃんも♪♪ ← おばバカ(笑)
2010年03月04日
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これも紅葉？！ ティーツリーとチェリーセージ.:*.゜☆
前回の記事でも書きましたがこの間（2/18）、こちらでも雪が降りました.:*.゜☆この冬に入って３回目の雪・・・だったかな？庭の植物達も 凍える寒さ、ホントにつらそう・・・(｡･´з`･)ｸﾞｽﾝ;↑↑ そんな日の 我が家の花壇。。。 ２本のティーツリー・レボリューションゴールドは春から秋にかけてはライムグリーンの葉っぱが美しい木なのですが。。。 真冬は ↑↑ こんなふうに黄色味がかり葉先は茶色っぽくなってしまってます(＞人＜;) これって 紅葉？！ ・・・じゃ ないですよね＾＾； この木は 前年の冬に 初めて外で越冬したんですが、その時もかなり葉っぱが枯れ落ちてしまって。。。(＞人＜;) 調べてみたところ、越冬できずに 枯れてしまう事もしばしばあるそうなので とても心配したんです・・・ 今年も 同じ状態なので・・・なんとか この寒さを乗り切って２回目の越冬してくれるといいな。。。(ｕωｕ人).:*. ｡.:*･ﾟ☆.｡.:*｡.:*･ﾟ☆.｡.:* そして チェリーセージ.:*.゜☆去年の秋に 引越しした時には日当たりが良い場所だ と思ってたのに・・・冬になると この場所、 実は とっても日当たりが悪かったんです・・・(￣Д￣;)ガ‐ン他の鉢植えの子たちは 移動したのですが地植えのチェリーセージは 無理なので、この場所で 頑張ってもらってるの・・・(｡･´з`･) そのせいでしょうか？今年に入って 霜が降りると・・・葉っぱが こんな色になってしまいました・・・(＞人＜;) それから。寄せ植えのサザンクロスも 紅葉？！ してます。 一緒に 寄せ植えしてる アイビーまで 茶色っぽくなってる・・・＾＾； サザンクロスはね、葉っぱは紅葉してるのに何故か 花がまだ 付いてるんですよ。。。↑↑ ドライフラワー？？！！ ・・・にしては ずいぶんと瑞々しいので・・・ なんか フシギなんですよね～＾＾； ３月に入ったというのに今日は 雨まじりで寒い１日です(＞人＜;) でも・・・もうチョッとで あたたかい春が やってくるはず・・・ あたたかい日差しの中で草木たちも 早く ノビノビできるといいね.:*.゜☆
2010年03月02日
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