マダムちかみぃのスピリチュアル起業日記！

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2008年01月14日

こんな白菜料理も素敵☆

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テーマ：今夜のばんごはん(52482)

カテゴリ：その他（趣味・健康・スポーツ・ペット等）

おはようございま～す

な～んだか静な朝だな～と思ったら今日はまだ連休中なんですね。

ダーリンとちかみぃはずっと自動車製造業で仕事している（わたしは「た」と過去形）ため、

祝日という感覚がないんですね～。

ということで、ちかみぃ家ではいつもどおりの平日がスタートしています。

先週実家に立ち寄ったとき、父からたくさん野菜をもらい（兼業農家なのです）、

何の料理をしようかな～と考えていました。

もらった野菜：　白菜・大根・にんじん・小松菜・ほうれんそう・ねぎ

白菜なんてあまりにも大きすぎて半分に切ってもらいましたよ。それでも普通の白菜１個の

大きさはあるんですよぉ。ありがて～

大根もべらぼうにおっきい。←これはおでんにしました。（おでん大好きっ）

これらをできるだけたくさん消費できる料理・・・

・・・

やっぱり鍋ですよね～。

ってことで、作ったのがこちら↓

ぶりしゃぶ☆ ←最近やたらと宣伝していて気になってた１品、とダーリンが決定

白菜を消費しなければっ！という脅迫（？）観念から白菜てんこもりでーす。

ぶりの切り身は５ミリ程度の厚さが基本らしいです。

ぶり以外の中身：　白菜（もちろんっ！）、にんじん、水菜、長ねぎ、しいたけ、えのき

これに、薬味として大根おろしと万能ねぎ。

これらを「ミツカンかおりの蔵　丸搾りゆず」につけていただきました～

昆布だしだけでじゅうぶんおいしいのですが、魚の臭いが気になる人は料理酒を加えるといいみたい！

最近、塩と胡椒をふって焼いたぶりを食べるのがブームだったちかみぃ家ですが、

野菜がいっぱい食べれるし、『ぶりしゃぶ☆』もなかなかヒットでした！

みなさま、この冬に１度お試しあれ！