香港発 082惣菜有限公司社長の日報 Ver.2　

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2007年11月28日

ビール、餃子、ラーメン。を注文します。
普通日本人だったら、ビールコップ１杯程度飲んだ頃に熱々餃子。締めでラーメンの順ですよね。香港は本当にお酒を呑む人が少なくて、お酒のつまみに何々という食習慣、感覚が全く無い。上記の３品を１回で注文すると、

１．最初はビール。これはいいのですが勝手に店員が注ぎ足しに来る。(上からビール追加するとビール不味くなるしすぐぬるくなるでしょ！）早く片付けるが為。

２．ここです。ラーメンが来ます。(ラーメンがつまみ。。。か！）

３．ビール腹にラーメン。もーいい状態のときに餃子の到着。(要は餃子よりもラーメンのほうが早くできるから）

お客が如何食べたいかなんかは関係ないし、気にする必要もない。店のオペレーションが最優先。これから香港駐在で｢餃子でビールをグイーと飲んで、らーめんでも｣と考えられたお父さんは気をつけて。

１．｢餃子１人前、１つ　以上｣で注文をまず切る。
２．餃子が着いた時に｢やっぱビール飲む｣と注文。
３．まだ足りないからと言って｢ラーメン｣を注文。

絶対に１品ごとに注文を切る事が大切。ちなみにDOMONは大丈夫ですのでご安心を。

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