ポン酒日記

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kou1504

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2007年01月12日

ピーク

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現在、忙しさのピークを迎えてます。
年が明けてから、普通酒、本醸造、純米、大吟醸と
同時進行で仕込んでます。
合間合間に隙をみて、ちょっとずつ睡眠をとる生活が続いてます。

おかげさまで去年の１２月搾った純米吟醸は
次の新酒が出る前にすでに無くなりそうです。

どんなに忙しくても、うまい酒さえできれば
簡単に吹き飛びます。
次のお酒が出来るが楽しみだな～。^^

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