空飛ぶ花屋「タンポポ」の諸国漫遊記！一巻

シリーズを想定して、

以前のＵＰで 「Ｖｏｌ，1」 と書いたのに、

ずぅーっと放ったらかしだった、

「どんなもんだいタイ屋台！」

を久し振りに！

タイといえば「えび！」

トムヤム・クンでも有名な

「クン」はエビの意！

この春雨と野菜を一緒に炒めた

殻付きのえび！

一回、高温の油でパリパリに揚げてある！

それを他の具材と一緒に炒めてあるので、

殻まで美味しく食べられるし、

「えび好き」にはたまらない逸品！

ビールにもぴったり！

トムヤムのスープに、

何を入れるか？

タイのレストランでよく訊かれるＱだ！

鶏肉だったら「トムヤムガイ」

魚だったら「トムヤムプラー」

そして、

えびの場合が「トムヤムクン」

そのトムヤム！

使うハーブや香辛料は、

ほぼ同じ組み合わせなんです！

市場に行くと、

こんな便利なセットも売っている！

これは、レモングラス、ウコン、

唐辛子などなど、

数種の材料をセット売りしているもの！

沢山、作りたい人は、

数束買ってもＯＫ！

これで、あなたも自家製「トムヤム」が、

作れるかなぁ？？？

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ではまた！

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