2006.03.13
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10428)
カテゴリ： お菓子・パン・パスタ
最近、なんかふくらみが足りないシフォンケーキ。
春なんだから、もっと膨らんでくれてもいいのに。
そういえばいつもいろいろと混ぜ物するから良くないのかも、と思い、めちゃくちゃ久しぶりにプレーンなシフォンを焼いてみました。
手順も基本に戻って、丁寧にやってみました。
でも子供が邪魔するので、やっぱり随所に手抜きは散りばめられています。
で、焼きあがったのはこれ↓
結果、膨らみました。
まあ満足できるふくらみです。
やっぱり膨らむんじゃん。
混ぜ物がアカンかったのね。
今回はふわーっと膨らんで、綿菓子のようにフワフワに仕上がりました（言い過ぎ）。
あれ、でもこんなに柔らかかったっけな？
何が正解なのか、わからなくなってきました。
たまには、店でシフォン買ってきて食ってみたいです。
通販で買ってみようかな・・・
やっぱり紅茶のシフォンですね
ボリュームあってもカロリー低いんですよ実は
これも美味しそう～
抹茶もいいなー
残った卵黄を使って、カスタードソースを作ってみました。
でも加熱しすぎて、カスタードクリームみたいになってしまいました。
まあこれはこれで美味しいですけど。
目分量で入れたグランマルニエが程よく効いてました。
ではごきげんよう。
春なんだから、もっと膨らんでくれてもいいのに。
そういえばいつもいろいろと混ぜ物するから良くないのかも、と思い、めちゃくちゃ久しぶりにプレーンなシフォンを焼いてみました。
手順も基本に戻って、丁寧にやってみました。
でも子供が邪魔するので、やっぱり随所に手抜きは散りばめられています。
で、焼きあがったのはこれ↓
結果、膨らみました。
まあ満足できるふくらみです。
やっぱり膨らむんじゃん。
混ぜ物がアカンかったのね。
今回はふわーっと膨らんで、綿菓子のようにフワフワに仕上がりました（言い過ぎ）。
あれ、でもこんなに柔らかかったっけな？
何が正解なのか、わからなくなってきました。
たまには、店でシフォン買ってきて食ってみたいです。
通販で買ってみようかな・・・
やっぱり紅茶のシフォンですね
ボリュームあってもカロリー低いんですよ実は
これも美味しそう～
抹茶もいいなー残った卵黄を使って、カスタードソースを作ってみました。
でも加熱しすぎて、カスタードクリームみたいになってしまいました。
まあこれはこれで美味しいですけど。
目分量で入れたグランマルニエが程よく効いてました。
ではごきげんよう。
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